今日はパン日和

おやつ用に抹茶入りのクレープ生地にフルーツと餡子を入れて黒蜜をかけた和風ガレット♪

クレープ焼いたのはこの時以来、久しぶりに焼きました　＾＾

焼き上がった抹茶クレープ、２０センチくらいの大きさで５枚焼けます。

生クリーム好きな方は、焼いた生地の上にクリームをおき餡子をのせてクルクル巻いて食べても♪

いつもは薄力粉入れて焼くのですが、今回は強力粉を使ってもっちりした食感にしました。

冷蔵庫にあったバナナやリンゴ、イチゴ、そして餡子ものせて♪

食べる時に黒蜜をかけていただきました、イメージはあんみつ風？

もちっとした生地とも合って美味しかったです(*^─^*)

★★★フルーツ入り抹茶の和風ガレット♪★★★

★材料　　５枚分

・強力粉（薄力粉でも）　・・・　５０ｇ

・抹茶　・・・　２ｇ

・お砂糖　・・・　大さじ１

・牛乳　・・・　１２０ｃｃ

・無塩バター　・・・　１０ｇ（溶かしておく）

・卵　・・・　１個

・餡子　・・・　適量

・お好みのカットフルーツ　・・・　適量

・黒蜜　・・・　適量

★作り方

１、ボールに強力粉と抹茶、お砂糖を入れて泡だて器で混ぜその中に卵と牛乳少し

　　入れてよく混ぜ残りの牛乳を少しずつ加えてダマがなくなるまで混ぜます。

２、１に溶かしバターも入れて混ぜたら一度ザルで濾し冷蔵庫に入れて１時間くらい休ませます。

３、フライパンを中火で温めて油を薄く塗り（テフロンならいりません）濡れ布巾の上で

　　少し冷ましてからお玉軽く１杯分を流し入れ薄焼き卵の要領で全体に広げながら

　　弱火で約１分くらい焼き、裏返してから１０秒くらい焼いてお皿に取り冷まします。

４、３にカットフルーツ、餡子をおいて四隅を折り返し黒蜜をかけます。

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