今日はパン日和

菜の花とアンチョビの和風パスタ♪



朝食はパン食が多いですが、仕事の休みのランチは麺類とかも食べてます。

パスタは久しぶり♪

さっと塩茹でしておいた菜の花とアンチョビも加えて仕上げにおしょう油を少し、

食べる直前に振りかけたかつお節で和風な感じになってます♪





そして庭に来た訪問者のヒヨドリちゃん♪

こちらを向いた時にパチリ。

私が食べようと思って買ったデコポンを旦那が置いたようで、すべて食べ終えて去って行きました。



★★★菜の花とアンチョビの和風パスタ♪★★★

★★材料★★　　ひとり分
a パスタ　・・・・　８０ｇ
a お塩　・・・・　大さじ１
・アンチョビフィレ　・・・・　２～３枚（細かく切っておく）
・ニンニク　・・・・　1/2かけ（みじん切り）
・赤唐辛子　・・・・　１本（輪切りにしておく）
・菜の花　・・・・　1/2束（さっと塩茹でしておく）
・おしょう油　・・・・　小さじ１
・オリーブオイル　・・・・　大さじ２
・パスタの茹で汁　・・・・　大さじ２
・塩、こしょう　・・・・　少々
・かつお節　・・・・　１パック

★★作り方★★
１鍋にたっぷりのお湯を沸かしaを入れて茹でザルにあけておく。
２１のパスタの茹で上がる２，３分前にフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
   弱火にかけ香りが立ったら火を強めアンチョビ、唐辛子、菜の花の順に入れて炒めパスタと
　パスタの茹で汁も加えて塩、こしょうして最後に鍋肌からおしょう油を回しいれて仕上げ、
　食べる直前にかつお節を振りかけて頂きます。