2022/11/27(日)20:00
御菓子司 梅のや「麩まんじゅう」「草もち」(愛知県江南市)
御菓子司 梅のやさんのおまんじゅう。
「麩まんじゅう」と「草もち」です。「麩まんじゅう」、山帰来の葉っぱの香りが強くとても風味がよいです。ふわふわ&やわらか食感にうっとりします。もう少し餡の主張があるとうれしいなぁ、なんて。「草もち」は口に入れると濃いよもぎのお味と香りで贅沢です。
お餅も中の粒あんもとっても甘いです。お餅が柔らかく、でも原材料名はコシヒカリ米とあり、お米でこんなに柔らかく仕上がる??とびっくり。おひさしぶりの和菓子、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。御菓子司 梅のや住所:愛知県江南市尾崎町桐野20
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