もち小麦粉でポンデケージョ

ポンデケージョを作る目的で買ったもち小麦粉 なかなか使い出がいいのでもうひと袋買おうとスーパーに行ったら なかった・・・ 調べてみたらもう製造中止なんだそう そういえば小麦粉の割に開封前賞味期限が短かった。 ざんね～～ん、せっかくいい粉を見つけたと思ったのに～。 ポンデケージョを作ってみました。 これもくるみゆべし同様いくらでも食べられる。 危険危険、糖質摂りすぎ・・・ もち小麦粉は白玉粉やもち粉でもできると思うので 覚書を書いておこう。 全部パルメザンチーズにしないのは単価が高くなりそうだから。 材料　16個分 もち小麦粉　160g 玉子　1個 牛乳　100㏄ 塩　小さじ1／3 オリーブオイル　20g シュレッドチーズ　50g パルメザンチーズ　30g 作り方 １　玉子と牛乳をボールに入れ溶きほぐす。 ２　1にもち小麦粉と塩を入れ、よく混ぜる。 ３　２にシュレッドチーズ、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ 　　混ぜ合わせる。 ４　天板にオーブンシートを敷き、お団子を作る要領で 　　丸めて16個分置いていく ５　180度に熱したオーブンで20分焼く。 発酵もいらないし、混ぜるだけ簡単、そしておいしい。 ベーキングパウダーを入れたり、牛乳を温めたりするやり方もあるようだけど、 色々省いてます。 外はかりっと中はもっちり、おいしい～～ ボケてる レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 〈100名様募集の大量モニター！〉夏に大活躍♪「焙焼本かつおつゆ500ml」＆「焙焼あごだしつゆ500ml」焙焼つゆ2本セット！！