kozakanaのクッキングスタイル

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  ようやく鍋！

  鍋の季節がやってきた～～と思ったのもつかの間また暑い💦今年は本当に異常だ一昨日は寒いくらいだったからこのまま秋かと思ったんですけどね。その一昨日鍋にしました。ありがたいことに白菜も安かったし…フーディストアワード2023　レシピブログ＆にんべんのコラボ広告に参加しています。モニタープレゼントしていただいたのはにんべん　あとのせ鰹節が香る鍋つゆ〈アサリの旨み〉〈トマトの旨み〉〈魚介の旨み〉3種です。この中から冷凍庫に鱈の切り身があったのでにんべんあとのせ鰹節が香る鍋つゆ〈魚介の旨み〉を使わせていただきました。じっくりと日数をかけて丁寧に仕上げられた鰹節だけが本枯鰹節と名乗ることができるそうです。香り高きこの鰹節を食べる寸前にふわっとかけて香りを楽しみながらいただく。なかなか情緒ある食べ方です。我が家はバクバク食べない家族なので二人分1回分で間に合います。材料3人分にんべん　あとのせ鰹節が香る鍋つゆ1回分水400ｍｌ白菜1/8玉　にら一束、しめじ1パック、かぼちゃ1/8玉長ネギ1/2本、タラ切り身3切れ。チルドうどん1玉　味噌大さじ1作り方１　野菜は食べやすい大きさに切ったりほぐしたり（しめじ）する。２　鍋によく振った鍋つゆと水を入れ、具材を入れて煮込むだけ。３　食べる寸前に本枯鰹節一袋を乗せる。４　一通りの食材を食べたらうどんと味噌をたして味変うどんは鍋の〆という感じではないです。ご飯も添えながらですから。うどんも食べ終わったら自分のご飯にそのおつゆに入れて食べます。これがうまい！！更にほんの少し残ったおつゆとほんの少しの具材を取っておいて翌日の朝のお味噌汁に入れる。最後の1滴まで楽しみます魚介の出汁も入ってるしおいしいお味噌汁になります。フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテストレシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2023.09.26

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  茄子とモッツアレラのパスタ　GABANプロブレンドスパイスで

  いつもトマトソースを作るとき、にんにく、コンソメ、塩胡椒などを使いますが、モニタープレゼントしていただいたお手軽調味料「GABANプロブレンドスパイス」は旨み成分、塩分、風味などおいしく配合されたスパイスです。そのためこれ一つで他の味付けはいらないんじゃないかと思い試してみました。茄子とモッツァレラチーズはパスタを作るうえでの黄金コンビです。おいしかったです～～盛り付けが下手ですが、フォークですくった時のチーズがびよ～～んと伸びる感じがたまりません。材料　3人分玉ねぎ大き目1/2個茄子1個トマト缶1缶（400g）トマトケチャップ大さじ2GABANプロブレンドスパイス適宜（15振りくらい？）モッツァレラチーズ1パックオリーブオイル大さじ2パスタ　240g（このほかにもパン類と一緒に食べるので麺の量は一人80g）ドライパセリ適宜作り方１　26㎝フライパンに3センチほどの水と小さじ1／2の塩（分量外）を入れ　　火にかけて沸騰したらパスタを半分に折ってゆでる。　　（水分がなくなる頃に茹で上がります。麺が硬ければお湯を足してもOK）２　玉ねぎはスライスし、茄子は半分に切って斜め切りにする。３　フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを入れて　　GABANプロブレンドスパイスを振る。４　茄子を足してしんなりするまで炒める。５　トマト缶を入れ、ケチャップを入れ、5分ほど煮込み、モッツアレラチーズを　　ちぎって加える。６　1で茹で上がった麺を5に入れて和え、　　お皿に盛って上にGABANプロブレンドスパイスをひと振りと　　ドライパセリをかける。お手軽調味料で簡単料理レシピ  スパイスレシピ検索「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています。　　レシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2023.03.06

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  簡単パエリアと白ワイン

  「サントリー×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています。モニタープレゼントしていただいた「バロン ド レスタック」ワインを堪能しています。夫が…ですが。今回は白ワイン辛口です。白ワインを選ぶときはいつも辛口です。良かった！！辛口だけれどバニラの香りと書かれている通り柔らかいソフトな香りがします。今回の煮込み料理はパエリアです。クリスマスですもんとはいってもサフランはお高いしスパイスを揃えるとその後期限切れまで使うこともなさそうなんです。ですので、便利なシーズニングスパイスを使って簡単に作るのがベストチョイスサフランも入っているけど、着色料としてターメリックやくちなしみたいです。材料　26㎝鉄フライパン、3～4人分鶏もも肉200g程度、オリーブオイル大さじ1にんにくひとかけ、玉ねぎ1／2玉、ピーマン1個、トマト1／2個洗って水を切った米2合水４００ｃｃ、シーズニングスパイス「パエリア」2人分×２バロン　ド　レスタック　ボルドーブラン白　大さじ2ムール貝適宜、下処理済みスルメイカ1尾パプリカ赤・黄各1／2個、ブロッコリー小房2つ、レモン1個作り方１　フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつけ、一口大に切った鶏もも肉の　　皮目を下にして皮面だけこんがりと色を付け取り出す。２　肉を焼いている間に、にんにく、玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、　　トマトは2センチ角に切る。３　１のフライパンで２を水分が飛ぶまでしっかり炒める。４　3に米を入れて油をなじませた後、水とパエリアの素とワインを入れて　　軽くかき混ぜる。５　1の鶏もも肉、ムール貝、スルメイカの輪切りを均一に入れて、蓋をして　　15分煮込む。６　細切りにしたパプリカ、食べやすい大きさに割いたブロッコリー、　　レモンの櫛切りを乗せ終わったら火を消して蓋をして10分蒸らす。樽熟ボルドーワインにぴったりな煮込み料理レシピ「バロン ド レスタックとマリアージュする煮込み料理」モニター参加中】レシピブログに参加中♪にほんブログ村ケーキがね～～失敗続きです。スポンジがうまくできず、（言い訳をするならばイブ前日にシュトーレンと並行して作っていたのでだんだん面倒な気分で作ったからかもしれない）でも生クリームやイチゴは用意していたので仕方ない市販のスポンジを買ってきました。そして生クリームも失敗です。泡立てすぎてぼそぼそになってしまいました。でも味は良くて、クリームの甘み、ラム酒の香り、苺がおいしく好評身内で食べるのだからまぁいいかって感じです。パエリア、カマンベールアヒージョ（これもシーズニングスパイスを使いました）牛肉バター醤油焼き、サラダ、味つけゆで卵、フルーツポンチ、そしてバロン　ド　レスタック　ボルドーブラン白　が今年のイブメニューでした。

  2022.12.25

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  フーディストアワード2022　キュキュットお助け洗剤

  今年も参加です。各メーカーさんとフーディストパークとのコラボ広告企画嬉しくなる品々がモニター品として届きました。楽しみながらレポートをしていきたいと思います。まず最初に使ってみたのは、キュキュット左側商品キュキュットつけおき粉末。五徳汚いな～～、今日はさすがに洗うか～～と思った時にあっ！そうだ、粉末のが届いてたけど、それは食器だけで五徳は使えるのかな？とまだ段ボール箱に入っていた洗剤を取り出してみると、おぉ～～五徳と書いてある～～～さっそく使ってみました。うぅ～～～きたない５Lのお水にキャップ1杯となってます。洗い桶はちょうど5リットル。水を入れてから、あっ！もしかして熱いお湯の方がいいのかな？とも思いましたがまずは今の時期のぬるめの常温水でやってみることにする。（後からボトルに裏書されている説明をよく見ると　40度程度のぬるま湯が効果的と書かれていた）2時間から4時間のつけおき。仕事時間の関係で3時間のつけおきにしました。黒い汚れがぷかぷか浮いてます。引き揚げた五徳（左）を指でこすっただけでほろほろっと取れる汚れこれは気持ちがいい！ただしその汚れは前回の洗浄後についた汚れだと思う。金たわしでこすってもなかなか取れなくてまぁいいかで残しておいた汚れは、さらに熱を加えてることによって取りずらくなってます。そこはやっぱり金たわしの登場。（ボトルの裏書にはスポンジで撫で洗いしてくださいと書いてますが…）前回あきらめていた汚れ、ごしごしこすると意外ときれいに取れました気分良くまた料理が作れます。が・・・その日の料理は油パチパチはねて、またまたひどく汚しました。でも、せっかく洗ったのだから入念に拭き掃除。（これを毎回すれば汚くなることも少ないのにと思いながら）つけおき粉末は使えないものもあるので、裏書をよく読みながら使っていきたいと思います。（鉄・銅・真鍮・亜鉛鋼板・銀食器・金線・銀線入りの食器換気扇などのモーター部などなど）まずは今後五徳はこの洗剤に任せます。いい商品ですフーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテストレシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2022.09.25

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  ホタテといんげんのバター焼き

  JAおきなわ＆レシピブログコラボの沖縄県産いんげんのモニターに当選しましたありがとうございます。今朝早く届いた沢山の新鮮ないんげんにテンション上がりまくりですさっそく朝食に使いました。それほど早くに届きましたホタテ貝柱の冷凍があったのでこれはバター焼きでしょ～～レシピ1番乗りをめざして・・・材料3人分沖縄県産いんげん15本さつま揚げ1袋（6枚入り）ホタテ貝柱５個バター５ｇ砂糖小さじ1醤油小さじ2作り方１　いんげんを斜め薄切りにする。さつま揚げを細切りにする。２　フライパンにバターを溶かし、1を入れインゲンが柔らかくなるまで　　炒める。３　ホタテ貝柱を半分の大きさに切り加える。４　砂糖と醤油を入れ味付けする。【レシピブログの沖縄のいんげんで栄養たっぷりおかずモニター参加中！】レシピブログに参加中♪にほんブログ村今日会うお友達3人にさっそく袋詰めして渡す予定です。残りはすぐ使う予定を袋詰め、ちょっと後に使う予定を新聞紙にくるみもっと後に使う予定を洗って水分をとって冷凍保存。長く楽しめそうです

  2022.01.20

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  豚バラとピーマン炒め　　映画万引き家族

  ピーマンを大量に仕入れてきました。スーパー開店日は心躍る破格値にニンマリします。お店のお兄さんがこれで100円と手渡されたピーマン受け取ったら、更におまけと3、4個増やしてくれましたこれは安すぎます。今日から早速ピーマン攻めと行きましょう〈豚バラとピーマン炒め〉材料　3人分豚バラ肉250ｇ、ピーマン5個、もやし1袋、下味用調味料　酒・醤油・片栗粉各大さじ1、GABANあらびきガーリック6振り味付け調味料　酒・醤油・砂糖・オイスターソース各大さじ1、ごま油大さじ1後振り用GABANあらびきガーリック　適宜　作り方１　豚バラ肉、ピーマンは細切りにする。２　豚バラ肉に下味用の調味料を加え混ぜる。３　フライパンにごま油を熱し、2を炒め、肉の色が変わったらお皿にとり置く。４　3のフライパンにピーマンともやしを入れ炒め、味付け用調味料を加え　　3の豚バラ肉を戻し炒める。５　お皿に盛ってGABANあらびきガーリックを振る。スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索レシピブログに参加中♪にほんブログ村今日はあいにくの天気でしたが、お友達と「万引き家族」を観てきました。平日のお昼　映画館の年齢層は私たち以上のご年配でいっぱいでした。色々思うことがありますが、感想はやめておきます。その帰りスーパーに寄ったわけです。積んだ自転車のハンドルが取られそうな重さでしたよろよろしながら帰ってきました。ピーマンのほかにもたくさん詰め放題を買い込みました。収納が大変。こういう時にもう1台冷凍庫が欲しいのだわぁ～～パンパンで引き出しを開けるのが大変なほどです。【第4回】富士オイスターソースを使ったレシピ大募集★40名ブログモニター富士食品工業株式会社

  2018.06.15

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  できれば使わずに済めばいいのだけれど

  モラタメさんより、キンチョウ　ゴキブリがうごかなくなるスプレーをいただきました。　（ぴっちりラッピングされてたのを写真を撮る前にはがしてしまった💦）コマーシャルをみて、これは素晴らしいアイディアと思ってたものです。ゴキブリは見るのも嫌なのに、ゴキブリ対策グッズには必ずゴキブリの絵が描かれています。そして効用が抜群であることを強調するため、実に仰々しいパッケージであることが多い。今まで缶に直接描かれていたものを、手間をかけ、経費をかけ、はがして使えるようにしてくださったキンチョウさん、素晴らしいシンプルでいいです。でもできれば使わずに済みたい。毎年、1，2回は出てきて大騒ぎするんです。そりゃそりゃ本当に大騒ぎ。一度ゴキブリ退治のスプレーがなく、逃げ回るゴキブリに台所洗剤をそここことなく振りかけて、退治したのはいいけれどそのあとの処理に大変だったことを思い出します。ゴキちゃんもいい迷惑です。人間様に襲い掛かって何しようってわけでもないのに、姿を見られただけであの世行きになるのですから。見ずに退治するよう今の時期にこれらを使い、まずは予防線を張っておきます。そして見かけたなら2秒噴射で速攻駆除。マイナス冷却で行動を停止させ、速攻成分イミプロトリンで驚速ノックダウンというこのスプレーを使ってみたいと思います。​金鳥　コックローチゴキブリがうごかなくなるスプレー　300ml​できれば使わず済めばいいと思うこの夏。でも強い味方ができましたので、心強く思います。最後の処分はいつも通り家族に頼みますレシピブログに参加中♪にほんブログ村以前、モラタメさんで当選した創味シャンタンで中華以外のアレンジレシピフォトコレ投稿キャンペーンに参加したのですが、これまた思わぬプレゼントをいただきました。「モラタメ」思わぬプレゼント第2弾です。大賞3名、優秀賞10名・・・その10名に入れていただき、その商品が届きました。うれしい限りです。昨日のお弁当写真オレンジページに1品弁当というのがあったんです。これはいい！とレシピ通りに作りました。我が家は味が濃い、塩分摂りすぎなのかもしれません。娘はちょうどいい味と言ってましたが、主人には味が薄かったといわれました。年齢的に気を付けなければね～～

  2018.05.30

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  お好み焼き　　香取市佐原散策

  レシピブログモニター参加中でありますが、いただいた商品の５品目が「miwabiまぐろ花毛削り」花削り踊るお好み焼きを作りました。ホットプレートで焼いた最後に花削りをひとつかみふわっとかけると削り節が踊る踊る～～～楽しいです。お好み焼きと一緒に焼きそば。定番ですね。材料　３人分お好み焼きの粉２００ｇ　水３００ｃｃ、卵２個、キャベツ、ちくわ、豚肉、揚げ玉、むきエビ、長ネギ合わせて３００ｇ強。（その倍量を用意して焼きそばに使いました）トッピング　お好み焼きソース、マヨネーズ、紅ショウガ、青のり、miwabi　まぐろ花削り　それぞれ適宜作り方１　キャベツ、長ネギを粗みじん切りにする。ちくわは輪切りにし、　　豚肉は4センチほどの長さに切っておき、揚げ玉、むきエビを　　合わせて300g程度にしておく。２　ボールに水と卵を割り入れほぐし、お好み焼き子を入れて混ぜる。３　2に１を入れてざっくりと混ぜる４　ホットプレートを温め、薄くサラダオイルをひき（分量外）　　お玉でひとすくいずつ（12，3センチ）の種を置き、　　焼き目がついたらひっくり返してお好み焼きソース、マヨネーズ　　青のり、紅しょうがを置き、最後に花削りを置いて　　花削りの踊りを楽しんでから頂く。カツオとまぐろ、実はシーチキンでもその違いはあまりわからずの私の味音痴です。が、おいしいのは確かです。レシピブログに参加中♪にほんブログ村先週の水曜日、めちゃくちゃ寒い日、主人の仕事で千葉県香取市佐原の用事に私も便乗して観光をしてきました。小雨が降り寒い日でしたが、主人の仕事中、観光センターのボランティアの方に説明していただいたり、ぶらぶらと古い蔵を使用して小物の売っているお店を覗いたりして何気に楽しんできました。佐原は北総の小江戸として人気のある所のようです。水運を活用して栄えた町のようで銀行だった三菱館（1914年築）があります。何の知識もないまま行きましたが、江戸時代からの建物が並び、なかなか情緒豊かなところです。七福神のオブジェが所々にあります。日本地図を作った伊能忠敬の旧宅適当に写真を撮ったので全然ちゃんとした写真がありませんもとは書店だった正文堂（1880年築）今は和菓子を売っているお店です。もとは雑貨・荒物屋だった中村屋商店（1855年築）今はニッポニア佐原というホテルのフロントになっています。水曜日はお休みのところがたくさんあり、寒いし平日だしで人はまばら。移動して、香取神宮に向かいました。美しい！瓦屋根ではなくヒノキの樹皮を屋根に使って黒漆を塗っているようでかっこいい～～～そしてほれぼれしたのは苔生した大木樹齢何年なのでしょう。思わぬ観光ができてよかったです。

  2018.05.14

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  春キャベツのポタージュスープ　東京散歩

  我が家の食卓、魚の摂取量が少ない。EPA,DHAはその分他から摂らなければいけません。かけるオイルをいただきました。卓上に置いて映えるボトルです。日曜の朝、春キャベツのポタージュスープを作りました。外葉のほうが色がきれいに仕上がります。春キャベツといえども千切りにしても硬くておいしくない部分ですから一石二鳥です。材料　４人分春キャベツ１５０g、玉ねぎ１００g、水３００㏄、牛乳２００㏄コンソメ２個、スーパーオメガ３オイルEPA&DHA適宜、グラノーラ適宜作り方１　キャベツの葉の芯の固い部分を除き、　　玉ねぎとそれぞれ粗みじん切りにする。２　鍋に１と水とコンソメを入れ、野菜がしんなりするまで煮る。３　２に牛乳を入れ、沸々いってきたら火を止める。４　ブレンダーで攪拌する。５　仕上げにクルトン代わりのグラノーラを乗せ、　　スーパーオメガ３オイルをまわしかける。温かいままでも冷やして冷たいスープとしてもどちらでも好みで。レシピブログに参加中♪にほんブログ村先日のお休みの日久々に都内をあちこち巡ってきました。１日乗車券をフル活用しました。まずは渋谷のNHKスタジオパーク。何かでちらっと見て、西郷どん、半分青いの展示があるということでした。あまちゃん以来、朝ドラを見続けてますから、ランチの予約の時間まであまり時間がないので駆け足でまわってきました。西郷どんの砂のオブジェは４トンの砂が使われているそうですよ。半年ごとに朝ドラは変わりますが、あまちゃんから数々見てきたんだなと時間の速さに改めてびっくりしました。そして民放に出てくる俳優さんはすべてここからメジャーになることもわかりました。あまりドラマを見ない我が家でも、コマーシャルからバラエティから出てくる若手の俳優さんはみんな朝ドラから輩出されている感じですもんね。お天気がよさそうでしたので前日に眺めのよさげなところゼックス愛宕グリーンヒルズを予約しておきました。二人席ですが窓際のいいお席でした。おなかも満足し、次はこれもまたNHK「人体」で影響を受けて上野国立科学博物館の人体展へ向かいました。写真は最後のコーナータモリさんのブロックまで禁止ですと言われました。本物の臓器の展示などがありましたが、見てもそんなに…できればどのくらいの大きさで、重さで・・と手で持って感じることのできる模型があったらよかったのに～～と思いました。せっかく上野まで来たから浅草であんみつでも食べようということになって３駅くらいの移動で浅草へ・・・何十年ぶりかで行きました。外国人ばかりです。梅園（うめぞの）という甘味処で白玉あんみつをいただきました。意外に若い人が入ってます。そして帰ろうか…なのですが、そうだ！日比谷ミッドタウンものぞいて来ようとみるだけ～～～の覗き見隊です。この時の時間はもう８時になっていたのですが、ちょうどその時間に女の子のオブジェが浮き上がってドライアイスのけむが出て来るところを見ることができました。「シンボルオブジェ Flora(フローラ)現代美術作家ヤノベケンジによる、高さ約4mの少女「Flora」がフェスティバルのシンボルオブジェ」だそうです。歩きました～～でも帰っても結構元気が残ってました。夕食はちよだ鮨の割引お寿司でした

  2018.05.02

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  揚げナスとトマトのシュレッドビーフサラダ

  使いやすい乗っけるだけシュレッドビーフでサラダを作りました。使ったのは昨日に続き日本ハムミートデコレ切り落としシュレッドビーフミートデコレシリーズにはシュレッドビーフのほかにもサラダ用に使えるおいしそうなものがあります。今回は揚げナスとトマトを組み合わせて、シュレッドビーフを乗せてみました。材料4人分茄子　4本、トマト2個、シュレッドビーフ1／2パック、大葉3枚揚げ油　適宜ドレッシング　醤油・酢・ごま油・すりごま各大さじ1.5、砂糖大さじ3／4作り方１　茄子を乱切りにし、素揚げする。２　トマトを一口大に切り、大葉は千切りにする。３　調味料を合わせてドレッシングを作る。４　お皿に熱を取った茄子とトマトを合わせ、シュレッドビーフを乗せ　　大葉を乗せて食べる寸前にドレッシングをかける。レシピブログに参加中♪にほんブログ村この二日間のお弁当ゴールデンウイーク今年は週2回の仕事で余裕があるシフトです。何しようかなぁ～～いざ出かけようとすると元来の出不精で考えるだけで面倒になっちゃうのよね。どこも混んでるしすぐ疲れるし、暑さにも弱いし。昨日は朝30分くらい歩いて6000歩を超えたけど今日は700歩だって。なんてこったい。1万歩歩かなきゃなのにね。

  2018.04.25

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  ナポリタン焼きそば

  ​お手軽お一人ランチです。味付けはこれ一つキッコーマン食品 デルモンテ 基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプ 200g E533082H【納期目安：1週間】​ナポリタンスパゲティにしようと冷蔵庫を見たら、残った焼きそば麺一つ。これは食べてしまわなければと、パスタを焼きそばに変えナポリタン焼きそばにしてしまいました。これはこれでありしっかり味で旨い材料　一人分焼きそば麺　1玉キャベツの葉　1枚、玉ねぎ　1／4個、パプリカ　1／4個、あらびきウインナー　1本、デルモンテ基本の完熟トマト・ソース濃縮タイプ　大さじ2.5サラダオイル　小さじ2作り方１　玉ねぎはスライス、キャベツは外葉で硬めだったの千切り、　　パプリカ拍子切り、ウインナーは斜め薄切りにする。２　フライパンに油をひき、野菜・ウインナーをいためる。３　麺をほぐしながら加え、トマトソースを入れ全体が絡まったら　　器に盛りパルメザンチーズをかける。時短！簡単！トマト料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村寒いですね～～ダウンベストを家でも着て、更にストーブも付けてます　でも週末は２９度？真夏日です。極端ですよね～この二日間のお弁当お友達から筍いただきました～～～しかも下茹でしてくれてます。うれし～～～い筑前煮を作り、筍ご飯を作りました。木の芽がないのが残念ですが…ぎっしり詰め込んでごちゃついてます

  2018.04.18

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  みかんピール

  友達の友達宅でなっているみかんをおすそ分けしてもらい、夏みかんピールを作りました。お砂糖さえあればできるのですが、手間がかかるんですよね。でも作った後、やっぱりこれは宝物だわ♪と思うのです。柑橘系のクッキーやケーキ、好きですから～～材料夏みかんの皮　4個分砂糖200g水150㏄グラニュー糖適宜作り方１　夏みかんを4等分に皮をむき一晩水につける。２　白い綿の部分をスプーンでこそげ落とす。（苦みが少なくなる）３　圧力鍋に皮とかぶるくらいの水（分量外）を入れ、火をつけ、　　圧力がかかって弁が閉まったら火を消し、圧力が下がるまで待つ４　蓋を開け、水（分量外）の入ったボールに取り出す。　　これを3回行う。５　好みの太さに千切りにし、鍋に入れ、水150㏄と砂糖半量を入れて　　煮る。６　ある程度煮詰まってきたらもう半量の砂糖を入れ、　　濃い色に色づくまで煮詰める。７　オーブンペーパーに取り出し、数時間乾燥させて、　　最後にグラニュー糖をまぶす。長さをそろえてカットした余りと煮崩れした分はみじん切りにし、お菓子用としました。これにはグラニュー糖はまぶしません。白い綿を取るのが結構大変です。1日水につけてふやかしても指が痛くなってしまいました。でもそのおかげで美味しいミカンピールができるのです。もしかしたら1度目に茹でた後にワタを落とした方がよかったかなぁ～？レシピブログに参加中♪にほんブログ村河津桜が近くのマンションでも咲いていました。ちょっと前に撮ったので、今はもうすでに緑の葉っぱが多くなってきました。花の命は短いわぁ～～

  2018.03.11

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  あけましておめでとうございます。

  お友達が作ってくれたお正月花もう何年続いているでしょう。何個も作っていて、暮れのご挨拶かたがたいただきに伺うとご近所さんが集まってまた井戸端会議となります。楽しいんだなこれがお正月直前まで今年は作らないよといいつつ、でもやっぱり・・・と休み休みちょこちょこ作っていたらお正月らしくなっちゃいましたお重には詰めません。一口ずつ並べて終わりです。たっくさん並べるとみんな残しちゃうんです。栗きんとんは、クリスマスに作って残りを冷凍しておいたマロンクリームを絞って、モンブラン風にしました。なかなか好評でした。お煮しめは大みそかにすき焼きと一緒に一つ食べ、一つは元旦に。でもその時は全く手を付けず、みんなおなか一杯。薄味で作ったので、今日、すき焼きのたれを足して濃いめにして食べつくしました。冷蔵庫の庫内も少し落ち着いてきました。お客様がいらっしゃるおうちは大変ですよね。我が家はそういう方が今のところいないので楽ですが、4人分の食卓だけで四苦八苦だわやっぱりもうやめたい母が送ってくれた白菜漬けとごはんとお味噌汁があればそれでいいわぁ～～母が作った昆布巻き、（かまぼこの横）80過ぎてもまだ、料理本を見て作ったという、その意欲に感服です。レシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2018.01.02

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  クリスマスはいろいろ手抜きで。

  一応クリスチャンなので、ミサにあずかります。なので何かと忙しい。帰りにチキンを買ってかなきゃというと、レッグはいらないそれなら唐揚げのほうがいいと夫がいうので、唐揚げ専門店で買ってきてもらいました。あとはパエリア具材のセットを買い、簡単に仕上げます。レシピブログさんからのカラフルペパーを使ってみたくて、鯛のお刺身を買ってきました。カルパッチョです。ルッコラ、１００均で買ってきた種で、なかなか重宝してます。今サラダ類が高いので、何を作っても育たせるのが苦手な私でも、育ったという満足感もあって、うれしいのです。材料　3人分鯛のお刺身10切分、アーリーレッド1／8玉ルッコラ　適宜、葉付きラディッシュ3個、オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、しょうゆ小さじ1オリゴ糖小さじ1、GABANカラフルペパー適宜人参千切りはお刺身についてました。作り方１　アーリーレッドを薄切りにして水にさらしておく２　お皿に水分を切った1を乗せ、鯛のお刺身を乗せ、　　ルッコラ、ラディッシュを真ん中に配置する。３　オリーブオイル、レモン汁、しょうゆ、オリゴ糖を混ぜ　　2にかけて、GABANカラフルペパーをふる。プレジデントカマンベールもこの日のために1個残しておいたのでリッツと舞茸のブランデーバターソテーを添えていただきました。今年のクリスマスはこんな感じです。年末年始のおもてなし料理レシピ  スパイスレシピ検索レシピブログに参加中♪にほんブログ村今日で今年のバイトは終わります。年始が早いのですけれど、ほっと一息。家のことしなくちゃね。

  2017.12.25

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  ミッドタウンイルミネーション

  忘年会どこでやろうか～～ミッドタウンのイルミを見てみたいじゃあ、そうしよ！ってことでいつもの仲間で遅いランチ＆イルミ見学と相成りました。お友達に教えてもらった乃木坂のベンツレストラン　アップステアーズでランチ。これがとっても良かった店員さんも気持ちの良い対応で、にこやかに親切に、どの人も感じのいい方ばかりでした。買えはしないけどベンツというのがいい響きじゃありませんか～～心地いい空間でした。その高級感とは裏腹にお食事はリーズナブルです。ランチはパスタとスープと飲み物で1000円くらいで提供しています。私たちはサラダとデザートが付いた1680円のをチョイス。パスタは１／２、ピザは1／4ずつ2種類です。楽しいおしゃべりをした後イルミネーション点灯時間までまだ間があるので、ミッドタウンをふらふら・・・サンタで作られたツリーがかわいい。時間になってイルミネーションを見ますが、あっ、意外とこんなもん？という感じでした。上から見るか下から見るかで迷って、やっぱり下まで行ってみたほうがよかったみたい。写真のスペックが悪く、きれいに撮れません。一通り見終わって帰りがけ、またベンツカフェのクリスマスツリーで寄り道。すると写真撮りましょうか？と寄ってきてくれて、よかったら試乗しませんか？って買わないよ！買えないよと言うけれど、興味はある～～イルミネーションの街をドライブしてくれるという。3人までで20分くらいのドライブなので、二人試乗、二人ベンツカフェでおしゃべり。私はおしゃべり組。二人興奮冷めやらぬ感じで戻って、アンケートに答えてるとコーヒーとクッキーをサービスしてくれました。私も座席に座らせていただきました3000万円のベンツです。くつろぎ空間でした～上を見上げるとベンツマークのオブジェです。楽しい1日でした。レシピブログに参加中♪にほんブログ村今日はランチ帰りにこんなお花屋さんあったんだね？と寄り道してると今月末で閉店するという。行くはずだったランチのお店ももうなかったし、なかなかお店経営も難しいです。スワッグという花材を束ねて吊り下げて飾るタイプのクリスマス飾りに変わってきているらしく、レクチャーを受け、ほぼ言われたとおりに束ねただけのスワッグ（壁飾り）を玄関に飾りました。これで848円です。松ぼっくりとか足してもいいかも～～

  2017.12.07

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  豚肉のコチュジャン炒め　＆　パンビー

  豚肉を買った際、お弁当用にとリード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグに入れて、調味料を入れて、1回分ずつ2パック作り冷凍保存しておきました。以前豚肉を買って翌日のお弁当に使おうと思ってパックのまま冷蔵庫に入れて置いたら、翌日お弁当はいらず、そのまま忘れて1週間？放置してました。夏場のことです。あれっ、そういえばと思いだして取り出したら、何と豚肉表面が緑になっていました。なにこれ～～～茶色ならわかるけど緑って？何やら悪い添加剤でも入ってる？とググると酸化して褐色になりさらに古くなると緑になるとのこと。夏場は何でもかんでも冷蔵庫に入れていっぱいになってるから、忘れがちになります。それを教訓に、できるだけパックを外し、ラップに空気を抜いてピシッと保存することにしていますが、調味料を入れるというちょっとの手間で、すぐ使える下ごしらえ済みの使いやすいお肉に変身します。100均保存パックとは違って、リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグは揉んでも、数回使いまわしても液体漏れすることはありません。ここが素晴らしい。（使いまわしは衛生面上適切じゃないらしいですが）材料　１袋分豚肉切り落とし　150ｇ、砂糖・酒・しょうゆ・すりごま各大さじ1コチュジャン小さじ1、にんにく1かけリード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ1枚前日夜に冷蔵庫に移し解凍し、本日お弁当に使いました。普通の食事として使う場合は2人分くらいです。材料　二人分上記たれ付き肉1袋、玉ねぎ1／4個、キャベツの葉1枚赤・緑ピーマン各1個　ごま油大さじ1作り方１　フライパンにごま油をひき、たれ付き肉、キャベツざく切り、スライス玉ねぎ　　を炒める。２　肉の色が変わったら赤・緑ピーマンを乱切りにして加え炒める。本日のお弁当。レシピブログに参加中♪にほんブログ村調剤薬局で待ち時間、雑誌を見ていたら、これは簡単そう！と思うものがあり作ってみました。型いらず、生クリーム・バターいらずのパンビーというもの。適当な分量で作りましたが、甘味控えめでいい感じにできました。大きな「なぼな」みたいなお菓子です。

  2017.11.13

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  お弁当食べました。

  今日は祝日。わかってましたよ、祝日だってことは。なのに、結びつかなかった。お弁当作り不要なこと。娘は朝から出かけてしまったし…なので私のお昼になりました。ぬらくるチン（濡らしてくるんでチンする）はテレビコマーシャルですっかり頭に入ってますが、実はほとんどやったことがなかった技でした。　リードクッキングペーパーはいろんな用途に使われますが、ぬらくるチンはスチーマーに入れてつかえばいいし・・・と、いつもじゃがいもの皮をむいてカットして、ルクエでチンしてました。でも皮をむかなくていいし、ラップのようにあっちっちで苦労しなくていいし。意外と便利お弁当用たらマヨポテトを作りました。材料　二人分じゃがいも1個、砂糖一つまみ、塩コショウ適宜、たらこ1／3本、マヨネーズ大さじ1、青のり適宜作り方１　じゃがいもの真ん中に切れ目を入れ、リードクッキングペーパーを　　水で濡らしてくるみ、500wレンジで4分チンする。２　クッキングペーパーでじゃがいもの熱さをカバーしながら皮をむき　　8等分に切る。３　器に入れて、砂糖、塩コショウ、たらこ（皮は取る）、マヨネーズで和える。４　青のりを振りかける昨日は「くらしのきほん」サイトの豆腐のしょうゆ焼きを作ってみました。丁寧に説明され、洗練された動画は作ってみたくなるのです。簡単だし…ねぎがおいしいレシピブログに参加中♪にほんブログ村　abemaTV 72時間ホンネテレビが放映されています。元スマップ3人がSNSにいろいろ挑戦している模様が流れてます。私もツイッターとかインスタとか導入はしているものの、あまり使っていないし、フォローするとかされるとか興味を持たないせいかバズるとか、リツイート、リプライとかわけわかんないのですが、それを知らない元スマップメンバーに説明しているのを見てほぉ～～と思ってます。こんなおばさんがabemaTVをテレビで見ていることからしてこの先テレビ業界がどんどん変わっていき、今あるチャンネルが乗っ取られる日が来るのかもしれませんね～～若い人テレビ見ないし…

  2017.11.03

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  じゃがピーマンのオイマヨ炒め

  昨年の北海道豪雨被害で種イモがないということだったので今年のじゃがいもを不安視していましたけれど、先日テレビでよくできていると中継していましたので安心です。昨日行った中華のランチのお店でじゃがいも料理がとってもおいしかったので同じ食材でオイマヨ炒めを作ってみました。食材はこれだけ材料　２～3人分じゃがいも　1個、人参1／2本、ピーマン4個、豚切り落とし肉　170g片栗粉小さじ1、塩コショウ適宜、酒、みりん、「Cook　Do」オイスターソース、マヨネーズ　各大さじ1作り方１　ピーマンは種を取り、じゃがいも・にんじんは皮をむき　　それぞれ千切りにする。２　豚肉に塩コショウをし、片栗粉をまぶす。３　フライパンにマヨネーズを置き、2の豚肉を炒め、　　1の野菜を追加して炒める。４　酒、みりんを入れて、かき混ぜ、さらにオイスターソースを入れて　　炒める。手軽にできておいしいレシピブログアワード2017レシピブログに参加中♪にほんブログ村もう一つ簡単料理無限ナス…みたいなのスチームケースに皮をむいて食べやすい大きさに切った茄子３個分と長ネギの斜め切り1本分、ツナ缶1個、めんつゆ3倍濃縮を大さじ３入れて５００W レンジで6分ほどチン。本当に無限に食べられる同じ食器だわ

  2017.09.08

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  じゃこベーコンのレモンパスタ

  レシピブログさんのモニター当選品、今回はたくさんの種類を送っていただきましたハウス粒入りマスタードハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞花王キュキュットCLEAR泡スプレーオレンジの香り花王キュキュットCLEAR泡スプレーグレープフルーツの香り創味シャンタンDX創味シャンタンやわらかタイプ創味シャンタン粉末タイプキリン無添加野菜　48種の濃い野菜100％Cook Do オイスターソースCook Do 豆板醤Cook Do 甜面醤まだ使ったことのなかった香りソルトレモンペパーミックスをまず最初に使ってみました。　　　この香りソルトはブラックペパー、ガーリック、パセリ、カルダモンなどのスパイスがミックスされています。フライパン一つでできる簡単パスタです。材料はこれだけ＜じゃこベーコンのレモンパスタ＞材料　二人分パスタ7分用　160g、じゃこ　20g（写真は40g入ってます）玉ねぎ小　1／2個、大葉3枚、ベーコン2枚、レモンスライス3枚オリーブオイル大さじ１、レモンペパーミックス10振り、水7００ｃｃ、塩小さじ1／2作り方１　ベーコンを1センチ幅に切る。玉ねぎは薄くスライスする。　　大葉は千切りにする。２　フライパンに水と塩を入れ、沸騰したらパスタと玉ねぎを入れ7分強ゆでる　　（パスタが水分を吸い、7分後にはほとんど水分がなくなります）３　茹で終わる2分前にベーコンとじゃこを入れる。４　水分がなくなるころオリーブオイルを入れ、レモンペパーミックスをふる。５　お皿に盛って大葉とレモンを乗せる。レモン1枚分は絞って麺にかける。おいしくできました～～～　レシピブログアワード2017レシピブログに参加中♪にほんブログ村今日は花火大会です。行くつもりなんですが、天気が～～～　今のところ雨は降ってないのですが、どうやら丁度始まる頃に土砂降りになる予想が…昨年は始まる前に土砂降りになってブルーシートを隠れ蓑にしたのですが始まったと同時に降り止んでしっかり見てきました。今年はどうなるんでしょう～～今年も大きなブルーシートが必要な感じです。

  2017.08.19

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  ごまだれ冷ややっこ

  こう暑いと、火を使わない冷ややっこの登場が多い。4個入りの真ん中がくぼむお豆腐も買いだめしました。需要が多いのか安くなってます。買いだめする前に買った豆腐1丁をまず使わなきゃ。頂いたわかめスープをたれに使ってみました。お湯で溶いただけですごまだれ冷ややっこ材料　3人分豆腐1丁（350g）、リケン焙煎ごまスープ1袋、お湯50㏄生姜1かけ作り方１　リケン焙煎ごまスープをお湯で溶き、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。２　しょうがをすり下ろす。３　豆腐を3等分にして1を1／3ずつとしょうがのすりおろしを乗せる。おいしいよ後ろには崎陽軒のシュウマイ。お昼に食べた分が残ってたの　わかめスープのアレンジ料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村松居劇場、あ～、ついつい見てしまうユーチューブ見ると松居さんに収入が入るのよね。それが悔しいと思いながら、見てしまってるわ。完全に名誉棄損ですよね。なんで夫婦間のことを世間の皆様に晒さなければいけないんでしょう。嘘はつかないと豪語してますが、本当の話だから公表してもいいということではないですよね。恐ろしい怖いもの見たさで、でも笑いながら見てしまっています。でも一方で、権力によるもみ消しがこの世の中にいっぱいあるということを思い知らされます。

  2017.07.20

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  レモンでさっぱりソーメン

  暑くて食欲がない・・・なんてことはない昔はあったんですけどね、ほんとそんなことなくなりました。困ったもんです。でも頑張って朝食抜き糖質制限続けてます。いいのか悪いのかわかりません。血糖値は測ってませんが、うれしいことに体脂肪が少し減ってきました。もう少し続けてみます。ちょっとうれしいモニターが当たりましたまだ届いてません。届いたらまた書こうと思います。先日頂いた立派なチリ産レモンで今日の1食目のお昼にレモンのさっぱりソーメンを作りました。レモンを薄～く輪切りにしているので、飾りのレモンではなく一緒に食べます。（レモンは重曹洗いをしてます）サクランボを添えましたが、甘さがレモンソーメンに合います。材料2人分　ソーメン200g、チリ産レモン薄切り輪切り8枚程度さくらんぼ12粒、きゅうり1／2本、大葉3枚、じゃこ適宜麺つゆ300㏄作り方１　ソーメンをたっぷりのお湯で2分茹で、流水で洗いお皿に盛る。２　きゅうりを細く千切りにし、大葉も千切りにする。３　レモンの輪切りを半分に切る。４　ソーメンの真ん中にきゅうり、じゃこ、大葉を乗せ、　　周りにレモン、さくらんぼを置き、氷を入れて冷やした麺つゆをかける。レモンの料理レシピ今が旬、スーパーにもきれいな大きなチリ産レモンが並び始めました。安いです。大きいです。クエン酸を摂って疲労回復、ビタミンCでシミ対策ですレシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2017.07.15

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  お好み焼き♪

  寒いです。北海道は氷点下のところもあるとか体調狂いますね～～。ブルドックうまソースで何作りましょと思いながら、その日の気分でお好み焼きが食べたくなりました。ありきたりなレシピですが、豚肉を使わず、鶏ひき肉とたらこを乗せてみた。気軽にフライパンお好み焼きです。仕事のある日でしたので材料を刻むだけ刻んで帰ってから素早く！！です。おいしかった材料26センチ3枚分お好み焼きの粉　200g、たまご2個、水３００ｃｃ、キャベツ300g、長ネギ80g、玉ねぎ1／６個、ちくわ2本鶏ひき肉80g、たらこ3本、紅ショウガ25g、揚げ玉25gサラダ油、ブルドックうまソース、マヨネーズ、鰹節、青のりそれぞれ適宜作り方１　お好み焼き粉、たまご、水を合わせて置く２　キャベツ、長ネギを粗みじん切りにし、玉ねぎはスライスし、　　ちくわは輪切りにしておく３　１に2を混ぜ、紅ショウガ、揚げ玉を加えて混ぜる。４　フライパンに油をひき、温まったら3等分した3を入れ　　スプーンで鶏ひき肉を取りところどころに置く、　　たらこも1本を5等分にして乗せる５　裏面に焼き目が付いたらひっくり返してひき肉に火が通ったら　　お皿に乗せる６　うまソースを塗り、マヨネーズを細い口で絞り、鰹節を乗せ青のりをかける。うまソースはお好み焼きソースより甘みがなく我が家にはこちらの方がおいしいです。野菜や果物、10種類以上のスパイス、しょうが、ガーリック、かつお、昆布と旨みが詰まったソースです。着色料や化学調味料など添加物も入ってないのがうれしいです。うまソースを使った料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村今日は主人の誕生日です。ケーキをしばらく作ってなくて、自信がなかったので買ってこようと思ってましたが生憎の雨買い物であれも買おうこれも買おうと思ってたものが、出るのが億劫になってしまいました。生クリームはシチューにでもしようと買ってあったもの。シチューはやめて、久しぶりに作ってみるかとロールケーキを作りました。さてもう8時、また夜遅く食べることに・・・【先行モニター】スゴーい！新商品を100名様にプレゼント！KOIKEYA PRIDE POTATO

  2017.06.13

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  ひき肉オムレツ　　亡霊？

  寒かったり暑かったり梅雨入りしたそうで、今日はどんよりしたお天気です。レシピブログ＆ブルドックソースコラボモニターのうまソースをいただきました　　早速使って作ってみました。が・・・よく内容を読んでおらず、普通におかずを作ってしまいましたお題は「お酒にぴったりなおかず」でした主人は、いやいや、梅酒と一緒に食べて、よく合うおかずだったよと慰めてくれましたというわけでせっかく分量を量って作ったのでレシピ書きます。いつもはひき肉オムレツというと卵の中に入れて作るのですが、ソースのように上に乗せてみました。そのソースはブルドック　うまソーストマトタイプのみで味付け。そこが簡単でいいんです。あれこれ調味料を足さなくていい分量4人分ひき肉餡豚ひき肉150g、玉ねぎ1/2個、赤ピーマン2個、舞茸1パックサラダ油小さじ2　ブルドックうまソーストマトタイプ大さじ4オムレツ卵8個（一人分2個）マヨネーズ小さじ2、牛乳小さじ4、塩適宜、バター20g作り方１　材料を用意し２　赤ピーマン、玉ねぎ、舞茸をみじん切りにする。３　フライパンに油をひき、ひき肉を炒め、色が半分変わったら　　2のみじん切り野菜を入れて炒める。４　３にうまソース大さじ4を入れ味付けをする。５　卵2個を溶き、マヨネーズ小さじ1／2、牛乳小さじ1、塩一つまみを混ぜる。６　バターを溶かしたフライパンに5を全部入れ弱火で端が固まりつつあるときに　　箸でぐるぐるとかき混ぜてオムレツ状に形を作りながら　　焦げ目がつかないようにまとめ上げ、お皿に盛る。　　これを4個作る。７　オムレツに4を乗せて、サラダを添える。卵の中にマヨネーズを入れるのは乳化したオイルと酢の効果でふわふわになります。うまソースを使った料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村先日行った東京ドイツ村でとってきた写真、ムムッと思った写真丸の中、人の顔に見えません？カモのくちばしの向こうは他のカモの尾の部分何だろう～～と思って娘に見せたら、木漏れ日がたまたま当たったんだよと・・・あっ、なるほど、ほかにも光がたくさん

  2017.06.07

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  蛸おこわ　チーズケーキ

  穏やかな気候でゴールデンウィークは終わろうとしてますが、東京は午後から雨が降るらしい。昨日の子供の日にネットでも買い物でもちまきが目につき、食べたいなぁ～～と思って。そういえば、まだ干しだこがタコ飯1回分あったから、包む葉がなくても、おこわで食べようと思いつきました。おいしくできましたご飯はいつも活力鍋で作るので、水分調節どのくらいか迷いましたが、丁度良く作れたので覚書書いておこう材料もち米3合、水　４００ｃｃ、酒・しょうゆ・みりん各大さじ3干しだこ１００ｇ、鶏肉50gくらいかな？、ごぼう小1本、人参小1／2本油揚げ2枚、エリンギ1本、刻み昆布適宜、ほんだし小さじ1。全部活力鍋に入れて、低圧でシュシュッとなったら弱火で1分。（古いタイプの活力鍋）そしてまた、少し安いからと買っていた生クリームの消費期限を迎え、チーズケーキを作りました。くるみクランブルを乗せました。くるみがいい仕事してます♪いつものように、糖分は手作りマーマレードを入れて。15㎝ホールで小さいですが、この頃このサイズで十分と思えるようになってきました。レシピブログに参加中♪にほんブログ村【新商品】春から始めるダイエットドリンク　ブログに投稿！　モニターさん募集森野熊八さん絶賛の油がいらない《ダイヤモンドコートフライパン》モニター10名募集おまめさん豆小鉢Instagram投稿キャンペーン

  2017.05.06

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  サントリー　プレモルでおつかれ～～♪

  昨日はお友達と横浜で開催されているフラワーガーデンショウで目の保養をしてまいりました。お花はいいですね～～自分とこの狭い庭に…となるとどうしても長持ちで手入れが少なくて安いもの～～となってしまうのでいつも同じお花まだ季節じゃないお花も咲き誇ってとてもきれいでしたそんな中主人は仕事でしたから、ご褒美ビールです今一番主人が気に入っているビールがサントリー　ザ　プレミアムモルツです。これが食卓に上ると嬉しい様です合わせて作ったのがサントリーのホームページにあるレシピッタの中から、プロがおすすめするプレモルに合う料理の「さつまいもとソーセージのグリル」です。私は他の調理をしながら、主人はテレビを見て飲んで食べてご満悦。疲れも飛んでるように見えました。今日は疲れただろうなと思う時に、ご褒美として一番好きなビールを飲ませたいと思うのです。プレモルが新しくなったようです。以前よりも深いコクと、華やかな香りが製法の改良でプラスになったようです。その感想は…う～～ん、よくわからないと言いつつビールのラベルを眺めておりました。でも追及するサントリーさん、ますますファンになりそうです。グリルが終わったら今度はお漬物で…そして締めはカレーです。食いすぎじゃね？レシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2017.04.03

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  思ったよりすぐれものだった！キュキュットCLEAR泡スプレー

  花王×レシピブログ　コラボ企画のキュキュットCLEAR泡スプレーのモニターに当選しましたテレビコマーシャルやっているので存在は知っていましたが、シュッとして洗い流すだけでほんとに取れる～～？って思ってました。さて、何から試してみましょうか、と、思ったらこれはばっちり！というものが・・・カレーの残りを入れて、洗い終わったタッパーをしまおうと思ったら、ありゃ、汚れ落ちてないじゃない。いいかもだわキュキュットCLEAR泡スプレーの蓋をぱちんと開けてシュッと・・・少し置いて、泡が消えるころまで待ってこすらず洗い流してみる。お、おぉ～～～本当に落ちてた。こりゃおもしろい調理をしていると次々に出てきますよ。やりたいものが。丁度その日に茄子の煮びたしを作った時に生姜をすりました。薬味すりには4年間の渋が残っておりますシュッとして・・・しばらくすると、ほぉ～～、渋が浮いてるでも洗い流すだけじゃやはり4年間の汚れはすっきりしないわね、そりゃ。で、もう一度シュッとして、綿棒でこすってみた。ムフフとっても気持ちがいいそしてそして、何十年も使っている醤油さし。確かキッコーマンのギフトに入ってたものだったと思うのだけど液だれしないのでほんと機能性がいいのだわ口が狭いため水でゆすぐくらいしかしてなかったのだけどシュッとしてみました。完全に水でゆすいでも色がなくなった状態でスプレーしたのですがくすみが落ちてますね～～気持ちよく使えます。もう1個。鍋の蓋のガラスはめ込み部分の汚れ。これ、すご～～く気になってたけど、こすっても落ちなくて…でも、この泡スプレー、泡で汚れを浮かしてくれるのは、薬味すりでわかったので、泡が消えるころに爪楊枝を何本か使ってこすったら、ほら・・・気持ちいいぃ～～～～グレープフルーツとオレンジの香り。そんなにきつい香りではなく、鼻を近づけなければ気が付かない感じ。爽やかな香りなので、いい感じです～～いいものをモニターさせていただきました。ありがとうございました。スポンジフリー！キュキュットCLEAR泡スプレー☆洗いにくいキッチンツールがラクラクキレイ！レシピブログに参加中♪にほんブログ村”畑いらず”の収穫モニター大募集！

  2017.03.17

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  お汁粉

  寒いです～～。暖房を消そうもんならすぐさま冷たい風がす～～～っと・・コーヒーもすぐ冷めちゃいます。この寒さは今日がピークとか。我慢我慢。鏡開きの日にお汁粉を作ろうと思ったらあると思っていた小豆がなくって、断念したので昨日、小豆を買ってきて作りました。どうしても食べたい。家族はおやつとして食べなかったので、夕食時に出しました。親戚からいただいた小豆、何年物？を前回まで使っていたので新しい小豆がこんなに早く煮えるとは・・・と実感したのであります。活力鍋で作っているので、手間と時間はかかりません250gの小豆に200gのお砂糖と塩をちょっと。このくらいがいい感じの甘さかな。1月11日の鏡開きの日は私の誕生日でもありました。もうありがたくない誕生日です。でも確実にやってきますからね～～ケーキはとってもシンプルなものを買ってきてくれましたけれど、どちらもおいしかったぁ～～お誕生日特典、結構使ってます。先日はロイヤルホスト。20パーセント引きになるというのでお友達と行ってきました。長居してきましたよ～～、コーヒーのお替り3杯くらいして恒例のご近所さん3人1月生まれの誕生会も企画してます。楽しみ～～～レシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2017.01.16

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  クリスマスイブイブ　家族パーティー

  3連休。私も3連休～～～久しぶりに世の中のお休みと一致しています。昨日はクリスマスにちなんだゴスペルを聞きに行ったり買い物したりとバタバタ過ごしていましたが、24日は娘が夕食いらないというので、一応パーティーをと思い地味で簡単ですがそれらしいメニューにしました。チキンはファミチキだしパスタは市販品に足しただけだし本当に手抜き。けれど一人で全部抱え込むのは非常にストレス。賢く市販品を使わなくちゃねタカナシ乳業さんから生クリーム、クリームチーズ、モッツァレラチーズをいただいてました～～～スノーマンのドームケーキがかわいらしくて、ぜひ作ってみたいと思ったのでした。ちょっと顔つきが違いすぎますが～～ケーキにはこちらを使わせていただきました。おいしくできたので、クックパッドにもアップしました。 クリスマスに♪スノーマンドームケーキ by こざこざ帽子をどうしようかと思いました。試飲用の小さな紙コップ？チョコで作る？マヨネーズの赤いキャップ？いろいろ考えたけれど良い案なく、目についたミカンをのっけたぁ～～横顔帽子カットした断面チーズケーキなので濃厚です。小さいケーキでも食べごたえがあります。昨日半分食べて、今日の分もあるんだぁ～～そしてもう一つの頂き物ころころとかわいいモッツァレラチーズが入ってます。サラダに使わせていただきました。こんなんやこんなんやケーキで余ったクリームチーズをほんわか焼いたパンにつけて食べました。おいしい～～こんなんでこんな感じでイブイブパーティーを過ごしました。飲み物がないタカナシさんのレシピはまた参考にさせてください。おいしいモニター品をありがとうございました。タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中タカナシ乳業のクリスマスレシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2016.12.24

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  オリーブオイルでつくれぽ3つ

  簡単で美味しいが一番パン屋さんで買ったパンはすぐなくなるのに、スーパーに売ってる食パンはなぜか数日残ってしまいます。たぶん手軽なジャムをあまり好んで食べないからだと思う。逆にフルーツ好きの娘や主人はジャムがなければだめなタイプ。けれど娘の食べる量は食パン半切れ、主人も息子もごはん党食パン残ります。私はジャムを使うよりシュガートーストのほうが好き。バターにグラニュー糖、よく合いますオリーブオイルで作るパン食のレシピをつくれぽしました。実はオリーブオイルの香りもあまり得手じゃなかったりします。が、焼くと違うんですね～～グラニュー糖にオリーブオイルをかけて焼いたシュガートーストバターやマーガリンじゃない分ヘルシーこれからはこのほうがいい感じがします。 シュガーオリーブオイルトースト by J−オイルミルズそしてオリーブオイルをパンに塗り、トマト、粉チーズ、乾燥バジル少量の塩と黒コショウ、上にもオリーブオイルをかけて焼く。これはオードブルにもなりそうです。すごくおいしかったです。 焼きトマトオリーブオイルトースト by J−オイルミルズもう1個フライパンにオリーブオイルを温め、粉チーズを敷き、パンを乗せて焼き、黒コショウをふります。粉チーズがサクサクでおいしぃ～～～♪黒コショウがピリッとおいしぃ～～♪おすすめです。 パリパリチーズのオリーブオイルトースト by J−オイルミルズバリエーションが増えました。リピートして食べてますレシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2016.12.22

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  日清カップヌードルコラーゲン1000ｍｇ　大腸検査前メニュー

  モラタメさんより美容によさそうなカップヌードルを2種いただきましたスッポンスープ味とフカヒレスープ味のカップヌードルです。食べたら、お肌つるつる…なんてことにはすぐなりませんが、どうせ食べるなら、機能性食品のほうがいいように思います。両味ともコラーゲン1000ｍｇ配合されています。むか～しむかし、すっぽん鍋を一度だけ食べたことがありますが、ちょっとグロテスクで鍋の野菜だけポン酢で食べたことがあります。その食事会では食べるものがそれオンリーだったので食べざるを得ませんでした。そのころポン酢自体もあまり好きじゃなかったのでなんだかなぁ～～で終わった食事会でした。お酒も飲めないし…その苦手なスッポンスープの方を先にいただきます。　　　　パッケージの裏にはちゃんとふた止めシールがあります。いつも面倒で紙ぶたをキュキュッと折り曲げて多少開いてもいいや的にしてましたが、やっぱりぱっか～～んとあきます。なのでしっかりこのシールで止めました           そして食べる直前についてる香味油、これはお湯を入れた後のふたにそのままつけて温めておきます。　　　　フカヒレ味にもついてます。あるとないとじゃちがう？比べなかったのでわかりません。　　　　具材が贅沢に入ってます。今スーパーフードとして人気の解毒効果、免疫調整効果の成分が入っているゴジベリー（クコの実）もフカヒレ、スッポン味両方に入ってます。変な癖もなく飲みやすいスープでおいしかったです～そして後日フカヒレスープ味をいただきます　　　　とろみが麺に絡まっておいし～～～こちらはスープ全部飲んでしまいました。おなかにもたまる感じがします。買うならこっちです。どっちもおいしいんですけどね　　　　カップ麺は非常時にと買っておいて、賞味期限が近付いたら食べることが多いのですけれどこのところ試させていただいたどん兵衛鴨だしそば、このリッチカップヌードルは次の非常時用ストック分に追加したいと思いますごちそうさまでした～～レシピブログに参加中♪にほんブログ村主人が去年の大腸検査で引っかかってポリープを切除したのですが今年は大丈夫と思っていたらまたもや…できやすい体質なんだろうか～～？病院の売店で大腸検査用のレトルトが1日分1400円程度で売っています。ついでに買ってくるならまだしもわざわざ買いに出かけるのも面倒で、何とか自前で用意しました。ネットで調べると検査前1日で大丈夫のようだったのですが、主人の行く病院では2日前から食事に気を付けるように書かれてます。だから二日前はちょっといい加減に、ほんとは乳製品、香辛料もだめだけれども牛乳を使ったし、わさびもつかったし、普通のご飯の硬さだったし・・・でも問題ありませんでした食べていいのは素うどん、柔らかめのご飯、煮たお餅、パン（ナッツ類の入ってないもの）豆腐、卵、煮魚、さしみ、茹でたじゃがいも、スポーツドリンク、お茶、炭酸飲料、クッキー　飴前々日のメニュー　前日メニュー　    主人には生クリームなしですこんな感じです。こんな料理だとパワーが出ないらしく、検査前で病人のような気分になってしまうようです。油抜き、粗食でいいデトックスになる感じですけどね

  2016.09.16

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  げそとしいたけのバター焼き

  今日は過ごしやすい暑さです。真夏でも朝晩このくらいの気温だと耐えられるんですけどね～キッチンもエアコンの冷気がとどかずすごい暑さになってますやる気ないわぁ～～カレーとサラダ、焼き魚と茄子焼きなすど簡単なメニューに納豆やら漬物やらと調理しないものを出して終わり的な夜ご飯になってます。食欲が落ちると痩せられるのにね～～そこは大丈夫なんだわそんな中、宮崎産乾ししいたけを使って簡単料理を作ってみましたよ。しいたけを戻すときは長い時間つけた方がいいらしく、また常温ではなく冷蔵庫で戻すのが風味を最大限に引き出す方法みたいです。よく早く戻すために水に浸したしいたけをレンジでチンするとかもあるみたいですけど、加熱した段階でうまみ成分が出きってしまいすぐさまその酵素が破壊されていくので、食べるときにうまみ成分が一番多く出るように戻す必要があるらしいです。ということで、戻し汁も使い切る量の水を入れて冷蔵庫で戻しました。ただし今回の料理には戻し汁は使ってませんが…　　　戻しの途中です。石づきまで柔らかくなるように戻し、そこも使います。今はするめいかが旬で、スーパーでげそ、えんぺらといかのお刺身が別々に売られてます。魚をさばくのが苦手なのでそういうのを選んで買ってきます。げそとえんぺら、そしてしいたけでバター焼きにしました。　　　材料　二人分玉子２個、げそとえんぺら120g、乾ししいたけ5枚バター10g、しょうゆ　大さじ1　万能ねぎ1本作り方１　げそ、えんぺらを食べやすい大きさに切る。２　フライパンに半量のバターを溶かし卵を割り入れて箸で崩し　　炒り卵にし、お皿にとる。３　フライパンにバターの残りを入れ、１と戻した乾ししいたけのスライスを　　炒め、しょうゆを回し入れて水分を飛ばす。４　最後に炒り卵を戻しいれて、混ぜる。５　お皿に盛り、万能ねぎのみじん切りをのせる　　　簡単おいしいです夏おかずの料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2016.08.11

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  宮崎県産乾ししいたけと新米♪

  しいたけ、大好きです。でもほかのキノコと比べてちょっと高い。で、買ってもったいながって冷蔵庫で保管しておくとあれ～、せっかくのしいたけが黒ずんでるということしばしば。生シイタケはすぐ使わなくちゃねレシピブログさんから宮崎乾ししいたけと新米が届きました。乾ししいたけ、立派です！！　　当たったらば、しいたけ寿司を作ろうと思ってましたが、パンフレットにカンタンレシピとして載ってました～しかもお題はご飯がすすむ「夏おかず」でしたし。さて、何つくろ・・・今の季節はナスでしょ。５本で１８８円という値段が多いかな。以前はナスのピークは１００円位で買えたような気がしたけど～～作ったのはこれ「茄子としいたけのピリ辛コチュジャン炒め」　　材料　４人分乾ししいたけ　４枚、茄子　３本、赤・緑ピーマン各１個、ネギ６センチニンニク１かけ、ごま油大さじ１，５合わせ調味料（コチュジャン大さじ１、きび砂糖大さじ１、酒、みりん、しょうゆ各大さじ２、しいたけの戻し汁大さじ２）作り方１　乾ししいたけを水で戻しスライスする。（３時間くらいで戻りました）２　茄子を縦８等分にして水にさらして灰汁をとり水分をふき取る。３　ピーマンを乱切りにする。ニンニクをみじん切りにする。４　フライパンにごま油とニンニクみじん切りを入れて火をつけ　　香りが出てきたら茄子を炒める。　５　４に１のしいたけと、ピーマンを足し茄子がしんなりしたら、　　合わせ調味料を入れ、少し水分を飛ばす。６　お皿に盛って千切りねぎをのせる。これに合わせて宮崎産新米を味付けご飯で楽しみました。味付けご飯はテレビでたまたま見た、永作博美さんが作っていた新ショウガの甘酢漬けの炊き込みご飯を真似てみました。２合のお米に新ショウガの甘酢漬け６０g、油揚げ１枚、戻した乾ししいたけ１枚、しいたけの戻し汁大さじ２、麺つゆ（濃縮３倍）大さじ２、水分量が３６０ｃｃになるように水　　　おいしくできました～～　　乾ししいたけは１日かけて冷蔵庫でじっくり戻すのがいいそうです。うまみ成分がより引き出され、味と香りがアップするとのこと。それを読んだのは作り終わってからだったわ次はぜひ作る前日から用意しておくことにします。しいたけ大きいね・・・と家族が言います。たった４枚なのに、なんという存在感　炊き込みご飯はたった１枚です。肉厚でおいしい～～夏おかずの料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村　　

  2016.08.07

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  笠原さん味噌レシピ　　

  台風が過ぎ去りました。被害があったところも多数あったようですが、私は雨にも当たらず北海道へ行ってまいりました。　無事結婚式も終わり、感謝です。いつものお味噌でおいしいレシピを楽しんでいます。お味噌汁が本当においしい！！いつもならお豆腐とお揚げとねぎくらいで満足しているところを色んな組み合わせで、さらにおいしくいただいて大満足です今回は今がおいしいさつまいも、さらにお味噌を甘くする玉ねぎ、それを邪魔しない癖のない水菜でいただきます。さつまいもと水菜のみそ汁レシピ posted by (C)kozakanaレシピのきのこは椎茸でしたがなかったのでシメジです。さつまいもと水菜のみそ汁 posted by (C)kozakanaお代わりしたいです。二人分を４人で分けたのでおわん１杯ずつです。また作りましょそして珍しい組み合わせのグラタン、これを作ってみたかったえびと冬野菜のみそグラタンレシピ posted by (C)kozakanaおなべの材料にバターと牛乳とチーズ、どんなんかしら～～と挑戦。これがちょっと失敗でした。さすがに二人分材料で４人は無理、でも小食な子どもたちですから３人前で作ろうと材料を１，５倍にしました。でも調味料は二人分で充分だったように思います。かなりしょっぱくなっちゃいました。えびはしっかり味がついておいしかったのですけれど・・・えびと冬野菜のみそグラタン posted by (C)kozakanaまだレシピはありますのでまたプロの味を楽しみたいと思いますひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中レシピブログに参加中♪にほんブログ村【テーブルマーク】2014秋の新商品お試しランキング

  2014.10.14

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  舞茸とベーコンのタコサラダマフィン

  すごい風。湿気も含んでいるので、家の中、結構蒸し蒸しします。タコサラダドレッシング、私は美味しく食べているのですが、どうやら息子は口に合わないみたい。だから一人で消費しているのだけれど、主人や娘にはまだ出していないので今日の夜はタコライスにしてみようと思う。反応はどうかな・・・その前に、イングリッシュマフィンと合わせたタコサラダドレッシング。おいしくおいしくいただきました舞茸ベーコンのタコサラダマフィン posted by (C)kozakanaお弁当残りのほうれん草の海苔おかか和えと、グラノーラヨーグルト、水菜のサラダをそえて一人満足の朝食でした材料　一人分イングリッシュマフィン　１個、とろけるスライスチーズ１／２枚　トマト薄切り４枚レタス　１枚、新玉ねぎ　少々、ベーコン　１枚、マイタケ　適量タコサラダドレッシング　適量作り方１　レタスは適度な大きさちぎり、新玉ねぎは薄くスライスする。２　ベーコンを１センチ幅に切り、ほぐした舞茸とこんがり炒める。３　イングリッシュマフィンを半分に手で割き２枚にし、　　とろけるチーズを半分にしてそれぞれに乗せて焼く。４　３にレタス、トマト、新玉ねぎ、ベーコン・舞茸をのせ、　　タコサラダドレッシングをかけてイタリアンパセリを添える。アップ posted by (C)kozakanaドレッシングを使った料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村昨日は娘と出かけました。たまたま寄ったカフェがライブをやるカフェらしく、日曜はサービスなんでしょうかね？３曲ほど聞かせてくれました。面白い場所を見つけました。仙川　KICK BACK CAFE

  2014.05.26

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  新宿タカシマヤタイムズスクエア

  暖かく過ごしやすい日が続いてます。出かけるにはいい気候ですね～～昨日はひさしぶりにすえちゃんと楽しいひと時を過ごしました新宿高島屋のレストランパークは平日でも結構混むので開店時刻の１１時にお目当てのランチ場所で待ち合わせましょう！という約束をして、春の陽気もあってうきうき気分で出かけました新宿南口は長年工事をやっていて、でもたまにしか行かないので、あ～、こんな道ができてるんだ～ここにユニクロか～～ここにこうつながったんだと初めて歩く道にきょろきょろしながら高島屋のエレベータまでたどり着きました。自分の居住地から１・２キロ圏内しかうろつかない田舎もんなもんで・・・１４階のエレベータ前にはたくさんのご婦人たちが、降りてきた私をこの人も仲間か？という目で見ていましたが、いやいや、私はあなたたちのお仲間ではございませんと横切ったところへエスカレーターで上がってきたすえちゃんに声をかけられました。お変わりなくお元気そうで何よりさて、向かった先は、名代とんかつ　かつくら京都三条かつくら　タカシマヤタイムズスクエア posted by (C)kozakana以前、新宿タカシマヤタイムズスクエア　レストランズパークではどんなランチを食べたい？の質問に、今の私は断然「かつくらさん」と答えたその場所へ、ランチするならそこ！とすえちゃんをお誘いしたわけです。そして店頭にもおすすめとして看板にあった、京の四季弁当、これを二人とも同じメニューで頼みました～～落ち着いたテーブル席でゆったりおしゃべりしながら待ちます。2014-04-15 11.11.43 posted by (C)kozakana衣はサックサク、お肉は柔らかでジューシーソースもくどく無くさっぱりした味でとってもおいしかったタルタルソースもいいねぇ～～厚焼き玉子、だしが効いていて上品な味付け、旬の筍と蕗、おいしい菜の花の胡麻和えも春らしいです。お味噌汁には和がらしも入ってるそうです。でもそんな気になるほどきつい味ではなくコクをプラスする程度に控えめに入ってました。麦二割のご飯。ところどころもっちりしてこれもいいです。我が家でも麦入れて炊こうっかなぁ～～どれもおいしかった。京の四季弁当中身 posted by (C)kozakanaそういえば自宅では天ぷらは作っても海老フライはあまりしないね、面倒だものね、と言いながら楽しいおしゃべりで時間が過ぎていきます。（健康、病気について語るところなどは、若い人にはでない、この年齢独特の話題です～～～）京の四季弁当 posted by (C)kozakanaおなかいっぱいでしませんでしたが、ごはんとお味噌汁はお代わりできます。満足ランチでした。ご馳走様でした～～それから、お店を覗いたり、ちょっとお買い物したりしたあと、またお茶しておしゃべりして・・・・外のテラス席で心地よい風に当たりながら本当にいい時間を過ごせました。いつもありがとう！！すえちゃんまたよろしくねぇ～～～～レストランズパークファンサイトファンサイト参加中レシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2014.04.16

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  フルーチェドルチェ♪

  フルーチェに大人も楽しめる贅沢フルーチェが誕生しましたモラタメさんで当選させていただいたので早速試しますフルーチェ posted by (C)kozakana今までのフルーチェの２倍量の果肉が入っているようです。IMG_3527 posted by (C)kozakana先日作ったキッチンスケールがいらないレシピのクリームチーズとヨーグルトをゼラチンで固めたレアチーズ、雪印さんのレシピの甘みを少し押さえてヨーグルト多めでアレンジしたものをベースにその上にフルーチェをのせて、１箱２，３人分を４人分にしました。レシピを変えたので、自分用覚え書き・・・クリームチーズ１００ｇ、ヨーグルト今回はビフィダス１パックで４５０ｇグラニュー糖　大さじ５、レモン汁１／４個分、ゼラチン小さじ３（７．５ｇ程度）ゼラチンは水でふやかし、グラニュー糖とクリームチーズをよく混ぜて、レモン汁とヨーグルトを混ぜ、湯煎したゼラチンを手早く混ぜる。器に移して、少し固まったところでフルーチェのレシピ通りのフルーチェをのせる。いちごと生クリームとミントを添えて、あら、きれい！！フルーチェドルチェ posted by (C)kozakanaアップ posted by (C)kozakanaそしてベースはヨーグルトレアチーズのままで、今度はピーチ。残念ながら桃がないので、ポッキーを添えました。このコントラスト、すき～～～フルーチェドルチェピーチ posted by (C)kozakanaピーチアップ posted by (C)kozakana今日はお友達の家にお呼ばれしてるので、持って行ってフルーチェを宣伝してきますレシピブログに参加中♪にほんブログ村毎日のお弁当、朝起きてからの苦痛をなくすために、前日の夜「お弁当おかず」で検索して作るようになってすごく楽になりました。自分の作り方とはまた違って、あら、こんなんでほんとおいしい！と思うような簡単レシピが大助かりです。IMG_3518 posted by (C)kozakanaいつもならマカロニを茹で、人参ピーマン玉ねぎを切りケチャップ、砂糖、塩コショウなどであれこれ味付けしていたものが、早ゆでマカロニを使い、バター・マカロニ・とろけるチーズ、ケチャップのみで炒めてドライパセリ。いいじゃん！IMG_3520 posted by (C)kozakanaみつみつさんのカレーマスタードマヨもいいけれどマスタードなしでもＯＫIMG_3519 posted by (C)kozakanaピーマンの肉巻　ほんの少しの塩コショウにオイスターソース。

  2014.03.12

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  長芋とエリンギのバター焼きパスタ

  週に１，２回のブログ更新がみんなパスタの画像になってる気がするマ・マーさん、レシピブログさんの企画に当選させていただきまして、今後もしばらくは早ゆでパスタを使ったレシピをいくつか紹介させていただきながらおいしく食べていきたいと思ってます今回は「買い置き食材で作る」パスタというテーマ。今の時期、無くなったら常に買い足している長芋を使ってみました。今回はたまたまいただいた長野県産の大きくて太い長芋です。長芋と言えば青森と思ってましたが、長野県産もおいしぃ～～早速、まずは今朝食べたパスタ画像長芋とエリンギのパスタ posted by (C)kozakanaマ・マー早ゆでスパゲティは麺の太さ、１，４ｍｍで２分、１，６ｍｍで３分のゆで時間。どちらもおいしいのですが、選べと言われれば、１．６ｍｍのほうがもちもちして好きです。買うのはどっちかというと１，６ｍｍだな。まぁソースによっても違ってくるのでしょうけれど・・・材料　二人分長芋太め　６センチ、エリンギ　２本、大葉　８枚、小麦粉　大さじ１バター　２０ｇ、岩塩・ブラックペッパー　適宜、３倍濃縮麺つゆ　大さじ３マ・マー早ゆでスパゲティ１．６ｍｍ　２束作り方長芋パスタ手順 posted by (C)kozakana１　材料をそろえる。２　エリンギは短冊切り、長芋は拍子切り、大葉は千切りにして、　　長芋に小麦粉をまぶしておく。３　麺を茹でる。(１リットルのお湯に塩小さじ１で）４　フライパンにバターを溶かし、エリンギと長芋を炒め、岩塩とブラックペッパー　　で味付けする。　　お皿に茹であがったスパゲティを盛り付け、炒めた野菜を乗せ、大葉を添えて　　麺つゆ大さじ１，５杯を回しかける。長芋とエリンギのパスタアップ posted by (C)kozakana長芋はあまり長く炒めるとシャキシャキ感が無くなるので、焼き色がついたらすぐ火を消します。そのためにもゆで時間３分の間に炒めるのがベストです。茹でるにも、大きめのフライパンで水が少なくて済みます。給湯器のお湯から火にかけると早めにお湯が沸いて楽ちんです。おいしいと言ってもらえました買い置き食材＆早ゆでパスタレシピ  早ゆでパスタ検索レシピブログに参加中♪にほんブログ村リビングを変えたいです。高級家具は予算的に無理。IKEAに行ったり、ネットで探してますが、大きさと色とピンとくるものがなくて迷いに迷って、時間ばかり経っていきます。そのうちに考えるのも面倒になって、まぁいいかになっていって・・・でも心機一転したい気持ちに変わりなく、またネット検索・・これは、家具を買うまでずっと続きそうな気がします～～

  2014.01.26

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  今どきの冷凍食品２

  今日は11日、テレビCMで気づいたんですが、イオンの募金活動がとってもいいなと思いました。毎月11日はお買い物をすると黄色いレシートをもらい、それを自分の応援したい投函箱（地域のボランティア活動各種）に入れるとお買い物の1パーセントが選んだボランティアに品物で寄贈されるそうです。近くにイオンがないのが残念です。さて、冷凍食品、おいしくいただいています。今回は息子が食べました。残る4品のうちで選んだのがこちら。オーマイ　ジャージャー麺カップ付なので、袋を開けてただレンジで温めるだけのチョー簡単冷凍食品です。これは男の人にはちょっと少ないか…５００Wで5分温めます。あ、まだお肉の下が凍ってる・・・・追加で2分でレンジの真ん中に置いちゃったからのようです。フイルムは箸で簡単にはがれます。味は美味しいと言ってました。が、やっぱり量は少なくあっという間に食べきってしまいました。小腹がすいた時用のものですね。食の細い娘だったらこれだけで十分かも。小腹がすいた、おいしい、簡単はこれがいいです。本格中華の味、中華だし、甜麺醤、豆板醤が使われていて、野菜は小松菜のおひたし、玉ねぎ、にんにく、しょうが、タケノコのみじん切りが入っています。こうやって冷凍食品に嵌っていく感じがする～～いままでこういう類の冷食はほとんどなかったのだけれど、先日いただいたハンバーグにしろ、今回の具入り麺にしろ、あまりにも手軽すぎて、何もしたくないときにはつい活用しちゃいそうです。こういう時って主婦としては多少の罪悪感があるんですけれどねぇ～～私が食べる分にはいいかレシピブログに参加中♪にほんブログ村5色から選べる☆あったか着る毛布 MATOI（マトイ） 2013年冬バージョン

  2013.11.11

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  ビーズネックレス第2弾　ブリ照り

  ビーズ楽しいです自分の好きなデザインを頼んで、組み立てていき、実用的に使える。小さいのですぐ片づけられるし、炬燵に入りながらできる。出来上がりが早いのも嬉しいなんだか嵌りそうです。今回作ったのは、前回最初から躓いたもの。何度やっても躓き、どうしても見本通りとはならず、その辺はいい加減な私。まぁいいかで進めて組み立てたら、なんだかビーズがすごく多く残って・・・もう一度見直したら、あ～～もしかしてこれはこういうことか？と初めてわかるも。でももう組み立てちゃったしとそのままですそれがこれこのデザインはとっても気に入ったので、母の日に作って送ってあげようかしら～～年齢問わずに使えそうです。　○トーホー ビーズキット コンチェルト フォルテ/JAN4964291371828価格：1,848円（税込、送料別）レシピブログに参加中♪にほんブログ村ひさしぶりにブリの照り焼きにしました。おいしかったのです～お魚って高いよね。切り干し大根やポテサラで純和風です。貧相なお皿がおいしさを見せてないのが残念だわもちもち！つるん♪【じゃが豚】お試しモニター大募集♪

  2013.02.22

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  恵方巻き

  節分の恵方巻きはもともと習慣がなかったところへ、あまりにテレビで騒ぐのと、夕食の献立が決まることの安易さで結局ここ数年作り続けてます。昨日はまったくつくる気がなかったんです。だけれど1年に一度くらい会ってるお友達が昨日家に遊びに来てくれて恵方巻きの話をするものだから、やっぱり作ろうかな～～って。お友達が帰った後に買い物に出かけましたとさその日の朝食に三つ葉入りの卵焼きを焼いたのだけれど娘が食べずに出かけちゃったものだから、それを使ったり、ただ詰め込むだけで済む自分の好きな具材を入れれば簡単にできそうだったので、やっぱり今年も献立を考えなくてもいいという安易な発想だけで吉方を向いて無言で食べることもなく夕食にしました。久々の和朝食そして恵方巻きの中身はキュウリ、カニかま、たらこ、卵焼き、干瓢を巻いたものです。さくらでんぶは嫌いだし、生ものはネギトロよりたらこが好き～海老は高かったので今回入れず。まぁ、なんでもいいよね。豆まきはちっちゃ～～な声でおには～～そと～～と3回ほど外に向かって投げましたが、あの声では鬼は逃げないわなぁ～～しかもふくわ～うち～は豆の片づけが嫌だからとやらなかったし。これじゃ福も来ないわねぇ～～そして主人は煎り大豆がうまいとビールのおつまみに年の数以上、ほぼ一袋食べちゃって、何の意味もない節分でした～～レシピブログに参加中♪にほんブログ村インフルエンザが気になる方へ！タカナシ乳業ドリンクヨーグルト『おなかへ GG！』

  2013.02.04

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  自転車泥棒とブログのお休み

  急に寒くなって、いきなり半袖が要らなくなりました。衣替え、全然済んでないのに・・・今日はバタバタと忙しくしていましたけれど、そんな中、娘からメールで、また駐輪場から自転車が盗まれた～～と急いでたので鍵を閉め忘れてたというので本人の過失なんですけどね。春だったっけ？そん時も盗まれて、でも放置してあった場所の近くの方が駐輪場管理室に電話してくれて、その日に奇跡的に戻ってきてびっくりしたのだけど、もうだめでしょ。そんな親切な方はそうそういるもんじゃありません。今後はバス通学かな～～と完全にあきらめていたら、警察から電話があった～～学校帰りに被害届を警察に出して、家路への帰りの電車の中で自転車見つかりました！ときたのでまた戻って今自転車を取りに行ってます。すごい！！バス代は今日の往復だけで済みました。無くしたものがなぜか見つかる運のいい娘です。それにしても情けないのが、私。半年前に自転車の防犯登録証を探したのに、今回またどこにしまったか忘れてるの。あっちこっち探して、あ～ここか～～という場所に。忘れっぽいわ～さて、明日からちょいと所用で10日間くらい家を留守にします。ネット環境にないため（携帯はネットにつなぐとお金がかかるため）ブログをお休みすることにしました。メールが膨大で何百通もあるかもしれないので楽天のメルマガだけは片っ端から消しましたが、必要なものだけピックアップするにも時間がかかりそうです。帰ってきたら皆様のところへお邪魔しますのでよろしくお願いしますね今日は餃子と、かぼちゃが入った具だくさん味噌汁とほうれん草のおひたしです～～昨日も写真撮ってなくて今回画像なしです。レシピブログに参加中♪にほんブログ村新レシピブログ　このブログを応援紫（）

  2012.10.09

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  厚揚げ酢豚

  暑いです～朝起きてきた娘の部屋から涼しい風が・・・あいつは涼しい温度で布団をかぶって寝ているのではないかしら・・・子供は遠慮なく使いますからね。早く働いて光熱費を入れてもらいたいものだわ。今日はご近所さんとファミレスに逃げました混んでたぁ～～みんな考えることは同じかしら？夏休みに入ったので学生も多いです。混んでるけれど長居するのでお店は儲からないかもしれないなぁ～さて、料理はちょっと前になるけれど、あんこさんが作っていた厚揚げの酢豚(豚肉なし）をまねて作りましたよできるだけ鶏肉以外の肉を避けているんですけれど、時々がっつり食べたくなりますね。まぁ、無理のない程度に減らしているので時々食べてます。今回はなしで…これはこれでOKです。目標の体脂肪、24パーセントを時々目にすることが多くなりました。時には23という数字もあったりでやったぁ～～と思いきや次の日は26とかになっちゃってるけれど、この分で行くと30はないかな・・・気を抜かずにだけれど無理せずにがんばろう！体重はここ1か月変化なし。目標まであと2キロなんだけど、これが無理していないせいかなかなか減らない。でも最大値より3，5キロマイナスを維持してます。筋肉もつけなきゃね～厚揚げのほかに市販品のチキン棒みたいのも入ってます。スイーツ・・・これがやめられない。問題はここなんですけど、でもストレス貯めるよりいいよね。この日は栗原さんちのおすそわけ。安く売ってる日についつい買ってきちゃうんだな。おいしいんだもの～～ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。にほんブログ村新レシピブログ　このブログを応援紫（）生パスタ人気投票!!あなたのお好みはどのタイプ？どんまい楽天ショップ

  2012.07.25

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  時々こんな朝食

  夜、納豆を食べるようになりましたけれども、でも昼も時々食べてます。朝はアーモンドが、まだ続いてますから・・・あ～～、緑が足りない、ビタミンが足りない・・というような食事。けれどこれがおいしいんだな。地味だけれども、茶色ばかりだけれども、メインがないけれども、これでいいんだわ火を使ったのはおみそ汁だけパンのほうが多かったりするのだけど、時々こんな朝食を食べると、あ~、日本人余は満足じゃぁ～って思うんだな。ブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。にほんブログ村新レシピブログ　このブログを応援紫（）昨日金スマでセブンイレブンについてやっていました。安住さんがダメだしして生まれ変わった究極のロールケーキの紹介をしていて、たべた～～～いと言ったら、今日主人が買ってきてくれました太ると思いつつ、あるとそりゃ食べるでしょ!!まずはコーヒーゼリーをいただきました。おいしかったよ～～～緊急募集！Pascoの通販で大人気の「米粉入り食パン」モニター募集Pasco 通販限定「米粉入り食パン」

  2012.07.07

• パソコンメンテナンス中

  息子にパソコンをメンテナンスしてもらっていて、ついでに娘のふる～～いパソコンも部品を使って組み立てると言ってくれており、私のパソコンモニターを持っていって直しているので写真取り込みもできずにお休み中です。パソコンは学校でも必需品で、最新のを取り揃えておかなければいけないのに、なぜ買わないんだ！と息子は不思議がっております。娘は娘で遅いとイラつきながら、パソコンは自分で買うものじゃないと思っている感じで、間に合うのなら今ので間に合わせたいみたい。しっかり物です。私と一緒で何とか使えるのに、新しいのが欲しいけれど自分でお金を出してまで買いたくない派。息子も主人もストレスかかるほどの古びて使えないパソコンには我慢がならなく買ってしまう派ある意味仕事なんだから絶対必要なものなのに、なぜ買わないんだと不思議がっております。仕方がない、組み立ててやるか･･みたいな感じです。その2台分の修理料金はちゃんと息子に払わなくちゃね～～今はこれまた使いづらい（マウスが上手く作動しないイラツキがあります。）ノートパソコンで書いてます。

  2012.05.18

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  ハンバーグとハーブポーション

  約束どおり昨日の母の日は娘が夕食を作ってくれました。いつもやってるわけではないので、段取りや分量、洗い物で私も座ってはいられなくて、結局補佐に回りましたが、まぁ、おいしくできました。こうやって洗い物をしてくれる人がいると助かるでしょ～？と「いるときは手伝ってアピール」をしましたが、今後どうなるでしょう。隣で見ているだけでも少しは段取りを覚えると思うのですが、また学校の新しい課題に忙しくなりそうで期待は出来ません。娘が作ったはんぺんバーグです。ひき肉とはんぺんをあわせてローカロリーに作ってます。主人は娘が作ったハンバーグにご満悦ですそして、プレゼントまでくれましたよハーブティーのポーションです。タンポポコーヒーとかローズティーとか飲むのが楽しみです。レシピブログに参加中♪久しぶりにお友達とランチをしてきました。気の合う彼女とは落ち着くわぁ～～心配事も吹っ飛びそうな感じです。そういうお友達がいるって本当に心の支えになりますね。

  2012.05.14

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  しらす丼

  ぐずぐずした天気ですが、明日からいいお天気になりそうです。しかも24度と暖かく、ゴールデンウィークは行楽日和となりそうですね。どこ行く当てもないのですけれど・・・仕事は普通にこなします。さて昨日の夕食ですが、はなまるマーケットを観ていたら、しらすが食べたくなりました。年齢からしてカルシウム不足になりそうなのでできるだけ小魚をいただきたい。はい、こざかなくんがこざかなをたくさん食べるお年頃です。いわしなんかも内臓を取ってもらって活力鍋で骨ごと食べるのもいいんでしょうけれど、そのうち作ってみます。簡単にできるのでお勧めです。　はなまるマーケットのレシピをみて、バターのかわりに胡麻油を使いました。バターのほうがコクがあっておいしいかもしれないけれど、胡麻油、それはそれでおいしい後ろにあるのはカツ煮です。そちらにカロリーを取られましたから・・レシピブログに参加中♪カーヴィーダンス、やってますよ～～ハルミさんも結構きついと言いながらやってみたようです。覚えるまで楽しんでできます。覚えちゃうと飽きちゃうんだなぁ～本当はもっと突き詰めて、しっかりできるようになるまでやればもっと効果が上がるのかもしれないのだけれど、動きだけ覚えちゃって満足してるので、次々と新しいのを出してもらわないとそのうちやらなくなるんだわきっと。あきらめないで～～、たのしんでやってね～、はずかしがらないで～～と樫木先生はお上手にコントロールしてます。見てるからやってね～～、上手～～～って、笑っちゃうけどね昨日は体操仲間といっしょにパソコン持ち込んでやりました。自分が精一杯で人の姿を見られない。残念。楽しいと嬉こんでくれました【送料無料】樫木式カーヴィーダンスで即やせる！最初にやったのはこれ。頭と体がついていけなくて、今でもちゃんとした動きができない。結構難しいけれど、ダンスをやったことがある人なら物足りないくらいでしょうね。ただし一人でやりたいの。これをやってるときに必ず家族が帰ってきたり、リビングにきたり、せいぜい1時間なのに、なぜ今来るか！と思うのです～～

  2012.04.27

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  韓国＆日本のコラボな食卓

  雷がごろごろなっていましたが遠いところだったようで私の住んでいるところはひどくは降りませんでした。が、娘の大学近くではひどかったようで、一番すごい時に帰ってきたようです雨はしとしと降ってほしいものだわ。さて今日は第３７回RSPin東京ドームホテルでいただいたエバラCJフレッシュフーズさんのレポートです。CJ？なんだろ・・・・？？？でHPをみて見ました。昨年H23,6月に設立されたエバラ食品工業さんと韓国NO1食関連企業ＣＪ Cheiljedang JV会社さんの合併企業のようです。韓国料理を日本の食に合わせて広めていこうということで設立されたんですね。色んな韓国料理は日本人にも定着してきたように思いますけれど我が家でもともと定着していたのは日本流キムチと石焼ビビンパくらい。ホットクはモニターでいただいてこれはおいしいと感動し、プルコギはコストコの試食後に買ってきてこれもおいしいと感動し、そしてチャプチェはこれは確かコカコーラの懸賞で当たって、さつまいもの春雨があるんだとこれも感動し、それぞれ、試食によって出会い、我が家に定着しつつあります。そしてここでまた感動得たのがトッポギ。どうしても初めて買うには抵抗があるけれど、試してみたらばこれはおいしい！と相成るわけです。RSPではエバラCJさんからは３種のお試し品がありました。まずはおいしいキムチ。　キムチも色んなところから出ているけど、我が家で気に入ってるのは東海漬物さんのこくうまキムチ、中川食品さんの本格キムチ、そしてちょっと前からこのエバラCJさんのおいしいキムチも仲間入り。日本人好みの味付けです。キムチには乳酸菌が生きているものといないものとがあるようです。このキムチはしっかり生きて腸に届く乳酸菌入りすっぱくなりにくいのもすぐに食べきってしまわなくてもいいのが魅力。これを使ってまずはいつもの混ぜ混ぜビビンバフライパン一つであわせダレだけ作って野菜や肉を炒めて乳酸菌を死滅させないように出来上がったナムルの上にキムチを乗せました。　そして炒飯にも・・・納豆菌も乳酸菌も上に乗せただけです。　うまうまぁ～～～次に感動したトッポギトッポギっておやつなんですかね？商品紹介ではそう言ってました。我が家のはじめてがこのおかずに使うトッポギなのでおかずとして活躍しそうなんですけど。これはぜひ見つけてまた購入したいモチモチしてとってもおいしかった。袋の後ろに書いてあるとおりに作りました。　袋の中身はコチュジャンだれとトッポギ。これに鶏肉やピーマン、玉ねぎをあわせます。　そしてプデチゲの素　キムチ鍋とどう違う？と思ったけれどよく食べるキムチ鍋の素とやっぱりちょっと違うみたい。これは、我が家的にはエバラキムチ鍋の素のほうをチョイスすると思う。もちろん全部食べきってしまいましたけれど、翌日のキムチ雑炊にするには鍋の素のほうが好きです。プデチゲは韓国の軍隊でよく食べられるスタミナ料理のようです。　ノンフライ麺とプデチゲの素がパッケージされてます。　どれもおいしくいただきました。ごちそうさまぁ～～レシピブログに参加中♪

  2012.04.17

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  ラム焼肉

  楽天写真館を使ってみました。５ＧＢまで無料というので、かなりの枚数が保存できるでしょう。有料100円は50ＭＢまででしたのでその1000倍の容量があるってことですよね。フォト蔵でもいいのですが、このページのphoto→楽天写真館→アップロードでできるのは楽チンでしょうか・・・使い勝手がいいのか悪いのか・・まぁ慣れるまでちょっと時間がかかるかも。そして写真やフォトブックなど買い物かごへ入れるとなっており写真の買い物を促すようでありそこはどうなのかと思いつつ、気にしない気にしない・・・さて、昨日の夕食。豚ごぼうにしようかと思ってましたがお肉の解凍を忘れてバイトに行き、その帰りのスーパーでラム肉を見つけてしまったので急遽変更です。ジンギスカンは北海道人はみんな好きなんですよ。だけどジンギスカンのタレじゃなく焼肉のタレ・・というところがいまひとつ雰囲気が出ないんですがね。まぁ久しぶりに食べられてよかったです。これにももやしを使っておりますが、お味噌汁にも・・・おかずラー油を乗せて、これも久々に美味しいブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。皆さん、ブログ引越しをされてますねぇ～色んな機能をなくしたことによって、多分いたずらに来る人が少なくなったのかもしれません。ＢＢＳにすぐ削除したいようなメッセージがたくさん来たものね～その分訪問者が激減です。純粋に来てくれる人はこのくらいなのねとちょっとがっくりですが、まぁ、自分のブログ内容を見ると、来て下さるだけでもありがたいと思います。でも今のブログごとお引越しができるんですね。考えてもいいかもしれないと思うこの頃です。

  2012.02.03

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  試食会モニター

  昨日は仕事の合間に美味しいモニターをしてきましたモニプラさん＆マルサンアイさん＆グルナビさんの企画で女子力アップの豆乳メニューを食べよう！に参加してきました。マルサンアイさんの豆乳を使ったメニューがあるイタリアンレストラン『ラベルデ』下北沢店に行って来ました。駅から徒歩２分の近い場所にある、赤いテーブルが目を引く素敵なお店でした。しまった店内の様子の写真がないマルサンアイさんの無調整豆乳を使ったメニューは栗の豆乳リゾットです。　単品でこのお値段はちょっと高いかも・・と思うも、ごろごろと大きな栗がのっていて、リゾットの中にもたくさん刻んだ栗が入ってます。素材を考えたら納得のお値段かもしれません。ランチメニューではなく夜のメニューとしては妥当な価格かしら?実は豆乳が苦手。豆腐くささが飲み物としては受け入れられないのです。このところ小麦粉の代わりに米粉を使うと同じような感じで牛乳の変わりに豆乳を使うレシピがとっても多いのですが、前者は試すものの後者はどうも試してみる気にはなれませんでした。だけれど、イメージが変わりました美味しかったし、豆乳くささがまったくなかったの。しかもほくほくした栗がたっぷり。こりゃぁ～～うまい！！豆乳メニューの試食だけかな?と思ったけれども、前菜、ピザ、リゾット、飲み物とちゃんとしたコースでいただきました　ペコロス（小玉ねぎ）と蕪のマリネと合鴨のロースト　マルゲリータ　栗の豆乳リゾット　コーヒーお土産もいただいて参りました　　　　　この豆乳は豆乳飲料なのでとっても飲みやすい。フルーツ豆乳は豆乳のまろやかさが加わって、とろっとしてさらにフルーツのうまみを引き出しているように思います。娘が選んだのは洋梨。私は紅茶、息子はコーヒーでした。　先日のシロクマクン氷に引き続きペンギン氷です。可愛いよねここで薀蓄を一つ・・・無調整豆乳とは大豆固形分８％以上大豆タンパク３．８以上を含む豆乳調整豆乳とは大豆固形分６％以上大豆タンパク３％以上を含む豆乳豆乳飲料とは果汁の場合大豆固形分２％以上、大豆タンパク０．９％以上マルサンアイさんの説明でした。どうりで豆乳飲料は飲みやすいわけです。周りの３人の方のブログを教えていただき、また何かの機会にお会いしたいなぁ～と思いました。記事がアップされたら伺ってみようと思います。まったく知らないどおしが知り合うチャンスでもありこういうのも面白い!と思うのでした。ひとつ上の豆乳マルサンファンサイトファンサイト応援中

  2011.11.15

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  フレンチトースト

  大事な連休、何して過ごそうかと思案する。かもめ食堂が観たくて、いつでもスタンバイＯＫなんだけど、時間をきっちりとって観たいじゃない？昨日娘に先を越されて、仕事から帰ったら観ていて、食事の支度中に所々目に入って、なんだか損した気分だわ。今日はこれからご近所さんと例の試飲会です。別にやる必要もないことをするので、所謂おしゃべり会の口実ですでもせっかくだからブログねたに明日にでも報告しますね。フレンチトーストを作りました。私にとってはフルーツ入りは実に豪華版です。缶詰だけど・・・　リンゴがおいしい季節です。紅玉じゃない場合はレモン汁を効かせて酸味をつけます。缶詰フルーツ缶とあわせてとってもおいしく食べました。水っぽくならないように、コーンスターチでとろみをつけました。作り方はこちら とろとろフルーツフレンチトースト by こざこざブログランキングに参加しています。読んだよ！っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。

  2011.10.18

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