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五十嵐こうじ屋 仕込み味噌キット

2013.01.31
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五十嵐こうじ屋 仕込み味噌キット
十六割糀
我が家の味!自宅で熟成かんたん本格仕込み味噌キット





五十嵐こうじ屋 仕込み味噌キット


ご自宅で5~10ヶ月(季節によって変動あり)熟成させる
無添加仕込み味噌の
十六割糀に天日塩を使用したタイプです。

お届けして直ぐに
お召し上がりになる事は出来ませんが、
大豆10:糀【麹】16の割合で
糀【麹】を惜しみなく使い塩も天日塩を使用しました、
糀【麹】の旨味とコク、
天日塩のまろやかさが一体となる
究極の配合をご自宅で熟成させることで
手作り感覚のオリジナルの風味を
楽しんで頂く事が出来ます。

味噌はたとえ同じ原料、
同じ作り方でも熟成させる場所の違いによって
違った風味の味噌に仕上がります。
五十嵐こうじ屋の「仕込み味噌キット」は
手軽に無添加の
自家製味噌を楽しみたいと言うお客様に、
必要なモノは全て同封し、
初めての方でもカンタンに味噌を仕込めるキットです。

仕込み方説明書も入って
「後は仕込んで熟成させるだけ」の状態で
食べ頃を明記してお届けします。



五十嵐こうじ屋 仕込み味噌キット
■仕込み味噌原材料
大豆、米糀、天日塩

■キット内容
朱樽 1
熟成前仕込み味噌 2kg
仕込み用アルコール 50cc
蓋塩用塩 500g
蓋塩用ナイロン 1枚
仕込み方説明書 1

【関連ワード】
味噌・みそ・手作り味噌・仕込み味噌・新潟
・大豆・米・麹・糀・無添加・樽・米麹・セッ
ト・熟成・家庭・天日塩
チャイルドマインダーとは
英国チャイルドマインダーって何?






Last updated  2013.01.31 15:28:21

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