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豊醸越後味噌 3kg

2012.10.27
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カテゴリ:豊醸越後味噌 3kg

豊醸越後味噌 3kg


赤味噌・甘口粒麹・長熟極上米みそ
生き味噌で最も贅沢な長熟極上味噌です。






【豊醸新潟味噌3kg】【送料無料】謙信公や兼続の時代から北前船・千石船の寄港地だった越後。冬の気候が厳しい越後。水が美味い米どころ越後。いずれも豊醸越後味噌の歴史的ルーツ。
【豊醸越後味噌 3kg】【送料無料】赤味噌・甘口粒麹・長熟極上米みそ
生き味噌で最も贅沢な長熟極上味噌です。珍しい新潟産のもち米麹を使用。昔ながらの無圧仕込みの芳醇なお味噌です。出汁に溶くと麹粒が花のように広がる華やかなお味噌です。【smtb-t】

味も香りも、素材も製法も、贅沢に仕上げた極上味噌です。

麹はなんと、新潟産の「もち米」を使用。これってとっても珍しいんです。
製法も「今時こんなに手間かけていていいの?」というほどのガンコさで、昔ながらの職人技で仕込んでいます。
ワインを寝かせるように、じっくり寝かせて作る昔ながらの製造方法だから出せる、この芳醇な味わいなのです。

召しあがる時は、とにかくまず一度香りをよくかいで、そして舐めてみてください。
手間ひまかけた昔ながらの職人技を、あなた自身の鼻と舌で十分に味わってください!
お味噌汁にする時は、さらにその花が開花するような出汁の中での華やかな麹粒の広がりも楽しんでください。

お味噌汁の具材は、
【豆腐とわかめと小口ねぎのお味噌汁】【わかめと玉ねぎのお味噌汁】
など定番で淡白な味わいのものから、
【大根と油揚げとねぎのお味噌汁】【白菜とにんじんともやしのお味噌汁】
のような、寒い時期の定番のお野菜なども楽しんでください。

生き味噌のお味噌の中では、価格も最高級。味と香りとこだわりも最高級。
ぜひ一度試して頂きたいお味噌です!

豊醸越後味噌 3kg


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Last updated  2012.10.27 20:31:56

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