プリザーブドフラワーブログ

子羊のしゃぶしゃぶ

龍水楼　に行きました。「20時に厨房の火を落とします」と明記しているこのお店、19：00の最終予約なのです。集まったのは、ＩＴ関連２名、妊婦さん１名、弁護士１名、わたしの５名。おめあては　子羊のしゃぶしゃぶ。日本の牛肉のしゃぶしゃぶの　元祖で、北京料理なんですって。ニュージーランド産の生後4～5ヶ月の子羊の肉をしゃぶしゃぶでいただきます。やわらかくって、臭みなんてまったくないし、おいしい～。子羊ちゃん、せっかく生まれてきたのにごめんなさい。１０種類の薬味を入れながら、自分ごのみの味付けをしてこれが、また美味。体もあたたまって、健康的なお食事、おすすめです。