気ままにオレゴン日記

この夏も（まだ終わったわけではありませんが）U-pickしてきたイチゴ、ラズベリー、ブルーベリーでジャムを作りました。

私の周りでは、わたし自身もそうなのですが、ジャムをパンに塗って食べるというひとは少なく、ヨーグルトを食べるときに使ったり、お菓子つくりに使う、という人が多いです。

そういうことがわかったので糖分は毎年同じ30%ですが（ジャムとは言えない甘さです。ですが一年経ってもカビは生えません）、あまり煮詰める事はせず大部ゆるめに仕上げました。

ラズベリーはこの間の猛暑で全滅した、というニュースを聞いたのに採りに行って、「やっぱり美味しいのは出来そうにないなあ」とおもいながら作りました。

ラベルは自作です。

From Oregonmom s Kitchen　　Blueberry Jam　Sugar 30%　Refrigerate after opening　　Made in Oregon U.S.A.　July 23 2006　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

と書きました。

どれも中身は「ほとんどただ」のジャムですが、瓶、カバー、飾り、リボンの方が高い高級？ジャムになりました。

近々知人友人に押し売りしようと思います。後ろはトールペイントでラズベリー、ブルーベリー、イチゴをかいたトレー（お盆）です。