洋梨のオレンジジュース煮

友人から洋梨を頂きました。  まだ少し青かったのでしばらくそのままにしておいたら 傷み始めてきてしまいました。 「洋梨のコンポート」を作ろうかとも思いましたが、 新たに白ワインを開けるのももったいないので100%オレンジジュースで煮てみました。 今回は洋梨そのものがかなり甘かったのでお砂糖は入れず、 ジュースで１０分から１５分煮ただけです。 場合によってはすこしお砂糖を入れて煮た方が良いかも知れません。   よく冷やして食べると、酸味があって、さっぱりしていておいしかったです。  フルーツソースをかけて食べてもおいしいです。  私はこの間作ったアプリコットソースをかけて食べました。