くず桜風（和菓子）

さわやかな良いお天気が続いています。 オレゴンの空は本当に大きくて？気持ちの良い青空が広がっています。   今の季節にぴったり、涼しげな和菓子を作りました。 「くず桜風」です。  何故「風（ふう）」かというと本来くず桜は「葛」で作るからくず桜なのですが 今日は葛粉がなく「わらびもちこ」で作ったので「くず桜風」なのです。 粉を水で溶いたあと電子レンジを使って練り、 ちょうど良い形のおちょこがあったので形作るのに利用しました。 みかけ、なかなか上手に出来ました。