きんぴらごぼう豚
緊急事態宣言下でそもそもがテレワーク中心なので、昨日が日曜日で明日が祝日ならば今日はもう休みみたいなもので、一日ジーパンのままだった。もちろん多少は電話で仕事をしたけれど。そんな今夜は先日買ったごぼうが半本残っている。豚肉も加えてごぼうとニンジンをごま油で炒めて、塩コショウとしょう油にごまを振る。キャベツの千切りとプチトマトのサラダを添えて、面倒くさいので粉末インスタントのスープを作ろうとお湯を沸かしたが、おかずの量を見て今夜は汁椀レス。今夜走れば楽になると思いながら、土曜日に走って中一日の今日はノルマの歩数を歩いていたこともありさぼってしまう。明日走るのかといえば緊急事態宣言下で週末の身動きが取れない上に、月末になってじたばたしても仕方がなく、水曜・土曜で21Kmずつでも可かと。あれ、昨夜エントリーしたと思っていたら下書きに残っていた。