メシ食う俺もすきずき

今日の昼頃、俺はえびの市（宮崎県）に居て、
ペンション&レストラン恵比須という店で昼飯を食ったんだけれども、
これがランチにしては結構なボリュームだった。

このメニューに載っているびっくりランチというのを食ったのだが、
どうも日替わりのようで今日はチキン南蛮とラーメンのセットだった。


なんと言うか、これが少しずつずれていると言うか、
チキン南蛮と言うより鶏の唐揚げのタルタルソースがけだし･･･
ラーメンも何も具が入っていない素ラーメンだったので「これはインスタントか」と思ったのだが、
ちゃんと野菜の甘味の出たスープににんにくがバリバリ効いた美味しいラーメンだった。

このボリュームでこの値段（630円）ならば文句の言いようもなく満足なんだけどね。


そういうわけで昼食いすぎて今夜は腹が減っていない。

でも何か食わなければいけないから、小田巻蒸しを作ってみよう。
（昨日の俺のブログを読めば昨日から茶碗蒸しどんぶり蒸しを作る気満々だったのかも？）
小田巻蒸しを作るのも多分（確認していないけれど）1年ぶりだと思う。

うどんを軽く茹でて淡口醤油にまぶして、どんぶりに入れる。
あれうどんだけでどんぶりがいっぱいになってしまったよ。
ここで気づく、去年は確かうどん半玉で作ったはずだ。

でもいまさらどうしようもないからうどん一玉バージョンで強行しよう。
その他の具は、鶏肉・エビ2尾･ベビーホタテ2個･椎茸1枚･カマボコ2切れそして銀杏3個。
青味も欲しかったのだが何にもなかった。絹さやはほんのちょっとで298円もしやがるし･･･

ちなみに、先日「普通の鍋を蒸し器にする中敷」をBBQコンロの中敷に流用してしまったため、
直接どんぶりをお湯に浸ける。（うどんが多すぎて他の具が沈まない･･･）

　

やっぱり「ス」が入るな。このあたりが俺の限界･･･


うどんが多すぎて卵液が少し余ったんだよね。
仕方ないから普通の茶碗蒸しも1個作った。（正真正銘 飯茶碗で作る茶碗蒸し）


これは明日の朝食うことにしよう。