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2012.10.19
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カテゴリ:お酒とあて

明日は毎年11月恒例の「おっさんたちの社会科見学」に向けての最終打合せが、
真面目に見学先をリストアップしなければいけないので、飲食店ではなく、
パソコンを自由に使える我が家で開催される。

おでんを食いたいとのことだったので、俺は「コンビニに鍋を抱えて行けばいいじゃん。」
(さすがにおっさん4人前のおでんは鍋を持って行くレベル)と言っていたのだが、
「美味しいおでんが食いたい。」と言うので、結局俺が作ることになった。

PA19おでん.jpg

昨晩から、時間が掛かる材料は先行して煮込んでいたのだが、

PA19おでん1班.jpg

今夜は味見を兼ねて酒のアテにする。第一班は結びしらたき・厚揚げ・牛アキレス。

PA19おでん2班.jpg

酒のアテ第2班は手羽先・卵の親子と結びしらたき。(焼酎は3杯目ぽっ

一番上の画像に写っているように、
結びしらたきだけではなく手を入れたこんにゃくも仕込んでいるのだが、
それは明日の人数分ギリギリしかないので、今夜は結びしらたきばかりを食う。

PA19晩飯.jpg

晩飯には、今晩まで豚汁が残っている。

サラダ代わりのキャベツが角切りなのは、久しぶりに柚子胡椒マヨネーズを買って来たから。

「美味しいおでん」だから「コンビニで買うのではなくて俺が作る」ってところに
引っかかった方もいらっしゃると思うが、

PA19佃煮.jpg

日高昆布の佃煮を作っているのを見ていただければ、それも理解していただけると思う。

誰も言ってくれないだろうから自分で言うけれど大笑い
このおでんの薄味の色付き、最高だなあ。






最終更新日  2012.10.19 21:38:03
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