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2013年07月05日
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カテゴリ:普通の晩飯

今週はずっと雨の予報だったので、月水金とスムーズに3本を走れると思っていなかったが、
今夕もポツポツ雨は落ちたが、蒸し暑い中、明日も天気が悪そうなので走って来た。

そういうわけで、今夜はビールから呑み始めるが、酒のアテは、

P705アテ.jpg

昨日の酒のアテで1本だけ残った、惣菜の豚バラ焼き鳥と、
実家が知り合いから大量にもらってダブつかせているラッキョウ。

このラッキョウが酒のアテに美味くて、これともう一品あればいくらでも酒が呑める。
(酒のアテがラッキョウのみだとさすがに飽きてくる。大笑い

飲酒後、冷凍していた餃子を、チンチン(名古屋弁?)に熱したフライパンで焼く。

P705餃子.jpg

冷凍していた餃子だけど、皮から俺が手作りした餃子だから。

餃子の付け合わせというか、餃子の下に敷くのは、キャベツの千切りだと、
中国四千年の歴史で決まっている。(かも知れない。)

冷凍した時に、くっつかないように保存容器の下に片栗粉を敷いたが、
餃子を蒸し焼きする時の水を、その片栗粉が余っている容器に汲んで、
少し混ぜるというか揺すってフライパンに入れたので、羽根がきれいに出来ている。

P705晩飯.jpg

しばらく前に収穫して熟れるのを待っていた俺のプチトマトを添えて、
粉末ワカメスープに、我が王国のネギは急きょ供給不足に陥ったので、
慌てて買って来たネギを入れる。






Last updated  2013年07月05日 22時01分28秒
コメント(12) | コメントを書く
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■コメント

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o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o   **もも*** さん
豚バラの串が売っているんですか~(☆o☆)
うわーいいなあ。。こっちではない。。(- ◇、-*)

キャベツの千切りがレタスに見えて仕方ありません(^∇^;)ゞ (2013年07月05日 22時08分33秒)

Re:餃子の付け合わせといえばキャベツの千切りだろう(07/05)   Nori1022 さん
キャベツの千切りを敷くのは知らなかった(笑) (2013年07月05日 22時09分21秒)

Re:餃子の付け合わせといえばキャベツの千切りだろう(07/05)   もっちもちお さん
その名古屋弁、使いたいだけやろ(笑)
(2013年07月05日 22時18分32秒)

Re:o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o(07/05)   慎之介64 さん
**もも***さん
ボケが中途半端すぎてごめんなさい。
本来はキャベツだろうけれど、レタスの在庫があるのにキャベツまでは買えずに、
レタスで代用してみました ってことでした。

そういうわけで、レタスで合っています。
(2013年07月05日 22時47分28秒)

Re[1]:餃子の付け合わせといえばキャベツの千切りだろう(07/05)   慎之介64 さん
Nori1022さん
あれ? そうなの? キャベツの千切りは俺の思いこみなのかな?
しかもレタスを敷いちゃったけれど。
(2013年07月05日 22時50分13秒)

Re[1]:餃子の付け合わせといえばキャベツの千切りだろう(07/05)   慎之介64 さん
もっちもちおさん
フライパンを先行して十分に加熱したってことを一番端的に表す擬声語かなと思って。
(2013年07月05日 22時53分11秒)

Re:餃子の付け合わせといえばキャベツの千切りだろう(07/05)   サカエ さん
ラッキョウ最近くってないなぁ。
アルコールに合うんだよねぇ。
でもビールとは嫌かも?
(2013年07月06日 12時26分37秒)

Re:餃子の付け合わせといえばキャベツの千切りだろう(07/05)   matsu-kuni さん
珍しく夕べアップしたコメントに対して、夕べのウチに返答してることに驚きました。(笑)

この餃子、やっぱり旨そうだ。
ウチは餃子に付け合せはなし!
餃子1本勝負です。

(kuni)
(2013年07月06日 20時50分37秒)

Re:餃子の付け合わせといえば   @花猫 さん
もやしでしょう。
でも豊橋のギョウザの王将には付け合わせはなかった。
浜松の王将ならあるのかどうかは未調査。 (2013年07月06日 23時13分22秒)

Re[1]:餃子の付け合わせといえばキャベツの千切りだろう(07/05)   慎之介64 さん
サカエさん
そう?ビールにラッキョウも結構いけますよ。
(2013年07月07日 07時49分14秒)

Re[1]:餃子の付け合わせといえばキャベツの千切りだろう(07/05)   慎之介64 さん
matsu-kuniさん
ボケが紛らわしくて惑わせそうだったから。

確かに中華料理店では何も敷いていないかな?
(2013年07月07日 07時51分23秒)

Re[1]:餃子の付け合わせといえば(07/05)   慎之介64 さん
@花猫さん
もやしかあ、それもありだな。ラー油酢醤油で合いそうだもんね。
餃子の王将ってチェーンの割には店舗格差が大きいよね。って最近は知らないけれど。
(2013年07月07日 07時53分17秒)


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