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2017.05.16
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カテゴリ:貝好き
昨日は7kmしか走っていないので、今週は金曜日までに後35km残っている。
12km×3回か、17.5km×2回だが、とりあえず今夜走れば楽になると用意する。
まあ、言っても17.5kmを走っておけば、後が楽になるからと頑張るんだけどね。

ところで、日曜日に椎葉村(宮崎県)まで釣りに行った。
福岡から高速を使って椎葉村に行くならば、九州中央道の小池高山インター(もしくは九州縦断道の御船IC)で降りて、国道445号を走り山都町の中心部で国道218号に合流して、馬見原から「もう酷道とは言わせない」265号を走るのが一番早い。

とは言っても、一つ手前の益城熊本空港ICで降りて西原村方向へ走り、県道28号俵山バイパスを通り南阿蘇から高森を抜けても、一つ先の松橋ICまで行って、そのまま国道218号を東上しても、夜中(明け方)ならばそれぞれ10分も違わなかった。

しかし、益城熊本ICで降りて県道28号を通るルートと、小池高山ICで降りて御船町から国道445を通るルートは、それぞれ熊本地震(とその後の梅雨の豪雨)で一部区間に通行止めが発生していて、迂回しなければならない。

行きは小池高山ICで降りて迂回したけれど、帰りは昼間になるので迂回路は混むだろうと、途中から県道57号に曲がり、吉無田高原にある時々泊まる「ボランティア用簡易宿泊施設」の前を通り、西原村へ降りて来た。

話は長くなったが、西原村へ降りて来たので、せっかくだから萌の里に寄り、昼飯のパンや実家へのお土産を買ったが、自分用に落花生豆腐を買って来たので、これが今夜の酒のアテになる。


酒のアテの話になるまでが長かったね。


さて、昨日のちゃんぽんには買ったアサリの1/3くらいしか使っていなかったので、残りを今夜バター焼きにする。


正確にはバター焼きではなく、サラダ油焼きバター飾りだけど。

      

大家の畑からパクったレタスはこれで最後。きゅうりとニンジンを添える。
汁椀も作ろうと用意していたのだが、今夜は落花生どうふで結構呑んだので、汁椀までは必要ではなかった。







最終更新日  2017.05.17 06:05:16
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Re:落花生どうふからアサリバター(05/16)   ponpontonda さん
落花生豆腐って食べたことないですが
どんな味なんですか?
普通の豆腐とかなり違いますかね(^^) (2017.05.17 15:43:10)

Re:落花生どうふからアサリバター(05/16)   リコプテラ さん
落花生豆腐というのは私も初めて聞きました。
ゴマ豆腐と比べると、どんな感じなんでしょう。
「楽や」で検索してみたら、お取り寄せできそうですね。
食べてみたいのでポチってみます(笑) (2017.05.17 19:09:41)

Re:落花生どうふからアサリバター(05/16)   Nori1022 さん
アサリは美味いですね、ハマグリよりも旨味は濃いし。
本日から真面目にラン再開します。 (2017.05.17 20:38:05)

Re:落花生どうふからアサリバター(05/16)   matsu-kuni さん
落花生どうふと言えば、これと同じものかは分からないけど、子どもの頃に母親がピーナッツをすり鉢ですって、ゴマ豆腐と同じような工程で作っていたような微かな記憶があります。^^
(kuni) (2017.05.18 14:01:49)

Re[1]:落花生どうふからアサリバター(05/16)   慎之介64 さん
ponpontondaさん
原材料を見ると、落花生と葛と書いてありますから、ごま豆腐と同じ製法のようです。
福岡で買ったピーナツ豆腐には少し甘さがありましたが、これは口に生落花生が広がります。
(2017.05.18 21:24:58)

Re[1]:落花生どうふからアサリバター(05/16)   慎之介64 さん
リコプテラさん
原材料を見ると葛で溶くみたいですから、まさしくごま豆腐と同じような物のようです。

ほんとですね、お取り寄せできますね。ぜひ西原村を堪能してください。
(2017.05.18 21:27:13)

Re[1]:落花生どうふからアサリバター(05/16)   慎之介64 さん
Nori1022さん
ハマグリも浜焼きにすると美味しいけれどね。あれは雰囲気が美味いのかな?

今年も四万十ウルトラにエントリーしたようで、頑張ってね。
(2017.05.18 21:31:07)

Re[1]:落花生どうふからアサリバター(05/16)   慎之介64 さん
matsu-kuniさん
原材料を見ると葛となっていますから、落花生をペースト状に擂り潰して、葛で溶いて形成する、まさにごま豆腐と同じ行程で作られたもののようです。

お母さんって、自分でピーナツ豆腐を作られていたんだ。料理がお好きだったのかな?

(2017.05.18 21:35:07)


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