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2019年09月13日
カテゴリ：コケコッコー
昨日２１Km走って、今週は後５Km残っているが、これは来週に回すと書いた。まあ、書きながら明日（今日）走るだろうなとは思っていたが。
週に４２kmのノルマを走って、やっと週末には自分のしたいことを出来る。というわけで走りに行くが、５Kmしか走らないので、Tシャツもランニング用には着替えず、タオルも持たずに走りに行く。 ２１Km走った翌日なので裏腿に若干の張りはあるが、走り始めたら５Kmで終わるのはもったいない。今週は３連休だが、すでに来週火曜日は飲み会なので、来週は水・木・金の３日で４２kmを走らなければならない。 そういうわけで今夜は１１km走って、６kmは来週の分に回す。水曜日に２１Km走れば金曜日は１５Kmでいいと思えば、実際は金曜日に２１Km走るにしても気が楽だ。 さて、やっと晩飯の話だが、今夜は今日収穫して来たオクラと昨日作ったポテサラで酒を飲む。  昨日切りかけたが、走って疲れてあまり食えそうになく、使わなかった食材があるので、  昨日半分しか使わなかった鶏のせせり（ネック）と、ナス・ニンジン・ニンニク・青唐辛子で炒める。タマネギは残念ながら昨日使い切っていた。  味噌汁の具もナスの一部を使い、今日２本収穫したのに、先に収穫していたナスをやっと一本使う。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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赤みそ汁にナスは最高に美味しいのだが
色が悪くなるので嫌われるんだよね。 だからもう40年以上口にしていないんだよ 何時かは自分で作ってみようと思うんだけど出汁を 煮干しにするか鰹にするかで結構悩んでいる自分がいる。 (2019年09月14日 13時54分17秒)
鶏のせせりは見るからに美味しそうですね！
茄子の味噌汁好きです（＾＾） (2019年09月14日 16時41分23秒)
せせりは安くて美味くて低カロリー高タンパクというか、マラソンの練習向けですよね。
(2019年09月14日 19時25分53秒)
色々とナス料理が並ぶ秋。
夕べ思い付きで添えた、ナスとキャベツだけの炒め物が意外と旨かったよ。 ごま油でしっかりと炒めて、中華寄りの味付け仕上げただけのヤツ。＾＾ きっとビールのアテにも良さそう。 (kuni) (2019年09月14日 21時39分26秒)
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