1214364 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

メシ食う俺もすきずき

PR

Category

Calendar

Profile


慎之介64

Archives

Favorite Blog

生乾きのウェーディ… New! matsu-kuniさん

準備 New! Nori1022さん

M川見学と月見ヶ原管… New! ponpontondaさん

忘れてた 晴れ太935さん

ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん

Comments

慎之介64@ Re[1]:肉じゃが(02/20) New! サカエさんへ 俺も昨日バスに乗ったけれど…
慎之介64@ Re[1]:肉じゃが(02/20) New! ponpontondaさんへ 肉とジャガイモだけ(…
慎之介64@ Re[1]:肉じゃが(02/20) New! kuniさんへ 肉じゃがはヨーロッパで食べた…
慎之介64@ Re[1]:肉じゃが(02/20) New! 晴れ太935さんへ 肉なし肉じゃがなんて売…
サカエ@ Re:肉じゃが(02/20) New! お疲れさま 風邪ならいいけど 最近は「ゴ…

Headline News

Keyword Search

▼キーワード検索

2019.12.16
XML
カテゴリ:貝好き
今日はなんのプランもないままに夕方スーパーに行った。肉よりも魚介に惹かれ、カイジール・アサリスキー(俺の本名)はアサリガイを1パック買って来た。

アサリのバター焼きにしようと思うが、その一部を借りて、



貝汁を作る。だってカイジールだもん。

残りのアサリはフライパンでジャッと炒める。そこにキャベツの千切りを添えようと思ったが、せっかく貝のいい出汁がでるので、まずはアサリとニンニク一片を炒めて、アサリの殻が開いた頃に角切りキャベツを投入して炒めながら貝のエキスを吸わせて、皿に移した後で最後にバターを飾る。



この時期のアサリはどうかと思ったが、そこそこ身も入っていた。







Last updated  2019.12.16 21:34:29
コメント(8) | コメントを書く
[貝好き] カテゴリの最新記事


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ

利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:アサリとキャベツのバター焼き(12/16)   matsu-kuni さん
ボクは、今夜はトンジール・ピッグスキーだった。^^
物凄く明瞭に模様の出ているアサリですねぇ。
(kuni) (2019.12.16 22:26:56)

Re:アサリとキャベツのバター焼き(12/16)   Nori1022 さん
あさり美味し。昔はよくあさり掘りイベント行ってました。アカエイが湧いてイベント終わってしまって残念。 (2019.12.17 11:46:40)

Re:アサリとキャベツのバター焼き(12/16)   サカエ さん
あさりは実は1年中取れるらしいね。
味はやっぱり冬の方が美味しいのかな?
(2019.12.17 13:07:29)

Re:アサリとキャベツのバター焼き(12/16)   ponpontonda さん
あさりの酒蒸しは良く作りますが
バター焼きってのはやったことが無いな~(^^)
ニンニクと炒めるから美味しいですよね! (2019.12.17 14:54:08)

Re[1]:アサリとキャベツのバター焼き(12/16)   慎之介64 さん
matsu-kuniさんへ
あさりも底の砂に合わせて変色するんだろうね。
(2019.12.18 06:18:41)

Re[2]:アサリとキャベツのバター焼き(12/16)   慎之介64 さん
Nori1022さんへ
Nori君がアカエイを全部釣って、殲滅するしかないね。
(2019.12.18 06:20:19)

Re[3]:アサリとキャベツのバター焼き(12/16)   慎之介64 さん
サカエさんへ
あさりの旬は貝掘りのシーズン、ゴールデンウィークあたりでしょう。
(2019.12.18 06:22:12)

Re[4]:アサリとキャベツのバター焼き(12/16)   慎之介64 さん
ponpontondaさんへ
これはインチキで、バター焼きではなくて、本当はサラダ油焼きバター乗せなんですけどね。
(2019.12.18 06:23:51)


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.