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2020.05.10
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カテゴリ:普通の晩飯
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一昨日のちゃんぽん用に買った安物のちくわが余っている。わざわざ安物と書いたのは、いいものだったらそのまま酒のアテにすればいいのだが、生食だとあまり美味しくないんだよね。

卵も3個ほど生食の賞味期限を迎えた。さらには、G.W中に冷蔵庫の整理をしたら、正月に冷凍した餅が見つかった。

そこから導き出される答えは一つしかなく、鶏の手羽先を買ってきて、タマネギも一緒におでん風に煮込む。本当は厚揚げとかこんにゃくとかも欲しいのだが、収拾がつかなくなってしまうのでタネを厳選した。

昨年末は餅を搗いていないので、高校の同級生の和菓子屋から買った餅だが、年寄りが食べるので一番小さなサイズに丸めてもらった。油揚げを買いに行く前に、この大きさならば油揚げ1枚に餅2個ずつ入るのではないかと6個解凍していたが、実際に油揚げを開いてみると1個で十分だった。


仕方がないので餅巾着を6個作ったが、タネの種類が少ないこともあり、鍋の中が餅巾着だらけになってしまう。


日曜日なので早く飲みたくて、まず酒のアテの一班は浅いうちからいく。

もちろんおかずもおでん(風)。


切った油揚げの切れ端がみそ汁の具になり、キャベツの千切りだけ添える。

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最終更新日  2020.05.10 19:59:27
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