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May 10, 2020
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カテゴリ:普通の晩飯
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一昨日のちゃんぽん用に買った安物のちくわが余っている。わざわざ安物と書いたのは、いいものだったらそのまま酒のアテにすればいいのだが、生食だとあまり美味しくないんだよね。

卵も3個ほど生食の賞味期限を迎えた。さらには、G.W中に冷蔵庫の整理をしたら、正月に冷凍した餅が見つかった。

そこから導き出される答えは一つしかなく、鶏の手羽先を買ってきて、タマネギも一緒におでん風に煮込む。本当は厚揚げとかこんにゃくとかも欲しいのだが、収拾がつかなくなってしまうのでタネを厳選した。

昨年末は餅を搗いていないので、高校の同級生の和菓子屋から買った餅だが、年寄りが食べるので一番小さなサイズに丸めてもらった。油揚げを買いに行く前に、この大きさならば油揚げ1枚に餅2個ずつ入るのではないかと6個解凍していたが、実際に油揚げを開いてみると1個で十分だった。


仕方がないので餅巾着を6個作ったが、タネの種類が少ないこともあり、鍋の中が餅巾着だらけになってしまう。


日曜日なので早く飲みたくて、まず酒のアテの一班は浅いうちからいく。

もちろんおかずもおでん(風)。


切った油揚げの切れ端がみそ汁の具になり、キャベツの千切りだけ添える。

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Last updated  May 10, 2020 07:59:27 PM
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Re:もちきん祭り(05/10)   晴れ太935 さん
油揚げ大活躍の日!
我が家でやった事ないけど、玉ねぎ一緒に煮込むと美味しそうだ。 (May 10, 2020 08:24:02 PM)

Re:もちきん祭り(05/10)   ponpontonda さん
野菜だけの味噌汁は味気ないので
油揚げ入れたいですね~(^^) (May 11, 2020 03:13:00 PM)

Re:もちきん祭り(05/10)   matsu-kuni さん
ホントにお祭りの話かと思った。(笑)
まさか、このご時世にお祭りはないよね。^^;

ちょっと夏っぽいシーズンに入りつつあるけど、まだ温かい料理も美味しいね。
我が家の今夜も、鶏鍋。
もも肉2パック解凍したつもりが、ひとつは手羽元だった・・・まぁ手羽元鍋でも旨いだろうけど。
あ・・・奥様から帰るメールだ。
仕上げ、仕上げと。

(kuni) (May 11, 2020 08:01:44 PM)

Re[1]:もちきん祭り(05/10)   慎之介64 さん
晴れ太935さんへ
なんなら、一人1個タマネギを丸まま煮込んでください。
(May 12, 2020 06:05:46 AM)

Re[1]:もちきん祭り(05/10)   慎之介64 さん
matsu-kuniさんへ
このままだと夏祭りも全滅っぽいね。
御社は営業再開のめどはいかが?
(May 12, 2020 06:06:45 AM)

Re[1]:もちきん祭り(05/10)   慎之介64 さん
ponpontondaさんへ
そういえば、野菜の味噌汁ってあまり作りません。
作るとしたらキャベツ・タマネギくらいかな?
(May 12, 2020 06:07:44 AM)


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