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2020年10月29日
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カテゴリ:お酒とあて
8枚入りの油揚げを買って、5枚を餅巾着にして1枚を味噌汁に流用したが、それでも2枚残っていた。冷凍餅はまだ在庫があるが、今回のはすでに5個の餅巾着を食ったので食傷気味だ。かといって2枚の油揚げのためにつみれを作るのも面倒だということで、昨日そのままおでんだしに投入して煮込んだ。

おでんは昨夜で終了の予定だったが、油揚げ2枚と卵・こんにゃくを今夜の酒のアテにすべく、鍋から上げて冷蔵庫に入れた。


細かい話だが油揚げは切っていないので、正確には巾着状ではないんだけどね。

さて晩飯の話だが、今日の昼時はショッピングモールの飲食街にいたが、ちゃんぽん屋の前を通る時に誘惑された。昼飯はいつもパン2個なので、ちゃんぽんなんか食うと晩飯が食えなくなりそうで自粛した。

そういうわけで、今夜は春菊の在庫があるので鍋ものと迷ったのだが、結局ちゃんぽん。春菊をちゃんぽんに入れればいいじゃんと思われるかもしれないが、ちょっとイメージが違った。

豚肉とエビにかまぼこを買ってきて、キャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし・ニンニクに、水戻ししたキクラゲを加える。


カットネギが少しだけ残っていたので、ごまと一緒に降る。今夜はご飯を炊いていないので、ちゃんぽん一本勝負。






最終更新日  2020年10月29日 20時34分15秒
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Re:餅なし巾着(10/29)   kuni さん
餅なし巾着という事は、飯なし稲荷ってことだよね。(笑)

きのこもそうなんだけど、ボクは飯なし稲荷もスーパーで買ってきたら、そのまま冷凍してる。
必要な量だけ取り出して油抜きしたら、あっという間に解凍もできるし、多少中が凍ったままでも包丁で切るのは容易。
さすがに豆腐は(凍み豆腐にしない限り)凍らせないけど、薄揚げは冷凍しても大きく味は変わらない感じ。

みそ汁の具材に困ったら、冷凍庫から揚げ1~2枚と適当なキノコを取り出します。^^

(kuni) (2020年10月30日 08時01分21秒)

Re:餅なし巾着(10/29)   サカエ さん
えらいなぁ
オイラだったら絶対に食してますぜ。
晩御飯の事なんか全然考えずにね。
まぁ
だからこんなにおデブなんだけれどね。
(2020年10月30日 15時46分48秒)

Re[1]:餅なし巾着(10/29)   慎之介64 さん
kuniさんへ
油揚げの冷凍なんて考えたこともなかった。

俺はどうやら冷凍方向に疎い。
(2020年10月31日 13時12分18秒)

Re[2]:餅なし巾着(10/29)   慎之介64 さん
サカエさんへ
昼はパンを食いたい。
基本的にパンが好きなんだろうね。
(2020年10月31日 13時13分30秒)

Re:餅なし巾着(10/29)   Nori1022 さん
自分でお持ちを入れるという発想にいたりませんでした(笑) (2020年11月01日 22時13分58秒)

Re[1]:餅なし巾着(10/29)   慎之介64 さん
Nori1022さんへ
餅って余るからね。と言ってる間にもう今年の餅を搗かなければ。
(2020年11月02日 07時36分22秒)


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