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2020.11.24
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カテゴリ:魚介が食いたい日
最近は土日の疲労が抜けずに月曜日には走れないことが多い。と思ったが、この3連休は人吉2日・武雄1日で働いたが、今日火曜日から走り始めないと今週のスケジュールは間に合わない。

若干気が重かったし、日本シリーズも気になったが、とりあえず着替えて走りに行く。走り出すまでは今日は14Kmでもいいと思っていたが、走り始めたら週のノルマの半分の21Kmをこなして残り1回21Kmにしておきたい。というわけで今日頑張ってしまえば、次は金曜日になるので明日明後日は走らずに済む。

なんだ、その気になれば週末に活動した翌日でも、ちゃんと21Kmを走れるじゃん。

さて、昨日武雄からの帰りに、夕方スーパーに寄ってハマチの切り落とし150円(税別)を買った。本当は20%offシールが貼られていたので、税込み130円で買ったことになる。これを昨夜の酒のアテにしようと思っていたが、昨夜は別のアテがあったので残ってしまった。

今夜は買い物に行かずに家にあるもので何とかしたいが、このハマチはこのままよりもヅケた方が美味しいだろうと、しょう油・みりん・酒を1:1:1で煮切った。この時期だからすぐに冷えたので漬けてから走りに行く。

帰って来てから一合のご飯を炊いて、今夜食う半分を酢飯に取る。


これにヅケたハマチを乗せ、ここに大葉や海苔が欲しいが、何にもないのでわさびのみ。

汁椀代わりにそうめんを一把茹でて、麺汁に在庫のしいたけを一つ浮かべて煮て、とろろ昆布も乗せてにゅう麺にする。


キャベツの千切りは一応切ったので添えてみたけれど、食えずに冷蔵庫に戻っていく。






最終更新日  2020.11.24 21:31:16
コメント(8) | コメントを書く
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Re:150円のハマチでヅケ丼(11/24)   ponpontonda さん
日本シリーズの巨人は蛇ににらまれた
カエルですね!
可哀想!! (2020.11.25 14:54:24)

Re:150円のハマチでヅケ丼(11/24)   サカエ さん
21キロ走行お疲れさま
良く走れるねぇ
僕たち夫婦一万歩歩いてヘトヘトなのに(笑

ハマチのズケは食べた事が無いです。
脂の旨味が消えてないのかな?興味深々。

(2020.11.25 18:16:23)

Re[1]:150円のハマチでヅケ丼(11/24)   慎之介64 さん
ponpontondaさんへ
あっという間に終わってしまいましたね。もう少し観たかった。
(2020.11.26 07:47:29)

Re[1]:150円のハマチでヅケ丼(11/24)   慎之介64 さん
サカエさんへ
ご夫婦で毎日一万歩歩いているのですか?
俺も仕事が忙しかったり、災ボラの時は10,000歩に達さない日があります。
(2020.11.26 07:48:54)

Re:150円のハマチでヅケ丼(11/24)   matsu-kuni さん
身の締まったハマチのヅケが美味しそう。^^
そうめんは、すっかり冷やしよりにゅうめん一択の季節だよね。
(kuni) (2020.11.26 18:22:21)

Re[1]:150円のハマチでヅケ丼(11/24)   慎之介64 さん
matsu-kuniさんへ
150円の割には美味しかった。

そういえばそうめんって料理もあったね。(笑
(2020.11.27 07:21:22)

Re:150円のハマチでヅケ丼(11/24)   Nori1022 さん
漬け丼よいですねー。釣ったハマチとかカンパチの刺し身のあまりとかは必ず漬け込んでます。 (2020.11.27 21:32:40)

Re[1]:150円のハマチでヅケ丼(11/24)   慎之介64 さん
Nori1022さんへ
自分で釣った新鮮な魚ならばなおさらだろうね。
(2020.11.28 05:31:28)


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