メシ食う俺もすきずき

元々今週末は伊豆大島マラソンだったがそれが中止になった後、航空チケットを生かして別の大会というか、荒川の土手を走る小規模な記録会のようなものにエントリーしていた。

エントリーした時点ではそれほどでもなかったのだが、ここ数週間は新型コロナウィルス蔓延の第三波といえる状況になって来た。とはいえ総理大臣や都知事は、一定年齢以下かつ基礎疾患がなければどうぞ旅行をと言っている。

正直行くべきか中止するべきか、ここ２週間ほどはずっと状況を見極めながら悩んでいた。そもそも両親とは新型コロナ流行以降は極力接触しないようにしていたし、関東に行っても帰福後１～２週間の間は、さらに両親との接触を用心すればいいのではないかとも考えていた。

もし両親と同居していないならば間違いなく行っただろう。でもね、無理をして旅行して俺が知らず知らずのうちにキャリアになっていて、高齢の親にうつしてしまい、後で後悔をしても遅いんだよね。

そういうわけで、先ほど往復の航空チケットと二泊の宿泊をキャンセルした。マラソン記録会のエントリーフィーは戻って来ないけれど、これは伊豆大島マラソン中止以降、新たに旅程を組むのが楽しかったし、まあいいか。

そんな今日はさすがに走る気にはならず、さらにノルマの歩数も歩けていない。

さて、そんな日の晩飯は、昨日作ったおかずが半分残っている。

そもそも昨夜も人吉からのロングドライブで暗くなって帰宅したので、大したものを作る気はなかったのだが、帰りに寄ったスーパーの総菜コーナーを見てもピンと来ず、豚のスペアリブが美味しそうだったので買って来た。

これをしょう油：みりん：酒を１：１：１に３（液と同量ってことね）の水と砂糖で煮込む。

鷹の爪を入れて甘辛煮にしようと思っていたのだが忘れたので、砂糖とみりんで甘々煮。


キャベツを角切りにして下に敷いて、煮込んではいないが煮汁を掛けて少ししゃぶっとする。