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2021年01月22日
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カテゴリ:普通の晩飯
今日は走るべき日なのだがずっと天気がすぐれなかった。それでも夕方になって、窓から外を見たら雨が見えなかったので着替えて外に出たら、ポツポツだが雨が落ちていた。

スイッチが入っている時ならば小雨くらいならば走りに行くが、あいにくスイッチoffなのでランニングウエアを脱いでしまう。明日の俺に期待。

さて、白菜はまだ残っているので、今夜のおかずはこれをメインに考えるが、ベーコンがあるので一緒に土鍋でくたくた煮っぽく煮込もうと思うが、


充填豆腐も一丁あるので真ん中に据えて上にエノキも飾る。


水は入れずに白菜から出る水分だけで煮込もうと思うが、鍋が焦げ付かないように酒を小さじ一杯くらい入れてポン酢を掛けて食う。

昨日書いたように長芋をもう少しだけ残していたので、とろろに摺ってご飯に添える。年末にいただいた北海道の長芋は無事終了した。






最終更新日  2021年01月22日 21時46分36秒
コメント(8) | コメントを書く
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Re:ベーコンと白菜の土鍋煮(01/22)   じゃここうこ さん
ついに食べきりましたね!😄寒いときは鍋が最高~。白菜の水分量って結構ありますよね。
(2021年01月23日 09時23分19秒)

Re:ベーコンと白菜の土鍋煮(01/22)   ponpontonda さん
長芋は一ヶ月半で無くなりましたか(^^)
ご苦労様です!
豆腐はサイコロにしないんですか!
半丁そのままですか(^^) (2021年01月23日 09時27分45秒)

Re:ベーコンと白菜の土鍋煮(01/22)   Nori1022 さん
こちら、近所のおじさんで土砂降りでもカッパで所定のランニング行く人います(笑) (2021年01月23日 17時53分23秒)

Re[1]:ベーコンと白菜の土鍋煮(01/22)   慎之介64 さん
じゃここうこさんへ
食材は無駄にできませんからね。

今年は寒いサイクルが短いので、なかなか鍋ものチャンスが来ません。
(2021年01月24日 07時44分48秒)

Re[1]:ベーコンと白菜の土鍋煮(01/22)   慎之介64 さん
ponpontondaさんへ
はじめは土鍋ではなく、普通の鍋で作って深皿に盛ろうと思ったんですよね。
充填豆腐なので小さくすると上手く鍋から取り出せなくなるので、一丁のまま使おうとしたのですが、途中で気が変わって土鍋に替えたので、切ってもよかったかも。
(2021年01月24日 07時47分29秒)

Re[1]:ベーコンと白菜の土鍋煮(01/22)   慎之介64 さん
Nori1022さんへ
多少の雨では大会は中止にならないから、本当は雨でも走らなければならないんだけど、家を出るときから降ってると気持ちが萎える。
(2021年01月24日 07時48分41秒)

Re:ベーコンと白菜の土鍋煮(01/22)   kuni さん
この冬は比較的白菜も大根も安いから、ウチもこんな料理が多くなっている。^^
まぁ、兄貴の場合は大根を、醤油系の煮込みにはしないのは知っているけど。
(kuni) (2021年01月25日 08時18分36秒)

Re[1]:ベーコンと白菜の土鍋煮(01/22)   慎之介64 さん
kuniさんへ
白菜がやっと終わったので、昨日はキャベツを買いました。
(2021年01月26日 07時34分07秒)


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