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2021.01.31
カテゴリ：普通の晩飯
去年のことだが某所でお好み焼き粉５００gをもらった。俺がもらった時点ですでに消費期限を過ぎていたのだが、乾燥した粉なんて封を切らなければ消費期限を１０年過ぎても大丈夫だろう。
と思うが、去年１２月８日に封を切って使った。封を切った以上は、慌てることはないが使い切ってしまいたい。 パッケージのレシピには１回分１００gと書かれているが、俺にも事情があるので１回あたり８０gで作るので、今年前半は月一でお好み焼きとなる予定だ。今月はすでに長芋だけでお好み焼きを作ったので、正確には２回目のお好み焼きになるけれど。 そういうわけで、お好み焼き粉８０gを１００ccの水で溶いて、キャベツとそろそろ使い切ってしまいたいカットネギ・紅ショウガ・揚げ玉に卵をぐちゃぐちゃ混ぜて、  豚バラ肉を乗せて焼く。  焼きあがったらお好み焼きソースとマヨネーズを掛けて青のりを振るが、青のりってどうしてこんなに食欲をそそる香りなんだろうね。  お好み焼きソースがちょっと薄いかと思ってマヨネーズと共にテーブルに用意したが、実際は酒のアテとしてはこれで十分だった。今夜はお好み焼き一本勝負。 今月２回目というタイトルだけど、早いもので２０２１年の１月も終わる。オリンピックは開催されなくても俺の日常には関係ないが、今年の後半には「新型コロナで自粛なんてこともあったね」と自由に歩き回っていたい。
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