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2021年02月17日
カテゴリ：ガッツリ米が食いたい日
今日は歩いていて押し戻されるほどの強風かつ降雪で、こんな日こそ昨日走ってよかったと思い込む。久しぶりに部屋のエアコンを点けた気がするが、考えたら２月の中旬だもん、一年で一番寒いときだ。
そんな日に限って仕事が忙しく、コインパーキングに車を停めて、客の家まで歩くほんの４～５分の間に雪だるまになる始末で、結局日々のノルマの１／３しか歩けていない。少しでも歩数を稼ぐべく、仕事帰りに買い物をせずまっすぐ家に戻り、それから歩いて買い物に行こうかと考えていたのだが、強風と寒さにくじけてしまう。 自分に優しい俺はノルマに達しない日があってこそ、ノルマに達した日が尊いのだと自分に言い聞かせて納得させる。 そういえば、昨夜は酒のアテまでしか書かなかったが、溶き卵ほたて風味ラーメンには行きついた。しかし冷蔵ご飯までは食えなかったので、今夜は炊いて３日目の冷蔵ご飯を使う。一昨日の豚ミンチが半分残っているので、タマネギ・ニンジン・ニンニクで炒めて、中華味の素と塩コショウ・豆鼓醤で味を調え、軽く水溶き片栗粉を溶きまわして固める。  これをご飯に掛けてなんか丼。的なものに紅ショウガを添える。 ウィンナーが一本余っていたので、タマネギ・ニンジン・ニンニクとコンソメで煮込んでスープとする。  レタスとトマトの生野菜も添えた。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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