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May 10, 2021
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ジャガイモの在庫があるが、ポテサラを作るかカレーを作るかで悩んだ末にポテサラを作ったということを数日前に書いた。俺も長いこと生きて来たから自分で自分のことは大体わかるが、そんな時はカレーを欲する口になっているので、数日後にはカレーを作ることになる。そこで横着してレトルトのカレーでごまかしても満足できずに、結局自分でカレーを作ることになるので、わざわざ遠回りする必要はない。

そういうわけで夕方買い物に行ったが、スーパーに着く前から手羽元で作ろうと決めていた。

前にも書いたが、最近は2皿分ずつに小分けされたカレールゥが売られているので便利だ。タマネギをオニスラ並みに薄く切って弱火で炒め始めたが、30分くらい経ったら飽きてきて、まだ飴色とは言えなかったがもういいかと横で手羽元を炒めだす。フライパンにはタマネギもまだ一緒に乗っていたので、手羽元も弱火でじっくり火を入れて、タマネギは最終的にだいぶん飴色になったけれどね。


その後に鍋に移してニンジンも加えじっくり煮込んで、最後にジャガイモも入れる。

昨日作ったキャベツのサラダがあるのでゆで卵を作って添えた。昨日は買ったばかりの卵なのでゆで卵にしたくないと書いたが、丸一日経てばだいぶん剥きやすかった。

確か前回カレーを作った時には、ラッキョウも福神漬けも買わなかったので、今回こそは買おうかと思ったのだが、まだ梅干しが残っているし、最近ラーメンのために買った紅ショウガもあるので、今回もそれらを付け合わせる。


手羽元ってDrumsticksだっけ? フライドチキン屋などではサイとドラムって言い方するよね。






Last updated  May 10, 2021 08:41:47 PM
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Re:Drum curry(05/10)   matsu-kuni さん
手羽元はWing stickらしいよ。
Drum stickは、鶏モモの一部だって書いてた。
もちろん知らないから、今調べたんだけど・・・(笑)
急いで調べたから、ホントのところは分かんないけどね。f(^_^)
(kuni) (May 10, 2021 10:09:22 PM)

Re:Drum curry(05/10)   ponpontonda さん
具が大きくて良いですね~~(^^)
我が家も昨日カレーでしたが
シーチキンカレーでした!
具は小さい(笑) (May 11, 2021 09:09:37 AM)

Re:Drum curry(05/10)   じゃここうこ さん
カレーおいしそうですね。食が進みそう。
鶏肉ってどんな部位でもおいしいですね。呼び名はあまり知らないなぁ。それ職業の用語ですか?
(May 11, 2021 09:55:15 AM)

Re[1]:Drum curry(05/10)   慎之介64 さん
matsu-kuniさんへ
いや、いまさらそんなことを言われても。(笑
(May 12, 2021 07:31:12 AM)

Re[1]:Drum curry(05/10)   慎之介64 さん
ponpontondaさんへ
夏はシーフードカレーが美味いですよね。
(May 12, 2021 07:32:09 AM)

Re[1]:Drum curry(05/10)   慎之介64 さん
じゃここうこさんへ
中国では鶏のとさかや脚も食いますよね。さすがにあれは手が出せない。
(May 12, 2021 07:33:24 AM)

Re:Drum curry(05/10)   Nori1022 さん
手羽元煮込むの良いですねー、トマトソースでも煮込んだりしてます。 (May 15, 2021 09:20:56 PM)

Re[1]:Drum curry(05/10)   慎之介64 さん
Nori1022さんへ
手羽元はクリームシチューでも美味しいよね。
(May 16, 2021 10:00:31 AM)


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