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June 12, 2021
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カテゴリ:普通の晩飯
朝(と言ってもAM3時だけど)起きて天気予報を見たら、日中はずっと雨で、朝一と夕方以降が若干天気がよかった。休日だもん、後13Km残っている週のノルマを走りさえすれば、明るいうちから酒を飲めるので、夕方まで引っ張らずに嫌なことは先に終わらせよう。

と、6時前に走る準備をして家を出たが、すでに雨はポツポツ落ち始めていた。着替えて外に出た以上、もう走ってしまうけれどね。半分も行かないうちにはっきりと雨になったが、今の時期は雨の方が気温も体温も上がらず走りやすくはあるんだよね。

結局、久しぶりにランニングシューズを洗わなければならないほど濡れたが、洗濯を終わらせたら雨は止んでいて、洗濯物を外に干すことが出来た。やっぱり屋外に干した方が、衣類の匂いも、ジメジメしない室内も気持ちがいい。

そして、気がついたら天気予報は今日一日くもりに変わっていた。なんだ、朝飯を食ってから走ればよかったかというと、走った後はキャップからランニングソックスまではすぐに洗濯するが、ランニングシューズだけはよっぽどのことがないと洗わないので、気温が上がらない時間に走れて、走った後の時間をゆっくり使える上に、ランニングシューズまで洗えたのでよしとしよう。

さて、昨日作った田楽用の味噌がまだ残っている。これで何を作ろうか考えたけれど、みりんと砂糖で甘めになっているので野菜炒めあたりが無難だろう。

そういうわけで豚肉とキャベツを買って来て、在庫のタマネギ・ブナシメジ・ニンニクも加えて塩コショウで炒めて、昨日作った味噌だれを掛けまわし、今夜使ってしまいたいカットネギを振る。


九州の麦みそベースなので思ったよりも色が白いかな? もちろん今夜も、味噌炒めに味噌汁ではなかろうと、


ブナシメジの吸物を作った。







Last updated  June 12, 2021 09:00:06 PM
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Re:味噌炒め(06/12)   じゃここうこ さん
九州は麦味噌なんですね
私は信州味噌かな。
麹味噌で味噌汁作ります。雨が降っているのは梅雨入りしたのですか?福井県まだ梅雨入りしてません。もうないのかな?😅 (June 12, 2021 09:10:39 PM)

Re:味噌炒め(06/12)   晴れ太935 さん
我が家は今や貴重となった味噌屋さんから豆味噌を買ってます。
麦みそは買った事がないので、次回購入検討品にランナップしておきます。 (June 12, 2021 09:50:37 PM)

Re:味噌炒め(06/12)   kuni さん
ウチにも鹿児島の麦味噌があるよ。^^
もう10年くらい前に退職した元上司が、未だに田舎から送ってきたから取りに来いと声を掛けてくれます。

ウチも今夜は味噌仕立ての鶏むね肉のソテーを作ったので、味噌汁は止めてコンソメ寄りのスープにしたよ。

(kuni) (June 12, 2021 09:56:11 PM)

Re:味噌炒め(06/12)   サカエ さん
お世話になります
味噌炒め、勝手に味噌で痛めてご飯に混ぜる食べ物だと勘違いして
ブログ読み始めたよ、こっちは赤味噌だからw
赤味噌ドテ丼とかあるのでね。
(June 13, 2021 01:46:30 PM)

Re:味噌炒め(06/12)   ponpontonda さん
麦味噌なんですね~
我が家は赤味噌ですけど
もう子供の頃からなんでみそと言えば赤味噌です(^^) (June 13, 2021 03:39:39 PM)

Re:味噌炒め(06/12)   Nori1022 さん
ランシュー洗った後の一回目のランは走り始めて少しの間なじまない感じしますよね。 (June 13, 2021 10:05:23 PM)

Re[1]:味噌炒め(06/12)   慎之介64 さん
じゃここうこさんへ
信州味噌って言葉はよく聞きますけれど、味がイメージできません。日本は広いなあ。
今年は記録的に早い梅雨入りでした。
(June 14, 2021 07:28:42 AM)

Re[1]:味噌炒め(06/12)   慎之介64 さん
晴れ太935さんへ
味噌屋って見なくなったね。昔は各村に造り酒屋・醤油醸造屋・味噌屋が必ずあったんだけどね。
(June 14, 2021 07:30:57 AM)

Re[1]:味噌炒め(06/12)   慎之介64 さん
kuniさんへ
味噌って地域で全然違うよね。たぶん、九州でも福岡と鹿児島は違うんだろうと思う。
(June 14, 2021 07:31:55 AM)

Re[1]:味噌炒め(06/12)   慎之介64 さん
サカエさんへ
焼き味噌をご飯の友にする文化はこちらにもあったと思う。
なんか塩分無限大の食いものだよね。
(June 14, 2021 07:33:19 AM)

Re[1]:味噌炒め(06/12)   慎之介64 さん
ponpontondaさんへ
たまに赤みそを食べたくなりますが、味噌を買っても持て余すので、精々インスタントを買うぐらいですが、生みそタイプのひるげはこちらでは売っていません。
(June 14, 2021 07:35:23 AM)

Re[1]:味噌炒め(06/12)   慎之介64 さん
Nori1022さんへ
そこまで気にしたことなかった。今日走る時にめっちゃ気になりそう。(笑
(June 14, 2021 07:36:09 AM)


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