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2021年06月18日
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カテゴリ:普通の晩飯
今日は一日雨の予報だったが、16~18時くらいはほぼ上がっていた。なんだ走れたじゃんと思いながら雨雲レーダーを見ると、そのあとすぐにも雨が降りそうだったので安心した。安心したつけは明日の朝に即やってくるが。

さて、昨日買ったキムチがある。俺的には炊き立てのご飯とキムチがあれば十分だが、それではブログ的に成り立たない。

昨日買ったかにかまがあるので、キャベツとタマネギを切って塩揉みしたものと混ぜて、マヨネーズ和えのサラダにする。


おかずになりそうなものがベーコンしかなかったので、ベーコンを炒めてこれを卵で綴じようと思っていたが、酒を飲むとそれほどではなかったので、ベーコンだけを炒めて卵は使わず。

味噌汁を作ろうと思ったら顆粒のだしの素がなかった。そうだった、数日前にだしの素を買わなきゃと思っていたのだが、ないとその日の晩飯を作れないわけではないので、すっかり忘れていた。

一応、味噌のパッケージに「だし入り」と書かれているが、それだけではいまいちなんだよね。だったら、昆布なりで出汁を取ればいいじゃんと思われるかもしれないが、一杯分の味噌汁に昆布で出汁を取ったとして、出汁がらの昆布をどうする?(ケチな俺は、その昆布を捨てることは出来ない。)

今夜はだしなし(味噌に入っているらしいだしに期待)で味噌汁を作ったが、明日は忘れないようにしなければ。






最終更新日  2021年06月18日 21時10分04秒
コメント(10) | コメントを書く
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Re:キムチさえあれば(06/18)   kuni さん
ボクはダシ系がなくなるのが怖いので、常に複数(家族3人分としても多過ぎるくらい)ストックしてる。
「あれ、まだあったっけ?」と思って確認せずに取り敢えず買って、オーバーストックになった結果とも言うけど。(笑)
こちらは夕方近くまで降るみたい。
今日は開店休業だな・・・
(kuni) (2021年06月19日 07時50分00秒)

Re:キムチさえあれば(06/18)   じゃここうこ さん
カツオ節ならば味噌汁にどうですか?味噌玉作りの時にもカツオ節を混ぜて作りますから。ちなみに味噌汁にトマトジュース無塩のものを少し入れるとコクがでて美味しいです。 (2021年06月19日 09時53分54秒)

Re:キムチさえあれば(06/18)   サカエ さん
お世話になります
キムチご飯って贅沢だよねぇ
イヤ個人的に大好きだから。。。我が家では妻と娘に香りが嫌いと嫌がられるかな。

そちらから移動してきた雨が深夜から朝方に大雨を降らせ
今もずっと雨の名古屋です。
それでも普通の雨?なんだけど
きっともちおくんの所は風邪も強く世コナクリの雨じゃないかな?って思う(笑
(2021年06月19日 12時21分20秒)

Re:キムチさえあれば(06/18)   ponpontonda さん
出汁とった昆布は甘辛く
煮て食せば美味しいかと(^^)
キムチもご飯が進みますね~~~ (2021年06月19日 13時58分01秒)

Re[1]:キムチさえあれば(06/18)   慎之介64 さん
kuniさんへ
後になって考えたら、料理白だしをテロっでもよかったかも。
一瞬、丸鶏がらスープの粉末を使おうかと考えた。
(2021年06月20日 06時26分04秒)

Re[1]:キムチさえあれば(06/18)   慎之介64 さん
じゃここうこさんへ
そうそう、鰹節を放り込んで、そのまま具としても使うというのは一瞬考えたんですよね。
(2021年06月20日 06時26分51秒)

Re[1]:キムチさえあれば(06/18)   慎之介64 さん
サカエさんへ
キムチも嫌がられますか。

まあ、梅雨だから仕方ないですよね。
(2021年06月20日 06時27分55秒)

Re[1]:キムチさえあれば(06/18)   慎之介64 さん
ponpontondaさんへ
佃煮は基本ですが、味噌汁一杯分のだし昆布では、鍋を焦がさずに作る自信がありません。
(2021年06月20日 06時29分39秒)

Re:キムチさえあれば(06/18)   Nori1022 さん
最初の頃うちの妻が出汁なしで味噌汁作って入れたと嘘をついたの思い出しました(笑) (2021年06月20日 13時07分05秒)

Re[1]:キムチさえあれば(06/18)   慎之介64 さん
Nori1022さんへ
俺の知り合いは、新婚翌日に家にフライパンしかなく、フライパンで味噌汁を作ったって言ってた。
(2021年06月20日 18時01分07秒)


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