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2021.08.25
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カテゴリ:コケコッコー
昨日の鶏雑炊を作るために、8カットくらい入った鶏もも肉の切り身を買った。水菜・豆腐・しいたけの在庫があるのだが、というかそれらを買い揃えているので、最後は鍋ものになるのだが、今夜は炊き立てのご飯なので、〆の雑炊にするのではなくそのまま食べたい。

タマネギ・ニンジンも長在になっているので、鶏肉2切れ・タマネギ・ニンジン・しいたけで鶏味噌汁を作る。


里芋(サツマイモかと思ったら、​本場鹿児島では里芋らしい​)が入ればさつま汁だろうが、里芋・サツマイモ・じゃがいもいずれも在庫がなかった。

在庫の水菜を少し切って、これも在庫の豆腐の1/8丁を細かく切って乗せ、豆腐サラダにした。豆腐サラダに余った豆腐は鶏味噌汁に入れる。


ここに辛子明太子を添えて、まあ、辛子明太子があればそれが最高のおごちそうなんだけれどね。

さて、10月3日の松本マラソンのことは何度も書いてきた。中止になる可能性もあるからとも書いてきた。もちろんそれは、新型コロナウイルスの第何波かもうわからない状況を踏まえてのことだった。

昨日今年の松本マラソンの中止が発表されたが、その理由が予想もしない令和3年8月豪雨による走路の被害で、開催当日までに復旧が困難というものだった。

九州も大きな豪雨被害を受けて、俺もその復旧の中にいるからこればっかりは仕方がない。その次は12月の伊豆大島マラソンを予定しているが、去年の2月に紀州口熊野マラソンを走って以来、フルマラソンを走っていない。

伊豆マラソンが開催されなければ、今年は一回もフルマラソンを走れないかもしれない。






最終更新日  2021.08.25 21:30:05
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