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2021年10月11日
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カテゴリ:普通の晩飯
冷凍庫には今年の正月用に買った餅が6個冷凍されている。まだまだ暑いとはいえ、そろそろ今年の餅つきが話題になる時期となり、去年の餅は消費してしまいたい。

というわけで、今日は油揚げと鶏肉の細切れを買って来て、イメージ的には餅巾着だった。

在庫のニンジンを薄く切って、油揚げの中に餅と鶏肉・ニンジンを入れ、料理白だしで煮込む。巾着の口は爪楊枝で留めようと思ったのだが、餅が大きいのか、油揚げが小さいのか、どうもサイズが合わずに綴じれなかった。


タマネギも巾着の中に入れようかと一瞬考えたが、オニスラにしてサラダ代わりに食う。昨日はブログを書いたはずだが疲れ果て、今朝見たらUP出来ていなかった。


昨日買った納豆があるので添える。味噌汁は巾着に切った油揚げの切れ端を具に作る。

餅が6個あるってことは巾着が6個できたが、今夜は昨日炊いたご飯があるので、今夜のおかずとして食うのは2個で十分で、残りは明日以降に回る。

さて、一昨日に書いた、日曜0時に起きて交通機関の予定を取らなければならない話だが、酒を飲んだらさすがに寝てしまい、目覚ましをダブルでセットしていたはずなのに、目が覚めたら0時15分だった。

12月の伊豆大島マラソンのために、往復の航路を予約しなければならなかったが、慌てて公式ホームページにアクセスして、無事往路のフェリーと復路の高速船を予約した。

東京までの飛行機と伊豆大島での宿泊先は予約済みなので、後は去年は中止になってしまった伊豆大島マラソンが今年は開催されるのを祈るばかり。






最終更新日  2021年10月11日 21時17分14秒
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