|
|
|
2022年02月08日
カテゴリ：コケコッコー
今朝起きた瞬間「今日は走らなきゃ」とブルーな気になった。ところがよく思い返してみると、下半身には若干の疲労があり、「昨夜走ったんだった」と思い出す。いや、すまん、この話にオチはない。
さて、昼飯（と言っても無塩食パンだが）を買い行ったついでに、鶏もも肉を買って来た。一枚１５０gなので一枚焼いても食えそうな気がするが、とりあえず半分より多く２／３まではいかず、３／５程度にコショウを打ち、香り付けのニンニクと一緒にソテーして、とろけるチーズを乗せる。  たぶんとろけるチーズの塩分だけでいけるはずと、レモン果汁だけを振った。 今日のメニューは塩分的に余裕があるので、昨日の残りの絹ごし豆腐の１／４を具に味噌汁を作る。  余裕があるといってもなるべく塩分は少ない方がよく、減塩味噌を通常の半分（食塩相当量０．５g）使い、汁椀ではなく小鉢に盛る量のお湯で溶く。豆腐の残り１／２は酒のアテの一部になり、１／４が副菜というか冷奴になる。冷奴と言っても、俺にも事情があるので、しょう油は使わずニンニク胡麻を散らす。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[コケコッコー] カテゴリの最新記事
|
