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2022年05月17日
カテゴリ：普通の晩飯
昨日は走れなかったが、やっと今週一回目を１５kmで走る。先週４０kmしか走らず貯金を食ってしまったので、また１kmずつでも余分に走って貯金していかなければ。
晩飯の話だが、今日は走ると決めていたので簡単に作るつもりだった。しばらく前に某所から、レトルトの「麻辣 麻婆豆腐」の素をもらった。レトルトパックにミンチも入っているので、豆腐一丁だけ用意して、しかもフライパンを使わずレンチンでいいらしい。  あっ、今どきはレンピーだったね。 レトルトパックは一人前一パックで豆腐一丁を使い、食塩相当量２．２g表示だが、今日は豆腐半丁とレトルトの中身の半分で作る。  麻婆豆腐半人前ではおかずが寂しいが、いただきものの新タマはまだたくさんあるので、今夜もオニスラを作り、酒のアテに買って来たキャベツメンチカツの半分を盛る。 今日行ったスーパーの総菜コーナーは食塩相当量の表示がないんだよね。メンチカツってだいたい１個の食塩相当量が０．５～１gくらいだろうから、最大で採っても麻婆豆腐は半人前で１．１g＋メンチカツが酒のアテとおかずで１g＋昨日５ccの減塩しょう油で作った減塩ポン酢を０．２gで計算するが、酒のアテと晩飯で３gは許容するので塩分的には余裕がある。 そうそうタイトルの話だが、恥ずかしながら「辣」が訓で読めなかった。「ラー」ではさすがに変換できなかったが、「マーボー」は「麻婆」に変換できるからと試しに「マーラー」で変換してみたら、ちゃんとIMEでは「麻辣」が出せた。 出せればコピペして検索できるが「らつ」と読むらしく、試したら「辣」と変換できた。麻辣って唐辛子とサンショだっけ？
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