ニラ焼きそば

昨日のニラがまだ半分以上残っている。今夜は炊いたご飯がないタイミングなので麺類にしようと思う。というわけで、ちゃんぽん麺を買って来て焼きそばを作る。スーパーには縮れた焼きそば麺も売られているが、それより少し太いストレートのちゃんぽん麺で作る焼きそばの方が好きだ。 ちゃんぽん麺と豚肉は買って来たが、野菜は買わずに、ニラの他には在庫のキャベツ・タマネギ・ニンジンとニンニクを使う。焼きそばにはもやしも必要かとスーパーで迷ったのだが、結構野菜の在庫があったので買わなかった。 ご存じのように俺にも事情があるからというか、明後日は月に一度の通院日なので、塩分はなるべく排除したく、粗挽きコショウと減塩しょう油５cc＋レモンエキスで味付ける。 タマネギが高いとニュースになっているが、いただきものの新タマを今日一玉を切ったが、まだ３玉残っている。新タマなので慌てて食わなきゃと消費に追われている。幸せなことだな。 本タマ（というのか知らんけれど）の収穫が終わったらまたいただけるだろうし。