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2022年05月29日
カテゴリ：普通の晩飯
令和３年水害対応の後、今日はスーパーに寄って帰って来たのだが、日常で必要なものばかりを買い、晩飯の食材は買わなかったのだが、一昨日使った茄子が半分残っている。これをどう使うか考えたが、しばらく前に某所でいただいた麻辣麻婆豆腐の素を使ったが、あれがもう一パック在庫されていた。
麻婆豆腐でいけるんだったら、麻婆茄子でもいけるだろう。というわけで、半本のナスを乱切りにし、麻婆豆腐の素にはレンチンで料理できると書いてあるが、ナスはさすがに火が通りにくいだろうと、小さく切ってフライパンで軽く炒め、一袋一人前で食塩相当量２．２gの麻辣麻婆豆腐の素を半分加えてレンチンする。  昨日切ったキャベツと新タマのパリパリ（個人の感想です）サラダ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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