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2022.07.06
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カテゴリ:普通の晩飯
今日は今週2回目を走るが、今日も死ぬほど暑くて、走り出しは気温30℃を超えていた。今日もヤバいなと思いながら走り始めたが、今日はいつもよりも30分くらい遅く走り始めたので、半分行って折り返すあたりでは、もう涼しい風が吹き始めていた。

走りながら考えたら、去年まで夏は20時ギリギリに走り出していた。「走り出したときには、西の空高くに、まだわずかに残光が残っていた」なんて言ってたんだもん。いくらテレワーク中心で早く走り出せるとはいえ、この時期に18時とかに走り出すのは無謀だったようだ。

さて、今夜は買い物をせずに走りに行った。家にあるものでしのがなければならないが、週末に某家庭菜園からパクってきた、ナス(小)とピーマンがある。その前にいただいたタマネギもあるので、ニンニクも刻んで炒めるが、いただきものの賞味期限が切れた、なすのボローニャ風炒め煮用レトルトソースがあった。


せっかくだからこのソースを使おうと思うが、肉類は減塩くず(カット)ハムかランチョンミートしかない。ボローニャには行ったことがないのでよくわからないが、レトルトのパックのレシピには豚挽き肉を使えと書いてある。さらにはパプリカを使えと書かれているが、これはピーマンでも問題ないだろう。

結局、ハムは封を切っているので、早く使い切ってしまいたいという理由から、ハムを炒めることにする。


きっとボローニャにも変わり者がいて、ハムでも美味しいじゃんとやっている人がいるはず。そして、冷凍レモンがダブついているのでレモンを摺った。


昼飯を買いに行ったついでに、レタスとトマトは買って来ていたので、生野菜として添える。






最終更新日  2022.07.06 21:50:13
コメント(10) | コメントを書く
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Re:ボローニャには行ったことがないのでよくわからん(07/06)   kuni さん
多くの人は各々のイメージで味を想像するんだもん、なんの問題もございません。(笑)
もっともっとポピュラーなナポリタンだって、本家の通りのレシピで作っている人なんてどれくらいのことか。
そしてそもそも彼の地でさえ、きっと幾通りもレシピがありそうだもん。
(kuni) (2022.07.07 08:04:15)

Re:ボローニャには行ったことがないのでよくわからん(07/06)   じゃここうこ さん
私もわからないですよ。ボローニャに行く機会すらないですから😓美味しそうですね。たまに食べたくなりますけど、暑すぎてキッチンに立つのも汗がでます。
走っていて熱中症にならないのも凄いなぁ。筋肉あるからですかね? (2022.07.07 09:58:08)

Re:ボローニャには行ったことがないのでよくわからん(07/06)   ponpontonda さん
ボローニャって料理知りませんでした
見ると美味しそうですね(^^) (2022.07.07 10:06:47)

Re:ボローニャには行ったことがないのでよくわからん(07/06)   サカエ さん
今年は体力が落ちて食欲がない
(酒を控えてるからだという説もあり)
ボローニャ食べるんだったら絶対にワインと一緒じゃないと
喉が通らない僕にはハムと共に頂けるなんて幸せだと思う。
最近の僕は冷やしうどん冷やし蕎麦、冷やし中華のローテーションだもん。
(2022.07.07 10:27:36)

Re[1]:ボローニャには行ったことがないのでよくわからん(07/06)   慎之介64 さん
kuniさんへ
下手したら、日本で作られるナポリタンは和食かもしれん。(笑
(2022.07.08 06:14:56)

Re[1]:ボローニャには行ったことがないのでよくわからん(07/06)   慎之介64 さん
じゃここうこさんへ
時間が短いからでしょうかね。夏場のボランティア活動中は、年に数回は頭が痛くなってヤバいなと思うことがあります。
(2022.07.08 06:15:59)

Re[1]:ボローニャには行ったことがないのでよくわからん(07/06)   慎之介64 さん
ponpontondaさんへ
俺もボローニャ風とミートソースの区別がつきません。(笑
(2022.07.08 06:16:53)

Re[1]:ボローニャには行ったことがないのでよくわからん(07/06)   慎之介64 さん
サカエさんへ
夏場は冷たい麺と、ガツンと辛いものの交互なんだけれど、減塩中で辛いものは自粛しているからね。

ピザは酒のアテだけど、パスタは夕食。(笑
(2022.07.08 06:18:36)

Re:ボローニャには行ったことがないのでよくわからん(07/06)   Nori1022 さん
本場で食うより自分の作ったやつのほうが口に合うかもですね(笑) (2022.07.12 16:35:46)

Re[1]:ボローニャには行ったことがないのでよくわからん(07/06)   慎之介64 さん
Nori1022さんへ
それはそうだよね。ラーメンなんて和食だしね。
(2022.07.13 04:16:01)


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