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2022年07月23日
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カテゴリ:普通の晩飯
今日も暑かった。水害対応には珍しく屋根上作業があり、屋根の上にいたのは30分程度だったが、その他の時間も、日差しの下ではなかったとはいえ、もちろんエアコンがない場所だったので、若干熱中症気味だったので、買い物には寄らずに帰宅する。

先日、鶏白湯鍋の素を半分使ってちゃんぽんを作ったので、当然スープの素が半人前残っている。これを使うべく数日前に木綿豆腐を一丁買っていた。今夜はこの豆腐を使うが、キャベツとオニスラにきゅうりのザクザクサラダも少し残っていたので、


豆腐の一部を借りて、豆腐サラダが今夜のアテ。

さて、鶏白湯スープの素なのだが、豚の切り落としが少し余っているのでこれを使う。量が微妙で、帰りにスーパーに寄っていたら追加で肉を買っただろうが、あるものでしのがなければ仕方がない。


豚の切り落としと豆腐にキャベツを煮込み、鶏白湯スープの素の半人前で味を作る。

俺の気持ち的には豆腐を使ったので鍋ものだが、俺の土鍋だとIH調理ができないので、今夜は鍋で調理して器に盛った。まあ、形的にはスープかなと。





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最終更新日  2022年07月23日 21時00分05秒
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Re:鶏白湯スープ(07/23)   kuni さん
いいよ、いいよ。
兄貴が「鍋もの」だって言い切っちゃえば、ボクたちは「そうだね、鍋ものだよねコレ」って頷くんだから。(笑)

鶏系ダシと豚肉って、結構相性が良いよね。
豚の切り落としを炒める時なんかに、下味に鶏ガラスープをパラパラとしたりする。^^

(kuni) (2022年07月24日 07時55分59秒)

Re:鶏白湯スープ(07/23)   じゃここうこ さん
豆腐はたんぱく質だし健康的でいいじゃないですか~
エアコン無しだとやっぱり熱中症ぽい症状になりますよね。今年は何だか変な天候です。昨日の夜から今日の朝まで気温が低くエアコン無しでも寝れましたけどね。びっくりしますね。 (2022年07月24日 09時47分51秒)

Re:鶏白湯スープ(07/23)   ponpontonda さん
屋根の上で熱中症なんて最悪ですから
気を付けてくださいね!
広い河原のど真ん中で熱中症になったことあります
車まで50メートル位這ってたどり着きました^^; (2022年07月24日 15時47分47秒)

Re:鶏白湯スープ(07/23)   サカエ さん
この鶏白湯スープ絶対に美味しいヤツ(笑
個人的には揚げ豆腐だったら最高ですよね。
豆腐。。。今度食べてみよ。
決して自宅では作らない(笑
(2022年07月24日 16時23分03秒)

Re:鶏白湯スープ(07/23)   Nori1022 さん
夏場で屋外作業はきついですね、僕はお祭りの練習で熱中症になりかけました。 (2022年07月24日 21時26分47秒)

Re[1]:鶏白湯スープ(07/23)   慎之介64 さん
kuniさんへ
話は少しずれるけれど、減塩鶏ガラスープの素ってやつもあるらしいのだが、まだお目にかかったことがないんだよね。
(2022年07月25日 07時28分52秒)

Re[1]:鶏白湯スープ(07/23)   慎之介64 さん
じゃここうこさんへ
熱中症って簡単になりますよね。そして、初期の症状で、このくらいならばと我慢するとダメですよね。
(2022年07月25日 07時29分58秒)

Re[1]:鶏白湯スープ(07/23)   慎之介64 さん
ponpontondaさんへ
そうそう、屋根の上で熱中症になったら、マジではしご車とレスキューに出動してもらわなければならなくなりますね。

俺は逆に川原で低体温になって、這って車まで戻ったことがあります。
(2022年07月25日 07時34分42秒)

Re[1]:鶏白湯スープ(07/23)   慎之介64 さん
サカエさんへ
なるほど、厚揚げでも美味しいでしょうね。
(2022年07月25日 07時35分20秒)

Re[1]:鶏白湯スープ(07/23)   慎之介64 さん
Nori1022さんへ
一番暑い時期にあるお祭だもんね。しかも体育館での練習はきっとヤバいよね。
(2022年07月25日 07時36分33秒)


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