元店長の独り言（日記バージョン）

今日は新商品の開発会議だった店長です。
今年はここ数年ないくらい新商品ラッシュになりそうです。
がんばらなくては・・・。


さて　昨日通っているスポーツジムのこと書きました。
このジムのそばに　すっげーお店があるのです。

ここです。

正直　こういうお店があることが　超悶絶！　うれしいです。


実は　私はコーヒー大好き！

朝はコーヒー飲まないと目が覚めない。
朝ごはんはコーヒーと食パン派です。

今　いろいろ試してますが「クラシカルブレンド」が好みかな？
まあ　これば人それぞれ嗜好が違うからベストはないけどね。


コーヒーに目覚めたのは高校生の頃かな？
当時からブラックコーヒーだったなあ。

大学で東京在住時は　ここのコーヒーに
ハマったなあ～。

当時は煙草を吸っていたので酸味も重視していたので
マンデリンが基本でモカ系が好きでした。

家でもなぜか本格的なコーヒーメーカーを
当時から持っていましたね。
メーカーは確かここだったなあ。　
今はずっとデロンギを愛用しています。

数年前までは　この豆の魔力にハマりました。
今でもたまにふっと飲みたくなる豆の１つです。

今　煙草を吸わなくなったのでコーヒーに求める味が
また以前とはちがうのかな？って思います。


コーヒーはお湯の適温は90度がベストです。
（お湯が沸騰してブクブクがおさまった状態）
一般的に温度が高い（95度位）と苦味が強く
温度が低い（80度位）と味が薄くなると言われますよ。


コーヒー飲みながらマイルス・デイビスのフュージョン系ＪＡＺＺを楽しむ。

また　ここの番組を楽しんだりしています。







うーん　至福の時間ですね。