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Jul 24, 2006
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 料理研究家渡辺真理子さんが世界を食べ歩きレシピを再現!!

ガドガド (インドネシア風サラダ)
  こくのある甘辛いピーナッツソースで温野菜がたっぷりと食べられます。

材料(4人分)
いんげん100g もやし100g ほうれん草100g キャベツ100g 
ドレッシング
ピーナッツ80g にんにく1片 唐辛子1/2本 しょうゆ大さじ11/2 黒砂糖大匙1 湯大さじ1

作り方(4人分)
(1)野菜類はゆでて食べやすい大きさに切る。
(2)ピッナッツ、にんにくはみじん切りにし、唐辛子は種をのぞいて、みじん切りにする。
(3)(2)にしょうゆ、黒砂糖をあわせてよく混ぜる。
(4)ゆでた野菜とピーナッツソースを和える。
ゆでたジャガイモや、ゆで卵、厚揚げなどを盛り合わせて、ピーナッツソースを上からかけてもよい。


暑い夏を、元気に過ごせそうなレシピですね♪
材料も身近なものなので、嬉しいレシピ♪四つ葉
いま、我が家にないのは、ピーナッツ!!柿の種のピーナッツでもいいかしら?(笑)







Last updated  Jul 24, 2006 04:42:01 PM
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