蕎麦滑降

先週の月曜日大阪でそば職人の交流会をやりんした。

僕らの世代の蕎麦職人は横のつながりが広く、垣根なく交流し、刺激しあってそれぞれ精進し、高めあっている、と常々思っております。
それが僕らの世代の強みかな、とも思っております。
が、そんな交流が今まで関西で稀薄で、関西でもそういう蕎麦職人同士の交流が出来たら、という話は前々から数名の関西の蕎麦職人から聞いておりました。

京都伏見「いまふく」の中根さんから2月に同じような想いを打ち明けられ、信州山形村「木鶏」塙君に「兄貴！関西でやりましょう！」との提案を受け、二人と一緒に幹事の一人として開催に至りました。

関東9名、関西11名、九州2名、信州4名、静岡1名、総勢30名のアツイ蕎麦職人が集まりました。
夢まぼろしの如くなり．．．
楽しい一時は一瞬で終わりました。

ただの飲み会だったといえば、そうなのかもしれませんが、皆それぞれに色々な事を感じ、ご縁ができ、次のステップへ向けて色々な事を考えたりする良いきっかけになった素晴らしい会だったと思います。