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おしゃれ手紙

2005.06.10
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カテゴリ:生活
♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・(某国営放送の料理番組の音楽)

みなさん、こんにちわ♪

天地 はるなの「ごちそうさん歌」の時間がやってきました。

今日は、「にぬき」を作ってみましょう。

まずは、材料と作り方をお知らせしましょう。
■材料■ 卵、水

■作り方■

1.鍋に水を入れ卵を入れます。

2.約5分ほどたてば出来上がりです。

+++

なんだ、にぬきって、ゆで卵か~、ておっしゃいましたね(^-^*)

関西では、ゆで卵を「にぬき」って言います。

かつては、みんなが使っていた「にぬき」という言葉、今や、ある一定の年齢以上の人が使う言葉です。

私も、結婚して、夫が

「にぬき、作って」と言った時は、ビックリしましたね。

ところが、この言葉は、江戸時代には、関東でも使われていたそうです。


京都の老舗料亭「瓢亭」では、「瓢亭玉子」といって、このにぬきが名物とか。

にぬきは、ゆで時間が命ですので、ストップウオッチが欠かせないそうです。

今日は、「時の記念日」。

ストップウオッチを持って、あなたも、美味しい「にぬき」を作ってみませんか?

では、またお会いしましょう・・・。

♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・。

卵もて食卓を打つ朝の音

    ひそやかに我はわがいのち継ぐ
  高野公彦
D.B.K. スチーム&ドライ・アイロン
●朝日新聞2005.6.3の記事参照。

●追加

hasep先生の「お互い更新日記」から

内山節の時間論を読む。

おもしろーい!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◎自然と人間が仲良く暮らしていたころの話です。 
★6月10日*時計の無い暮し *UP






Last updated  2013.11.04 21:54:40
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