おしゃれ手紙

　♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・（某国営放送の料理番組の音楽）
みなさん、こんばんわ。
天地　はるなの「ごちそうさん歌」の時間がやって来ました。

今回は、こんにゃくとエリンギ、シイタケを使った料理を作ってみたいと思います。
どれもカロリーが低くダイエットにはもってこいの材料ばかり。

では、材料、作り方をご紹介しましょう。

＜材料＞

*コンニャク、シイタケ、エリンギ、ニンニク。
　調味料：オイスターソース、ごま油、酒、醤油。

＜作り方＞

1・コンニャクは、スプーンで薄くそぎ、水からさっと茹で、水を切ります。
　シイタケは4ｍｍくらいにエリンギは、縦に薄切りします。

2・フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ、
　　コンニャク、シイタケ、エリンギを入れ強火で炒めます。

3・オイスターソースと醤油を加えて炒め、最後に酒を加えて炒め合せれば出来上がり！

赤唐辛子を一本入れるといいと書いてあったので験したら、辛い！！！
私は、使っていません。

バルサミコ酢が大好きな私は最後に入れます。

肉は植物に比べて、環境への負荷が大きい。
1ｋｇの牛肉のためには20ｋｇのとうもろこしが必要！！

魚は世界的に海洋資源が減っていて心配・・・。

この料理は植物だけなので、そういう点で地球に優しいといえます。

でも、そう思って沢山食べないでくださいね。

目標は、ダイエットです(^-^*)

それでは、次回、お会いしましょう・・・。

♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・。


蒟蒻と柿とうれしき草の庵　　　　芭蕉


♪簡単料理に愛を添えて

♪春キャベツ

♪アルツハイマー予防・鯖

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★9月21日*彼岸：日の伴（とも）/彼岸：彼岸篭（ごも）り* *UP
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