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おしゃれ手紙

2013.08.06
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テーマ:簡単レシピ(2528)
カテゴリ:生活
   ♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・(某国営放送の料理番組の音楽)
みなさん、こんばんわ。
天地 はるなの「ごちそうさん歌」の時間がやって来ました。

暑い夏!
料理をして、部屋の中が暑くなるのはイヤですよね。
そんな時は、火を使わない料理がいい!!
ということで、今日は「さんまとネバネバ野菜の酢の物」を作りましょう。

まず材料から。
 <材料>
(4人分)
●刺身さんま、一袋(袋に入れて売ってあるもの) ●オクラ 6本●長いも 100g 

◎純米酢、大さじ 2◎砂糖 小さじ 1◎醤油 小さじ 2◎塩 小さじ 11/4
 <作り方>
1. さんまは小骨を取り、皮をむいて、削ぎ切りにする。

2.オクラは、塩をふって板ずりして洗い、さっと塩ゆでし、1cmの輪切りにする。
 長いもは、皮をむきポリ袋などに入れて、綿棒で、粗くたたく。
 (私は、すりこぎを使用)

3. ◎印の調味料を混ぜ合せる。

4.サンマ、オクラ、長いもを混ぜ、<3>の調味料を加え、和える。

もし、ミョウガがあれば、千切りにして添えるといいですね。

暑さはこれからば本番。
くれぐれも、夏バテにご注意くださいね。

それでは、また、お会いしましょう・・・。
♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・。

一晩の時間オクラのふとりかな

松田秀一


「健康のためなら死んでもいい」というほどの健康オタクの夫が今度はネバネバ野菜にはまりました。
(ノД`)
これなら、簡単で火を使わないから、これからの季節にピッタリ。
なによりも、美味!!

ごちそうさん歌:牛肉とじゃがいものバルサミコ酢煮

・・・・・・・・・・・・・
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昔◎自然と人間が仲良く暮らしていたころの話です。
★2013年8月6日*父の麦わら帽子:カワニナ *
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Last updated  2013.08.06 16:40:42
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天地 はるな@ Re[1]:東京3泊4日・月島でもんじゃ焼き(02/15) 七詩さんへ もんじゃ焼き、美味しかったで…
七詩@ Re:東京3泊4日・月島でもんじゃ焼き(02/15) 東京に暮らしているのに月島はまだ行った…
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