2010/08/15(日)15:07
癒しのコーヒータイム
1日の中で、心を開放してくつろげる時間ってありますか。
わたしにとっては、夕食後のコーヒータイムがその一つです。
我が家のコーヒー&紅茶グッズの棚です。
手動のコーヒーミルに豆を投入し、
ゴリゴリと豆を挽きます。
今、わたしが愛飲しているのは、昨年末に家の近くにできた
自家焙煎珈琲店「金蛙泉(きんあせん)」のコーヒー豆です。
コーヒー豆は、鮮度が命。
100gずつ購入しては飲み、豆が終わったらまた買いにいくようにしています。
(金蛙泉でもコーヒー豆の通販やってます。)
さてさて、コーヒーミルで挽いた豆を
ドリッパーにセットしたペーパーフィルターに入れ、
お湯を投入します。豆が、モコモコと膨らみます。
コーヒーの香りがフワーッと広がる瞬間です。
こうしていれた香り豊かなコーヒーを、
ゆっくりと飲む時間のなんと幸せなことか
この癒しのコーヒータイムが、次の日への活力源となっています。
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