１週間早い娘のバースデーパーティー

来週は、中３になった娘の１５歳の誕生日です。 ちょうど、その日は修学旅行の真っ最中。 というわけで、１週間早いのですが バースデーパーティーをすることにしました メニューは、娘のリクエストによりすき焼きです。 ちょっと安めの和牛と、 まあまあのお値段のアメリカ産牛。 さあ、美味しいのはどっち 娘は、アメリカ産牛を選んでいましたが、 どちらもそれなりに美味しかったです 最近、上田市にある青山養鶏場の青山の卵を使っています。 エサにこだわって育てられた卵は、 卵黄の色が濃く、味もまったりと濃厚なのです。 一度食べたら、クセになる卵は、 ＴＫＧ（卵かけご飯）に最適です もちろん、すき焼きにもピッタリなのです いやあ、お腹いっぱい食べちゃいましたよ 娘も満足したようでした。 食後には、これまた娘のリクエストにより焼いたチーズケーキ。 楽天レシピで紹介している豆乳チーズケーキの、 豆乳を生クリームにし、パルスイートを砂糖にかえて作りました。 やっぱり、こちらの方が濃厚ですね 娘は、とても喜んでくれて、２ピース分も食べていました。 プレゼントは、洋服を買って欲しいそうですが、 まだ買っていません。 修学旅行から帰ってきたらゆっくり買いに行きましょう カロリー控えめ☆さっぱり豆乳チーズケーキ☆ 料理名：チーズケーキ 作者：信州ポーク ■材料（８人分） クリームチーズ / ２００グラム 豆乳 / ２００cc パルスイート / ２０グラム 卵 / ３個 薄力粉 / 大さじ３杯 塩 / ひとつまみ ■レシピを考えた人のコメント ２０cmのケーキ型１ホール分です。豆乳を生クリームに、パルスイートを砂糖６０グラムに代えると、濃厚チーズケーキになります♪