健康市場食生活館

昨日書いたメニューに　じゃこ　があったので
じゃこ、ししゃもの効能を紹介したいと思います。

じゃこも、ししゃももご存知のとおり、カルシウムが
豊富です。

ほかに、
じゃこには、鉄分。
ししゃもにはビタミンA,B2、D、Eも。子持ちししゃもの
卵にはコラーゲンも含まれます。

これら小魚の効能は・・・
成人が２時に必要なカルシウムは600mg。不足するとホネからカルシウムが溶け出し、骨粗しょう症を起こします。また、カルシウムは血液や筋肉、神経ないにとけこんで精神を安定させる役割を担っています。骨まで食べられる小魚やじゃこでカルシウムを補給し、丈夫な骨と、ココロの安定を手に入れたいものですね。カルシウムの吸収に必要なマグネシウムの多い大豆製品や、ビタミンDが豊富な青背魚、きのこなどをいっしょにとりましょう。

酢やレモン、りんごに含まれるクエン酸もカルシウムの吸収を助けます。