うさぎ君の手作り日記～お料理・小物

タカトシの空飛ぶチェリーパイ
DAROUクッキングでパイの実を作っていました
私も作ってみました



テレビで放送したレシピ
♪家庭で作れるマル秘パイの実レシピ

材料：強力粉８０ｇ　薄力粉８０ｇ　塩小さじ１／４
　　　無塩バター８０ｇ　ﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄ１００ｇ　生クリーム１００ｇ
　　　卵黄

強力粉薄力粉を１体１の割合であわせてふるう
バターと塩を加えて全体がぽろぽろになるまでもみ込む
冷水を加えてひとまとめにする
冷蔵庫で３０分ねかせる
生地をのばして三つ折りにする→これを方向を変えながら３～４回繰り返す
のばした生地をパイの実の形にし、上下に穴をあける
生地の上に卵黄を塗り、２００度のオーブンで焦げが色付くまで焼いて
湯煎したチョコレートを注射器に入れて後ろから注入

私はチョコペンで入れました。
生地に卵黄を塗るときグラニュー糖をまぶすとおいしいです
材料に入っている生クリームはチョコに入れるんだと思います