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カテゴリ:食べ物
11月23日(木)曇り 11月後半ともなると、さすがに冬を感じますね~。 今日は朝から、夕べの宴会の片付けをしていると一本の電話が・・・。 出てみると、日頃お世話になっている洋菓子店 “テルゴ”の オーナー、 通称 “先生”からの電話。 話の内容は、“ 今日の新聞を見た~? ”とのこと。 生憎、今日は夕べの片付けで新聞は見ておらず。 何か悪いことでもして逮捕されたの~、と聞くと 先生曰く、“人を三人ほど殺しちゃった~(笑)”とのこと! 詳しいことは新聞を見て~、と言うことで電話を切って 早速、新聞を拝見・・・・・! 新聞によれば、この程 卵を使わないスポンジケーキと 小麦粉を使わないスポンジケーキを開発したとのこと! そう言うことであれば、早速 試食をしないわけにはいかないので 仕事を早急に済ませ、いざ“ テルゴ ”へ~! 行くことは“先生”には内緒でお邪魔したせいか、 パチンコに行ってて、留守~~。 そのまま帰るわけにはいかないので、店長に詳しい事を取材。 このケーキを開発するきっかけは、食物アレルギーの子供をもつ 親からの要望が以前からあり、ようやくこの度 完成したとのこと。 そのケーキがこれ~~!
店長曰く、“ 先ずは、食べてみないと分からないから試食して~ ” とのことで、早速 ご馳走になることに・・・・・。 右側の“ 小麦粉の入らないスポンジ ”は、ココアパウダー等が入り 食べた感じは、チョコレートケーキ そのものでした。 左側の“ 卵の入らないスポンジ ”は、食感は蒸しパンと普通の スポンジを足した感じ?の食感でした。中に入っているマンゴーの 酸味があり サッパリ しっとり、として此方もとっても美味しい~~! 詳しい作り方は、“ 先生でなければ分からないの~ ”と言うことで また後日、お邪魔しま~す! どちらのケーキにも、化学物質や添加物、保存料等 一切使用していないとのことで、卵アレルギーや小麦アレルギー の方のみならず、健康に気遣う方々に安心して、尚かつ美味しく いただけるケーキと言えるでしょうね~~。 是非一度、ご賞味あれ~~~! 帰る際には、たくさんものケーキをお土産にいただき帰ってきました。 本当にありがとう~~! また近いうちにお邪魔しま~す。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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