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キャンプダッチオーブン
■キャンプ・ダッチオーブン
まず、フタにフランジ(縁の立ち上がり)があり三本の脚がついた、野外での使用が前提の
「キャンプ・ダッチオーブン」
。
もっともダッチオーブンらしいモデルがキャンプダッチオーブンだろう。
フランジのついた重いフタ、オーブンを重ねるための無骨な脚、鋳鉄の肉厚もキッチンダッチオーブンより厚くできている。
フタを裏返さないでそのまま、ジンギスカン鍋として使う、なんて裏技もある。
ちょうどいい具合にアールがついていてフランジが油を受けてくれるので、なかなか具合がいいのだ。
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