よく読まれている記事一覧 | うーちゃんのアウトドア備忘録

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カルディ　TRIKO　スパイシーグリーンピース

カルディで売っているスパイスの効いたグリーンピース。盛香珍の麻辣青豆と一緒に良く買います。こちらは麻辣青豆ほど辛くないので、辛いのが苦手な人でも行けると思います。また、小袋に小分けになっているので、少量づつ食べられるので、ちょっとつまみがほしいといったときにうってつけです。

2017.10.27

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奥日立　きららの里オートキャンプ場（2016.04）

　先日、10月にきららの里に行った時のことを書いたと思う。　今回は、今年の４月に初めて行った時の振り返りの記録。ここのキャンプ場、１区画が狭いのだが、電源付きでとにかく安い。２区画借りても1区画程度の料金というのが魅力。確かシーズン料金とかもなった気がする。それに炊事場などの施設がまだ新しい。　ここのキャンプ場は上段と下段のサイトに分かれており、中段に洗い場とトイレ棟がある構造になっていて、４月の時は下段で２区画を借りた。写真は中段の炊事場あたりから撮ったもの。お分かりのとおり、２区画でこの広さなので、１区画だとかなり狭くなるというのはお分かりだろう。　芝の状態はご覧の通り。半分土状態。10月に行ったときは上段サイトだったが、だいぶ雨に降られてサイトがぬかるんだのだ。その時に下段のこのサイトを見たら水たまり状態だったので、正直排水は考えられていないと思われる。タープを張っていないのは風が強すぎて張るのを断念したため。　このきららの里、ご家族で楽しめる宿泊体験型のレクリエーション施設となっていて、場内には先日紹介した日本一長い滑り台がある。入場には人数に応じて入場料がかかるのだが、宿泊者は無料。下の写真はふれあい牧場。ポニーや羊などがいる。他には、やまびこ広場というのがあり、いくつかの遊具があったり、きららガーデンというのがあってハーブなどの植物を見られるといった具合。　施設的にはアクティビティー満載といった感じではないのだが、解放感のある見晴らしの良いサイト含め、個人的にはこのキャンプ場はお気に入りなのである。

2016.10.25

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こども自然公園でＢＢＱ（横浜市旭区）

　こども自然公園は、池や広場などの自然に囲まれ、遊具や小動物とも触れ合えるちびっこ動物園もある横浜市内有数のピクニックスポットになっていて、バーベキュー場も併設されています。　今年は様々な事情からキャンプに行けない方も多いと思いますが、せめて外の空気を吸いながら焚火をしたいということで、横浜市内に十数カ所あるバーベキュー場の一つ、旭区にあるこども自然公園バーベキュー広場に来ました。　最初に管理棟で受付を済ませます。利用にはネットか電話での事前予約が必要で、場所のみの予約と食材付きの予約ができます。利用は時期によって、１日利用と半日（３時間）のいずれかとなり、半日の場合は午前と午後に分かれています。この時期は半日なので、午前を取りました。　広場にある区画は丘の斜面に点在していますので、上のほうだと荷物の運搬に結構苦労するので、カートはもっていったほうが良いと思います。ＤＯＤのキャリーワゴンは、積載量１００キロ、容量１２５リットルと大容量で、日帰りのキャンプ道具なら積めてしまうと思います。　車輪も大きめなので、コントロールもしやすく、こどもでもほらこの通り。　広場内のトイレと炊事棟は１カ所です。サイトの場所によっては結構遠く、起伏もあるので、洗い物のためにはカゴなどを持っていくことをお勧めします。　区画はこんな感じです。斜面に点在していて、区画されているので、小さいお子さんなどは転げ落ちないように注意したほうが良いと思います。１区画８名までとなっていますが、半分程度の人数がちょうどよい感じでしょうか。　食材やグリル、炭や薪などをカートから出してひとまずテーブル周りにまとめます。食材はまだ凍っているので、日当たりの良さそうなところに置いて自然解凍します。　今日の持ち物は、小野国ソーセージ、野菜類、お菓子などの食材とスティックコーヒー、ノンアルコールビールにお茶、保冷バッグ、炭と薪、火おこしに火消壺、着火剤に薪ばさみ、調味料に箸、皿、カップなどのカトラリー、ケトルに椅子、洗剤にウエットティッシュ、焚き火台にグリルといったところです。　区画はこんな感じで、火を使うものは基本的にコンクリートのエリアでとなります。因みに理由はわかりませんが、ガスコンロは使うことができないそうです。広々とした景色と自然の中でのバーベキューはやっぱりいいですよね。　グリル用の炭は前回のキャンプの時に使った消し炭を使います。火消壺に入っている備長炭を使いますが、火が付きにくいので、コストコのチャコール（豆炭）に着火剤を使って着火してそれを火種に備長炭に火を着けます。火おこしで重要なのは、風が通ること、火おこしの下から空気が入って上昇気流で火が上に回るので、なるべく風通しのよいところに置くようにします。ちゃんと風が通っていると煙ではなく炎が上がってきますので、そうなれば放っておいてて大丈夫です。因みに、火おこしの下部は熱くなるので、芝などには直接置かないように注意が必要です。また、思わぬところが熱くなっていたりするので、手袋は必ず用意したほうがよいでしょう。　まずは手羽から焼きます。皮目の焦げたカリっと感と骨からホロホロととれる肉が最高のコントラストある食感で、塩を軽く振って脂が落ちるのを待ってかぶりつけば、言葉もありません。ソーセージはコストコのＢＲＡＺＡシュラスコソーセージです。原材料の豚肉に続いてニンニクが表示されているだけあって、パンチの効いた味です。　ステーキには塩と胡椒を軽く振って、強火のところで一気に焼き上げます。あふれ出る脂の感じが半端ないです。キッチンばさみでジョキジョキと切っていただきます。炭の上に落ちた脂から立ち上る煙でお肉が燻され、フライパンで焼いたのとは次元の違う味わいが待っています。まさに直火で焼くバーベキューでないと食べられない肉の味です。　おやつには鳴門金時の焼きいもです。焼きいもはアルミホイルなどに包んで焼くことが多いですが、個人的にはハードルの高いバーベキュー料理の一つだと思っています。中の状態がわからないだけに火加減が難しいのと、こまめに火に当たる場所をこまめに調整しなければいけないのとで、結構な難敵です。　重要ポイントは焦らずじっくり＆なるべく遠火を保ちながら上下左右くるくるとです。そのかいあって今回は上出来、皮はパリッと、中はとろーりと最高の出来になりました。　たき火台を使えば、焚き火もＯＫです。１０月下旬ともなると曇天ではちょっと肌寒さも感じますので、焚き火で暖を取りながらコーヒーでも飲んで、しばし景色を眺める時間です。キャンプに行けなくとも、外でちょっとしたキャンプ気分。貴重な一日になりました。

2020.10.24

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しおさい竜洋のうなぎの白焼き（静岡県磐田市）

しおさい竜洋では、うなぎの白焼きが名物のようで、朝の販売開始時には多くの方が買い求めてあっという間に売り切れてしまうそうです。そんな話を店の方から聞いたので、手に入れずには帰れないと、キャンプ最終日の朝イチに買いに行きました。　すでに、白焼き待ちのお客さんで、店内は混雑していました。　　家では、フライパンで温めながらタレに絡ませ、うな丼でいただきました。さっぱり目ですが、しっかりと香ばしく自家製にしてはとてもおいしいうな丼でした。

2018.07.28

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ナポリ風ピザクラスト（業務スーパー）

　ピザ生地は自分で作ったこともありますが、パンでもなくかといって全く捏ねたままではボソボソと硬いので、意外と加減が要ると思います。ということで、いつでも手軽にピザを食べられる業務スーパーの冷凍のピザシートです。　冷凍庫から出して具材を乗せてそのままオーブントースターで好みの焼き加減に焼けばあっという間に出来上がりです。特に解凍の必要もなさそうなので、とてもお手軽にピザが作れます。今日は玉ねぎ、ピーマン、チーズにトマトケチャップのシンプルなピザにしてみました。生地のさっくり感と具材のしゃっきり感のコントラストが良いピザになりました。

2021.09.27

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